Amanita citrina

Cosa dovresti sapere

L'Amanita citrina è un fungo non commestibile con un cappello carnoso di colore giallo pallido o talvolta bianco. È un fungo molto comune che cresce in gran parte dell'Europa continentale e del Nord America.

Anche se è noto che contiene la tossina alfa-amanitina e la bufotenina, se mangiata in quantità normali la concentrazione è così bassa che è improbabile che abbia effetti significativi su un adulto sano. In ogni caso, Ultimate Mushroom sconsiglia di raccogliere e mangiare questo fungo.

Altri nomi: Falso cappuccio della morte, Citron Amanita.

Identificazione del fungo

1. Cappello

   4-10 cm (1.5-4 pollici di diametro, ricoperta di macchie irregolari, di colore giallo pallido o bianco.

2. Lamelle

   Gambo spesso, stretto, inizialmente debolmente attaccato, poi libero, inizialmente bianco, poi giallastro.

3. Gambo

   Il fusto è alto 5-12 cm, con diametro di 1-2 cm, inizialmente bulboso, poi cilindrico, con un grosso ispessimento bulboso giallastro o brunastro alla base, cavo, bianco-giallastro. L'anello è largo, pendente, liscio, scaglioso sopra, giallo e talvolta scompare. La volva è cresciuta fino al gambo, inizialmente bianca, poi giallo-marrone o marrone.

4. Carne

   La carne è morbida, bianca e gialla sotto la pelle.

5. Spore

   8-11 * 7-9 μm, largamente ovale o quasi rotonda, con superficie liscia.

6. Stampa delle spore

   Bianco.

7. Odore e sapore

   Il sapore è sgradevole, con odore di ravanello o patate crude.

8. Habitat

   Si trova nei boschi di latifoglie e conifere in Europa e nelle foreste di querce e pini del Nord America.

9. Stagione

   Dall'estate all'autunno.

Specie simili

1. Amanita virosa

   I pezzi di velo vengono lasciati sul cappello fino alla maturità. Il cappello rimane leggermente bombato, l'anello peduncolare è solitamente alto e non molto grande, e non c'è odore pungente.

2. Amanita phalloides

   Conserva frammenti di velo sul cappello, che invecchiando sviluppa una dolcezza nauseante.

3. Amanita porphyria

   È un fungo non commestibile o leggermente velenoso che tende ad avere un cappello più scuro.

Tassonomia ed etimologia

Nel 1762 Jacob Christian Schaeffer descrisse questa specie e la chiamò Agaricus citrinus.

Nel 1797 Christiaan Hendrik Persoon lo trasferì in Amanita citrina.

L'epiteto specifico citrina è un'illustrazione letterale della sfumatura giallo limone dei cappelli.

Varietà:

1. A. citrina var. citrina - la varietà principale, con cappello verde-giallastro.

2. A. citrina var. alba (Gillet) E.-J. Gilbert, 1918 - a cappuccio bianco. Si nota che quando la varietà principale o bianca si diffonde, le altre le cedono il passo.

3. A. citrina var. grisea (Hongo) Hongo, 1959 - a cappuccio grigio.

4. A. citrina var. lavendula Coker, 1917 - ha un cappello giallo-grigiastro.

Sinonimi

1. Amanita mappa (Batsch) Fr., 1838

2. Amanita bulbosa var. citrina (Schaeff.) Gillet, 1874

3. Amanita mappa var. citrina (Schaeff.) Rea, 1922

4. Amanitina citrina (Schaeff.) E.-J. Gilbert, 1940

5. Venenarius mappa (Batsch) Murrill, 1948

6. Amanita venenosa Pers., 1818

7. Amanita venenata Pers., 1818

8. Agaricus bulbosus

9. Agaricus citrinus

10. Agaricus mappa

11. Amanita virosa

12. Amanitina citrina

Fonti:

Foto 1 - Autore: Katarzyna Kawka (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 2 - Autore: Jason Hollinger (CC BY 2.0 Generico)

Foto 3 - Autore: Thomas Pruß (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 4 - Autore: Preso da me utente debivort, (CC BY-SA 3.0 Non quotato)

Foto 5 - Autore: Аимаина хикари (Pubblico dominio)