Hydnellum concrescens

Cosa si deve sapere

L'Hydnellum concrescens è un fungo non commestibile. Le spore sono prodotte su spine nella parte inferiore del cappello, anziché su lamelle. Ha un cappello a forma di imbuto, tipicamente tra i 2 e i 7 cm (0.8-2.8 pollici) di diametro, che presenta caratteristiche zone concentriche di colore. Il cappello può presentare anche creste radiali che si estendono dal centro ai margini. Le spine sono rosa negli esemplari giovani, ma diventano marroni con l'età.

Questa specie è molto simile nell'aspetto a Hydnellum scrobiculatum, e tradizionalmente, per distinguere le due specie, sono state utilizzate caratteristiche microscopiche in gran parte inaffidabili, come le dimensioni e l'ornamentazione delle spore.

Altri nomi: Hydnellum zonato, Fungo del dente zonato, Zontaggsvamp (svedese).

Identificazione dei funghi

1. Ecologia

   Micorriza con le latifoglie (soprattutto querce); cresce da solo o in modo gregario; in estate e in autunno; ampiamente distribuito nel Nord America orientale.

2. Cappello

   Spesso fuso con altri cappelli; largo da 2 a 10 cm; planoconvesso, che diventa piatto o scarsamente depresso; finemente vellutato o quasi calvo; non di rado con buche, creste disposte radialmente o escrescenze elaborate; di colore da rosa brunastro a bruno-rosato, a volte tendente al biancastro; con zone concentriche di consistenza e/o colore; il margine fresco è livido da marrone scuro a nero.

3. Sotto la superficie

   Scorrono lungo il gambo; sono ricoperte da spine affollate lunghe 1-3 mm; all'inizio biancastre, diventano da marroni a brune.

4. Gambo

   2-4 cm di lunghezza; .5-2 cm di spessore all'apice; spesso gonfio e vellutato o spugnoso, soprattutto verso la base.

5. Carne

   Colore da rosato a brunastro, spesso con zone di queste tonalità; tenace ma flessibile.

6. Odore e sapore

   Odore non caratteristico, o di carne; sapore mite o di carne.

7. Reazioni chimiche

   KOH su carne da blu-verde a oliva, poi lentamente grigia fino a nera - o prontamente nera.

8. Stampa delle spore

   Marrone.

9. Caratteristiche microscopiche

   Spore 4-7 µ; da subglobose a irregolari; marcatamente nodulose. Connessioni a morsetto assenti.

Specie simili

1. Hydnellum scrobiculatum

   Specie molto simili. Ufficialmente non è mai zonato, sviluppa più frequentemente un cappello irregolare e ha spore i cui noduli sono arrotondati o appiattiti e meno evidenti. Di solito viene registrata come pianta che cresce sotto le conifere. Nel mondo reale, tuttavia, si fanno spesso collezioni che sembrano prendere qualsiasi caratteristica dalle liste ufficiali di concrescens e scrobiculatum, resistendo ai limiti stabiliti dai micologi.

2. Hydnum rufescens

   Colore marrone senza zone concentriche; le spine sono adnate al gambo piuttosto che decorrenti.

Proprietà medicinali

Tassonomia ed etimologia

I funghi del dente di vario tipo si trovano in molti ordini tassonomici e nel corso degli anni la loro classificazione è cambiata considerevolmente. Il basionimo di Zoned Tooth fu stabilito nel 1796, quando questa specie fu descritta scientificamente da Christiaan Hendrik Persoon, che le diede il nome binomiale di Hydnum concrescens. Il nome scientifico attualmente accettato di questo fungo risale al 1906, quando il micologo americano Howard James Banker (1866 - 1940) trasferì questa specie al genere Hydnellum.

Tra i sinonimi di Hydnellum concrescens si annovera Hydnum concentricum (Fr.) P. Carso., Hydnum zonatum Batsch, Hydnum concrescens Pers., Hydnum queletii Fr., Hydnellum zonatum (Batsch) P. Carso., e Hydnellum velutinum var. zonatum (Batsch) Maas Geest.

Hydnellum, il nome generico, deriva dall'antica parola greca hudnon, che significa fungo commestibile; questo termine era applicato in particolare ai tartufi commestibili. (Si veda, ad esempio, Tuber melanosporum, il tartufo del Perigord.)

L'epiteto specifico concrescens significa "rappreso", un riferimento all'abitudine dei corpi fruttiferi di Zoned Tooth di fondersi e fondere insieme per formare grandi corpi fruttiferi composti che abbracciano il terreno.

In Gran Bretagna, questo fungo "idnoide" (dentato) è una specie del Piano d'Azione per la Biodiversità (BAP).

Fonti:

Foto 1 - Autore: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS dalla Serbia (CC BY 2.0 Generico)

Foto 2 - Autore: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS dalla Serbia (CC BY 2.0 Generico)

Foto 3 - Autore: Dominicus Johannes Bergsma (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 4 - Autore: jacilluch (CC BY-SA 2.0 Generico)