Hydnellum caeruleum

Cosa si deve sapere

Hydnellum caeruleum si differenzia da Hydnellum aurantiacum nella colorazione, ma per il resto è molto simile. Quando è giovane, la calotta presenta sfumature di blu, grigio-blu e marrone, con i toni blu più chiari che si presentano vicino al bordo. Le spine sono brunastre, con sfumature blu evidenti da giovani, e il gambo è da arancione a marrone. La carne del cappello è da bluastra a grigiastra fino a quasi nera, mentre quella del gambo è da rossa ad arancio-marrone. La maggior parte dei colori blu scompaiono con l'età e i corpi fruttiferi più vecchi hanno lo stesso aspetto di quelli di H. aurantiacum.

È un fungo molto diffuso, presente in gran parte del Nord America, dell'Europa e dell'Asia temperata.

Hydnellum alachuanum e Hydnellum cyaneotinctum sono sinonimi.

Altri nomi: Hydnellum grigio-blu, Hydnellum bluastro, Dorso blu, Dente blu, Dente bluastro.

Identificazione del fungo

1. Ecologia

   Micorriza con le conifere nella maggior parte delle aree, ma anche con querce vive e altri legni duri nella California costiera e sulla costa del Golfo; cresce da solo o in modo gregario; estate e autunno (o sverna nei climi caldi); ampiamente distribuito in Nord America.

2. Tappo

   Solitamente singoli, ma occasionalmente fusi con altri cappelli; larghi 3-15 cm; di forma da superiore a convessa, che diventa piatta o poco depressa; un po' vellutati; a volte rigati o bucherellati; da freschi e giovani da bianchi a biancastri o giallastri molto pallidi, ma di solito con una colata bluastra, che diventa da tetra a brunastra al centro o nel complesso; il margine chiaro spesso si ammacca di blu.

3. Sottosuperficie

   Scorre lungo il gambo; ricoperto da spine affollate lunghe 3-6 mm; all'inizio da biancastro a grigiastro chiaro, diventa da brunastro a marrone.

4. Gambo

   Lungo 2-5 cm; spesso 1-3 cm all'apice; più o meno cilindrico, o con la base leggermente rigonfia; di colore da arancione ad arancione.

5. Carne

   Da biancastro a arancione o brunastro, con zone di colore blu o marrone; duro ma flessibile.

6. Odore e sapore

   Gelatinoso.

7. Reazioni chimiche

   KOH sulla polpa da verde oliva a nero o nero porpora.

8. Spore Print

   Marrone.

9. Caratteristiche microscopiche

   Spore 5-6.5 x 4.5-5.5 µ; da subgloboso a irregolare; con verruche ridotte. Connessioni a morsetto assenti.

Proprietà medicinali

Specie simili

1. Hydnellum suaveolens

   Il cappello è solitamente di colore marrone-giallastro con un bordo biancastro o blu molto chiaro, la carne è interamente blu e il fungo ha un forte odore di anice dolce.

2. Hydnellum ferrugipes

   Specie distinta che non si ammacca di blu. e che presenta zone blu nella carne solo dopo l'essiccazione per l'erbario.

Fonti:

Foto 1 - Autore: Steve Nelsen (sfnelsen) (CC BY-SA 3.0 Non riportato)

Foto 2 - Autore: Erlon Bailey (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 3 - Autore: micowalto (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 4 - Autore: mycowalt (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 5 - Autore: micofagi (CC BY-SA 4.0 Internazionale)