Amanita strobiliformis

Cosa c'è da sapere

L'Amanita strobiliformis è un raro fungo amante del calore che cresce dall'estate all'autunno sotto vari alberi decidui, spesso querce e tigli, soprattutto su substrati calcarei nelle zone più calde. È presente anche in habitat influenzati dall'uomo, e.g. nei parchi.

Il cappello è ruvido con verruche che a volte cadono lasciando il cappello liscio, biancastro e a volte marrone. Le branchie sono libere e arrotondate dietro. Il velo è grande e a volte aderisce al margine del cappello. Il gambo è lungo, spesso, bianco, bulboso e talvolta pesa un chilo.

Esistono pareri diversi su A. strobiliformis commestibilità. Alcune fonti ne sconsigliano il consumo, altre le considerano commestibili. In ogni caso, Ultimate Mushroom non consiglia di raccogliere e mangiare questo fungo.

In Europa cresce dalla regione mediterranea ai Paesi Bassi e all'Inghilterra, e forse anche più a nord.

Altri nomi: Amanita verrucosa, Lepidella pigna europea, Muchomůrka šiškovitá (Repubblica Ceca).

Identificazione del fungo

1. Tappo

   Largo 50 - 220 mm, da convesso a plano-convesso, a volte con centro appiattito, da bianco a grigio chiaro o grigio brunastro chiaro, con margine non solcato e appendicolato. Resti spessi di volva da bianca a grigio pallido o grigio-brunastra, (sub)floccosa, formano croste, chiazze o verruche grossolane, informi o tronco-subpiramidali.

2. Lamelle

   Le lamelle sono di colore bianco-crema, affollate e moderatamente larghe. Le corte lamelle sono da obliquamente tronche ad attenuate.

3. Fusto

   Il gambo è 80 - 180 (-220) × 16 - 30 (-40) mm, circa uguale, per lo più fitto, bianco, flocculoso, con resti volvali subflocculati che formano una o più creste, o file di verruche piuttosto grossolane, per lo più informi. All'inizio può essere presente un anulus apicale, ma è morbido, fragile ed evanescente. Il gambo presenta un bulbo basale che può essere piuttosto grande (fino a 80 × 50 mm).

4. Spore

   Le spore misurano 10 - 13.5 (-14.5) × 7 - 8.5 (-9.5) µm e sono amiloidi e da ellissoidi ad allungate. Le pinze sono assenti alle basi dei basidi.

5. Stampa delle spore

   Bianco.

6. Habitat

   Si associa a micorrize con alberi a foglia caduca, preferendo boschi sparsi o bordure di boschi, di solito su terreni alcalini. Cresce con frutti singoli e talvolta a grappolo.

7. Reazioni chimiche

   Carne colorata con anilina fenolo prima rossa, poi marrone, vetrini con formalina dopo pochi minuti rosa sporco, e carne con fenolo anch'essa prima rossa, poi marrone.

Specie simili

1. Amanita virosa

   Nelle specie adulte, i frammenti di velo sono per lo più assenti. Il cappello rimane un po' bombato. L'anello del gambo è di solito in alto e poco consistente e senza un odore distinto.

2. Amanita citrina

   Ha un cappello biancastro con frammenti di velo piatti. Il gambo è più liscio con un anello persistente distinto.

3. Amanita ovoidea

   Rara, pochi frammenti di vela (squame) sul cappello, velum intorno al cappello.

4. Amanita solitaria

   Più piccolo, le squame sul cappello sono appuntite.

5. Amanita vittadinii

   Il gambo non è spesso alla base ed è densamente ricoperto di squame vela sporgenti.

6. Amanita lepiotoides

   Specie mediterranea, carne rossa al taglio.

Tassonomia ed etimologia

Il nome binomiale è stato creato dal micologo francese Jean-Jacques Paulet come Hypophyllum strobiliforme, da leggere nella sua opera Iconographie des Champignons del 1812, e rinominato come Agaricus strobiliformis dal micologo italiano Carlo Vittadini nella sua Descrizione dei funghi mangerecci più comuni dell'Italia e de'velenosi che possono co'medesimi confondersi dal 1835.

La specie è stata infine trasferita correttamente al genere Amanita con il mantenimento dell'epiteto da parte del medico francese Louis-Adolphe Bertillon (1821-1883), per essere verificata nella sua opera del 1866 Dictionnaire Encyclopédique de Science Médicales.

L'epiteto specifico strobiliformis significa a forma di strobilo o di cono, come il cono dell'abete o gli organi riproduttivi dei muschi clavati.

Sinonimi

1. Hypophyllum strobiliforme (Paulet ex Vittad).) Paulet, 1812

2. Amanita solitaria var. strobiliformis (Paulet ex Vittad.) Costantina & L.M. Dufour, 1891

3. Armillaria strobiliformis (Paulet ex Vittad).) Locq., 1952

4. Amanita solitaria f. strobiliformis (Paulet ex Vittad.) Cetto, 1983

5. Amanita pellita Paulet ex Bertill., 1866

6. Amanita ovoidea var. ammophila Beeli, 1930

7. Agaricus strobiliformis Paulet ex Vittad.

Fonti:

Foto 1 - Autore: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Non trasportato)

Foto 2 - Autore: Amanita_strobiliformis_110828wa.jpg: Strobilomycesderivativo: Ak ccm (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 3 - Autore: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS dalla Serbia (CC BY 2.0 Generico)

Foto 4 - Autore: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS dalla Serbia (CC BY 2.0 Generico)

Foto 5 - Autore: © 1971markus (CC BY-SA 4.0 Internazionale)