Tuber gibbosum
Amit tudnia kell
Tuber gibbosum) az Ascomycota törzsben a Discomycetes családba tartozó Tuberales családba tartozik. A legtöbb más Discomycetesnek epigeus (föld feletti) apotheciumja van, egy nyitott aszkokarpium, amelynek a magházai egy hüméniumban vannak. A Tuberales azonban hipogeózus (föld alatti) aszkocarpiummal rendelkezik, elszórtan elhelyezkedő aszkuszokkal.
Nagyjából gömbölyű, felülete piszkos, kőszínű, amely a kor előrehaladtával sötétebbé válik. Sima, de barázdált, és áttetsző húsa halványszürke, fehér erezetekkel márványozott. Az Oregonense átlátszatlan, fehéres-sárgás vagy olivaceás peridiuma kiemelkedő vöröses-narancsos-fahéj színűvé válik. A gleba kezdetben fehéres, majd barnássá válik, fehér márványozással. Szaga összetett, és fokhagyma, fűszerek, sajt és más leírhatatlan összetevők keverékeként írják le.
A Tuber gibbosum az Egyesült Államok csendes-óceáni északnyugati régiójában található, ahol ektomikorrhiza-társulásban nő a Douglas-fenyővel. Kereskedelmi gyűjtése már októbertől márciusig tart.
Egyéb nevek: Tavaszi oregoni fehér szarvasgomba.
Tuber gibbosum rokon fajok
A Csendes-óceán északnyugati részén néhány más Tuber faj is él, köztük az enyhébb ízű Tuber giganteum. A fekete szarvasgomba vagy Perigold szarvasgomba (Tuber melanosporum) elsősorban Európában, különösen Olaszországban és Franciaországban terem. Olaszországban idomított sertések vadásznak szarvasgombára a gazdáikkal, míg a francia vadászok általában kutyákat használnak. A szarvasgombáknak és hamis szarvasgombáknak számos más nemzetségük is van, köztük a Gautieria, Elaphomyces, Geopora, Leucangium és mások. A világ minden részén vannak szarvasgombák és hamis szarvasgombák, de nem minden faj ehető. Tudomásunk szerint egyik sem mérgező, de a legtöbbnek nincs igazi íze.
Taxonómia
A fajt először Harvey Wilson Harkness amerikai mikológus írta le 1899-ben. A fajmegjelölés a latin gibbosum szóból származik, amelynek jelentése "púpos", és a nagyobb példányokon található szabálytalan lebenyekre és púpokra utal. T. A gibbosum a Tuber nemzetség gibbosum kládjába tartozik. Az ebbe a kládba tartozó fajoknak szokatlan "sajátos falvastagodásaik vannak a peridialis felszínről éréskor kilépő hifacsúcsokon"."
T. A gibbosum hasonlít a hasonló T. oregonense, és mindkettő Douglas fenyő alatt nő.
Források:
1. kép - Szerző: dr: Ryane Snow (hóember) (CC BY-SA 3.0 Nem portolva)
Fénykép 2 - Szerző: F: Daniel B. Wheeler (Tuberale) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Fénykép 3 - Szerző: F: Ryane Snow (hóember) (CC BY-SA 3.0 Nem portolva)
4. kép - Szerző: dr: Daniel B. Wheeler (Tuberale) (CC BY-SA 3.0 Nem portolva)
