Lactarius semisanguifluus
Wat je moet weten
Lactarius semisanguifluus is een schimmelsoort uit de familie Russulaceae. De hoed is variabel in grootte en is niet groter dan 3 of 4 cm, hoewel het gebruikelijker is om ze te vinden met een diameter tussen 5 en 10 cm. Deze maat hangt af van de regenval in het groeiseizoen en het verspreidingsgebied. Als ze jong zijn heeft deze hoed een bolle vorm. Wanneer hij volwassen wordt, wordt hij trechtervormig. De kleur is lichtoranje en heeft niet erg uitgesproken concentrische gebieden. Naarmate hij zich ontwikkelt, wordt hij snel groenachtig met wat grijzige tinten en met wat donkerder groene gebieden.
Hij heeft bepaalde adnate-type plaatjes en is een beetje decurrent. Deze bladen zijn lichtoranje en hebben lamellen die vaak vertakt zijn naar de voet toe. Deze lamellen verkleuren wijnrood op de wonden wanneer de latex opdroogt. En het is dat de Lactarius semisanguifluus een soort roodachtige latex afgeeft, in sommige gevallen kan het praktisch continu worden uitgestoten. Wanneer de paddenstoel volwassen is, worden deze bladen ook groen. Deze zijn indicatief voor de leeftijd.
Lactarius semisanguifluus is algemeen en overvloedig te vinden in naaldbossen vanaf de late zomer tot oktober en november. Hij heeft een grotere voorkeur voor kalkrijke grond en voor het groeien onder grove dennen. Kan worden gekookt op de grill of in zijn geheel in de pan met verschillende kruiden.
Andere namen: Valse saffraanmelkzwam.
Paddenstoel identificatie
Dop
Oranje met concentrische donkere of lichtere lijnen met groene vlekken. Beginnen convex maar ontwikkelen al snel een depressie in het midden en worden trechtervormig.
Lamellen
Oranje en iets teruglopend, vrij druk en kneuzend groen.
Melk
De melk is worteloranje, kleurt na ongeveer een half uur naar wijnrood en wordt dan uiteindelijk groen.
Stengel
Oranje en glad in tegenstelling tot de ontpitte steel van de echte saffraanmelkmuts.
Vlees
Oranje aan de randen, dan wit en meestal hol in de steel.
Habitat
Bij naaldbomen, vooral sparren en dennen.
Geur en Smaak
Goed, maar de bitterheid van de melk kan soms worden geproefd.
Sporen
Bleek oker. Ellipsoïde met een netwerk van dikke en dunne ribbels.
Bronnen:
Foto 1 - Auteur: federicocalledda (Naamsvermelding-NietCommercieel 4.0 Internationaal)
Foto 2 - Auteur: laurentbarthe (Naamsvermelding-NietCommercieel 4.0 Internationaal)
Foto 3 - Auteur: bkaounas (Naamsvermelding-NietCommercieel 4.0 Internationaal)
