Lactarius tabidus
Wat u moet weten
Lactarius tabidus is een oneetbare paddenstoel van het geslacht Lactarius. Het is een kleine paddenstoel met een oranje-bruine hoed, kaneelkleurige lamellen die witte melk afscheidt. Hij groeit solitair of in verspreide groepen op de grond onder loofbomen, met een voorkeur voor berken. De melk heeft een bittere en scherpe smaak, met een licht hete nasmaak. Het feit dat de witte melk geel opdroogt, duidt erop dat hij giftig kan zijn.
Deze paddenstoel kan in de herfst onder een den gevonden worden. Komt veel voor in het zuiden van Groot-Brittannië en wordt steeds zeldzamer in het noorden. Komt ook voor in Noord-Amerika. Hij groeit het best in bladafval of Sphagnum mos.
Andere namen: Berkenmelkdop.
Paddenstoel Identificatie
Cap
Eerst convex, dan afplattend of licht trechtervormig, vaak met een ondiepe, smalle umbo; 2 tot 4.5cm in diameter, de geelbruine tot oranjebruine hoeden, het donkerst naar het midden toe, zijn licht hygrophan en worden meer oker van de rand als ze oud en droog zijn.
De hoeden hebben een fijn mat en gerimpeld oppervlak en oude exemplaren zijn vaak zichtbaar gekarteld aan de rand.
Lamellen
De lamellen, die licht kaneelkleurig zijn met een roze zweem, zijn zwak lopend en dicht opeengepakt. Naarmate ze rijpen worden de lamellen vlekkerig.
Als de lamellen van dit melkkapje beschadigd raken, komt er een witte latex vrij; de smaak is aanvankelijk mild, maar wordt later bijtend. Op een witte zakdoek of tissue laat de latex een vochtige vlek achter die langzaam geel wordt.
Stam
In het begin stevig, maar uiteindelijk hol; 5 tot 10 mm in diameter en 3 tot 7 cm hoog, de cilindrische of licht naar boven taps toelopende stengel is nogal broos; het oppervlak is glad en vrijwel dezelfde kleur als de hoed, een beetje lichter naar de top en donkerder naar de basis toe. Het steelvlees is witachtig; er is geen steelring.
Sporen
Breed ellipsoïdaal, 7-9 x 6-7μm, hyalien; versierd met vele spitse wratten tot 1.2μm hoog, meestal geïsoleerd maar met slechts enkele verbindingsruggen.
Sporenafdruk
Licht crème met een lichte zalmroze zweem.
Geur en Smaak
Geen kenmerkende geur; aanvankelijk een milde smaak die geleidelijk acrider wordt.
Habitat & Ecologische rol
Ectomycorrhiza met loofbomen, met name berken; in vochtige en vaak bemoste bossen.
Gelijksoortige soorten
Lactarius subdulcis is van vergelijkbare kleur; komt meestal voor onder beukenbomen.
Taxonomie en etymologie
In 1838 stelde de Zweedse mycoloog Elias Magnus Fries de wetenschappelijke naam vast als Lactarius rufus, Dit is nog steeds de binomiale naam waarmee mycologen vandaag de dag over het algemeen naar verwijzen.
Synoniemen van Lactarius tabidus zijn onder andere Lactarius subdulcis, Lactarius theiogalus, Lactarius chrysorheus, Lactarius hepaticus.
De geslachtsnaam Lactarius betekent melk produceren (lacteren) - een verwijzing naar de melkachtige latex die uit de lamellen van melkkapzwammen komt als ze worden doorgesneden of gescheurd.
De specifieke epitheton tabidus is een Latijns bijvoeglijk naamwoord dat kan worden vertaald als 'stunted' - een verwijzing naar de kleine omvang van deze melkkappen in vergelijking met veel andere leden van het geslacht Lactarius.
Bronnen:
Foto 1 - Auteur: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)
Foto 2 - Auteur: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)
Foto 3 - Auteur: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Onuitgevoerd)
Foto 4 - Auteur: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 5 - Auteur: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internationaal)
