Amanita verna
Cosa si deve sapere
L'Amanita verna è un fungo basidiomicete velenoso e mortale, uno dei tanti appartenenti al genere Amanita.
Questo bellissimo fungo bianco ha le lamelle e il gambo. Come tutte le amanite, ha una volva.
L'Amanita verna è molto simile a quella di Amanita phalloides, tranne per il particolare che la verna è completamente bianca, o comunque di colore chiaro. Il cappello dell'Amanita verna è setoso, quasi lucido; quando invecchia diventa giallastro.
Il fusto è piuttosto tozzo, alto fino a dieci centimetri, ingrossato alla radice.
L'Amanita verna non emana un odore, tranne quando invecchia e ha un aroma sgradevole.
Cresce nei boschi europei e nelle foreste di latifoglie in primavera.
Altri nomi: Angelo distruttore, Fungo dei matti.
Identificazione del fungo
Cappello
I cappelli dell'Angelo distruttore hanno un diametro compreso tra 5 e 10 cm, sono di colore bianco puro e non presentano striature marginali. Il cappello è inizialmente a forma di uovo e poi campanulato (a forma di campana) o talvolta quasi piatto ma con un ampio umbone, ed è spesso inclinato sul gambo.
Sebbene alcuni giovani cappelli presentino resti bianchi del velo universale, questi vengono presto lavati via con il tempo umido e sono raramente visibili sui cappelli maturi.
Lamelle
Le lamelle sono bianche, libere e affollate.
Gambo
I gambi degli Angeli distruttori sono alti da 9 a 15 cm, 0.Diametro da 6 a 2 cm, spesso leggermente ricurvo; bianco puro e fibroso con un anello fragile non scanalato in alto sul gambo.
La grande volva, simile a un sacco, è solitamente interrata in profondità nel terreno.
Spore
Sferico o subgloboso, 7-8μm di diametro.
Presenta un'impronta bianca delle spore.
Specie simili
Amanita citrina var. alba di solito conserva frammenti velari sul cappello; ha l'odore acuto delle patate novelle piuttosto che un odore dolce e malato.
Giovani cappelli di Amanita virosa sono di colore bianco puro, mentre le specie di Agaricus hanno lamelle inizialmente rosa e poi marroni.
Tossicità
Questo fungo contiene una dose letale di alfa-amanitina, che causa insufficienza epatica se non viene trattata immediatamente. Inoltre, il fungo contiene fallotossine, che non sono tossiche per l'uomo (se ingerite) in quanto scarsamente assorbite.
Come altri membri della sottofamiglia delle Phalloideae, il fungo del diavolo è stato coinvolto in diversi casi di avvelenamento gravi o fatali.
Il consumo di questo fungo non provoca sintomi negativi fino a 6-24 ore dopo l'ingestione. Il primo sintomo è semplicemente il malessere. Seguono crampi violenti e diarrea. Il terzo giorno si ripetono gli stessi sintomi, ma se per molti questo può sembrare un segno di guarigione, nella maggior parte dei casi è semplicemente un segnale dell'inizio definitivo dei sintomi, che comprendono l'insufficienza renale ed epatica dovuta alle amatossine. A questo punto, è necessario adottare misure drastiche come il trapianto di fegato, altrimenti la vittima molto probabilmente morirà.
Fonti:
Foto 1 - Autore: Sinisa Radic (CC BY-SA 4.0 Internazionale)
Foto 2 - Autore: Sinisa Radic (CC BY-SA 4.0 Internazionale)
Foto 3 - Autore: Ki7sun3 (Pubblico dominio)
