Calvatia cyathiformis

Co powinieneś wiedzieć

Calvatia cyathiformis to duży jadalny gatunek grzybów saprobowych z rodzaju Calvatia. Ta purchawka ma fioletowo-brązowe zarodniki, które odróżniają ją od innych dużych Agaricales. Występuje głównie na preriach lub łąkach w Ameryce Północnej, Australii i prawdopodobnie w innych częściach świata. Sterylna podstawa C. cyathiformis często zimuje i przybiera kształt wazonu, czasami zachowując zarodniki.

Rośnie głównie na glebach leśnych i łąkach od czerwca do końca listopada.

Masa zarodników zmienia kolor z białego na żółty do matowo fioletowego lub fioletowo-brązowego w okresie dojrzałości. Mówi się, że jest jadalny, dopóki miąższ nie zacznie zmieniać koloru na brązowy.

Chociaż ta purchawka nie ma silnego własnego smaku, jest nadal całkiem dobra, a jej zdolność do wchłaniania smaków czyni ją satysfakcjonującym znaleziskiem.

Inne nazwy: Puffball o fioletowych porach, Lilafarbener Stäubling (niemiecki).

Identyfikacja grzybów

1. Ciało owocujące

   8-17 cm wysokości i 8-20 cm szerokości, gdy jest dojrzały; w kształcie kuli, gdy jest młody, ale wkrótce rozwija grubą część podstawową, która jest nieco węższa niż górna część; w dojrzałości zwykle w kształcie odwróconej gruszki lub bochenka chleba.

2. Powierzchnia zewnętrzna

   Od jasnobrązowego do jasnobrązowego; pigment rozpada się na małe, mozaikowe łuski; ostatecznie staje się bardzo jasnobrązowy do szarawego lub prawie białego, z niewyraźną mozaiką odcinków przerywanych brązowawymi kropkami; suchy; skóra o grubości 1-2 mm.

3. Wnętrze

   Biały i jędrny, gdy jest młody; wkrótce staje się dwukomorowy pod względem tekstury, z częścią podstawową odróżniającą się od górnej; górna część staje się żółtawa, a ostatecznie ciemnobrązowo-fioletowa, gdy dojrzewa i zamienia się w pył zarodników; część podstawowa staje się żółtawa, a następnie oliwkowa z wiekiem.

4. Okazy zbyt dojrzałe

   Po pęknięciu wierzchołka i rozproszeniu masy zarodników, sterylna podstawa może pozostać, przypominająca miseczkę, z postrzępioną górną krawędzią, przez tygodnie.

5. Zapach i smak

   Nie wyróżnia się.

6. Pył zarodników

   Fioletowy.

7. Siedlisko

   Saprobowa; rośnie samotnie, w rozproszeniu, gromadnie lub w pierścieniach w trawie (trawniki, pola golfowe, parki, pastwiska itp.).); lato i jesień; szeroko rozpowszechniony w Ameryce Północnej, ale prawdopodobnie nieobecny na zachodnim wybrzeżu.

8. Cechy mikroskopowe

   Zarodniki 3-6 µm (łącznie z ornamentacją); kuliste; pokryte kolcami 0.5-1 µm długości; szklisty w KOH; brązowawy w odczynniku Melzera. Nici kapilarne o szerokości 2-5 µm; ściany około 0.5 µm grubości; szklisty w KOH; gładki lub bardzo drobno wżerowany; nieco zwężony przy przegrodach.

Podobne gatunki

1. Calvatia fragilis

   Ma taki sam wygląd zewnętrzny jak jego większy odpowiednik; nawet wewnętrzny miąższ obu grzybów może czasami wyglądać i smakować tak samo. Jedyną cechą, którą się różnią, są zarodniki. C. fragilis ma brązowe zarodniki, podczas gdy C. cyathiformis ma fioletowe zarodniki.

2. Lycoperdon utriforme

   Kolejny jadalny grzyb o okrągłych i białych kapeluszach jest podobny do purchawki i pochodzi z tej samej rodziny grzybów. Główną różnicą jest gruszkowaty owocnik i brązowy pył zarodników.

3. Scleroderma citrinum

   Różnice między tymi dwoma gatunkami są trudne do zidentyfikowania dla niedoświadczonych grzybiarzy. Białe i gładkie kapelusze obu grzybów powodują zamieszanie paliwowe. Jednak S. citrinum ma twardszy miąższ i ciemniejszy połysk w porównaniu do Calvatia. Dojrzały S. citrinum można również odróżnić od Calvatia, ponieważ otwierają się na dwie części, aby uwolnić zarodniki. Również brak trzonu w S. citrinum to kolejna cecha, która go wyróżnia.

Taksonomia

Calvatia cyathiformis został naukowo opisany przez A.P. Morgan i skutecznie opublikowane w 1890 r. Nazwa Calvatia cyathiformis jest kombinacją typów. Calvatia cyathiformis ma uzasadniony status.

Klasyfikacja naukowa Calvatia cyathiformis to Grzyby, Dikarya, Basidiomycota, Agaricomycotina, Agaricomycetes, Agaricomycetidae, Agaricales, Agaricaceae, Calvatia. Więcej informacji można znaleźć w A.P. Morgan (1890, p. 168).

Synonimy

1. Calvatia fragilis (Quél.) Morgan, 1890

2. Calvatia cyathiformis (Bosc) Morgan (1890), Journal of the Cincinnati Society of natural history, 12(4), s. 168

3. Calvatia lilacina var. chilensis(Spegazzini) Spegazzini (1926), Boletín de la Academia nacional de ciencias en Córdoba, 29, p. 143

4. Calvatia pseudolilacina (Spegazzini) Spegazzini (1919), Boletín de la Academia nacional de ciencias en Córdoba, 23(3-4), p. 438

5. Lycoperdon chilense Spegazzini (1910), Revista de la Facultad de agronomía y veterinaría, Universidad nacional de La Plata, serie 2, 6(1), p. 12

6. Lycoperdon cyathiforme Bosc (1811), Magazin der Gesellschaft naturforschender freunde zu Berlin, 5, p. 87 (Basionyme)

7. Lycoperdon fragile Vittad., 1843

8. Lycoperdon novae-zelandiae Lév. 1846

9. Lycoperdon pseudolilacinum Spegazzini (1884), Anales de la Sociedad científica Argentina, 17(2), p. 85

10. Utraria fragilis Quél., 1886

Źródła:

Zdjęcie 1 - Autor: Carlo Brescia (CC BY-SA 4.0 International)

Zdjęcie 2 - Autor: Justin (Tmethyl) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 3 - Autor: John Hill (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 4 - Autor: Amanita77 (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 5 - Autor: Justin (Tmethyl) (CC BY-SA 3.0 Unported)