Russula brevipes

Amit tudnod kell

A Russula brevipes az egyik leggyakoribb Russula faj a nyugati parton, és könnyen felismerhető termetéről, nagy méretéről és fehér színéről, amely nem foltosodik, ha kézbe veszik... Magányosan, elszórtan vagy csoportosan nő a tengerparti erdeink talaján, gyakran nagy számban; leggyakoribb késő ősszel.

Ehető, bár a minősége javul, ha az aszkomycéta gomba által parazitált Hypomyces lactifluorum, így válik ehetővé, amit homárgombának neveznek.

Egyéb nevek: Rövid szárú Russula, Stubby Brittlegill.

Gomba azonosítása

1. Ökológia

   Sokféle fafajjal, a tűlevelűektől a keményfákig, mikorrhizás. Egyedül, elszórtan vagy csoportosan nő; gyakori; nyáron és ősszel, vagy meleg éghajlaton telel át; Észak-Amerikában viszonylag széles körben elterjedt, legalábbis fajcsoportként.

2. Sapka

   6-20 cm; fiatalon domború, középen mélyedéssel és befelé görbült peremmel, később széles domború, középen mélyedéssel, végül sekélyen váza alakú, a perem kissé befelé görbült marad vagy egyenesedik; száraz; kopasz vagy szarvasbőrszerű; idővel néha repedezetté válik; kezdetben fehér, fehéres vagy krémszínű, majd barnás elszíneződések alakulnak ki, és idősebb korban néha barnás vagy narancsbarna lesz; a perem nem bélelt; a héj meglehetősen szorosan tapad, nem hámlik le könnyen.

3. Kopoltyúk

   A szárhoz tapad vagy enyhén lefut rajta; tömött vagy szoros; gyakoriak a rövid szemek; eleinte fehér, majd krémszínűvé válik; néha foltos és barnásan elszíneződik; néha kékes vagy kékes színű, különösen a szárral való találkozás közelében.

4. Szára

   3-4 cm hosszú; 1.5-3 cm vastag; erős és tömör; többé-kevésbé egyforma; száraz; kopasz; fehéres; általában elszíneződés és zúzódás barnától barnásig; az alap micélium fehér.

5. Hús

   Fehér; szeleteléskor néha barnásan elszíneződik.

6. Szag és íz

   Szaga nem jellegzetes, enyhén bűzös vagy enyhén illatos; íze enyhén vagy enyhén, közepesen vagy erősen fanyar ízű.

7. Kémiai reakciók

   KOH-negatív a kalap felszínén halványan sárgás színűig. Vassók negatívak a szár felszínén.

8. Spóranyomat

   A fehértől a krémszínűig terjedő színű.

9. Mikroszkópos jellemzők

   Spórák 7-10 x 5-7 µm (de egyes gyűjteményekben sokkal kisebbek: 4-7 x 4-5 µm); nagyjából ellipszoidtól a szubglobózusig; a díszítés általában kb. 0.5 µm magas, amiloid szemölcsök és alkalmi csatlakozók formájában, amelyek lehetnek meglehetősen izoláltak, vagy szubretikuláris mintázatot alkothatnak. Pleuro- és cheilocisztidiumok 35-50 x 7.5-10 µm; fusiform, hengeres vagy subclavate, néha egy vagy több apikális szűkület vagy csomó; vékonyfalú; hyalinos. Pileipellis cutis a hialintól a sárgásig terjedő elemekből áll 2.5-5 µm széles. Olajos hifák jelenléte.

Hasonló fajok

1. Russula cascadensis

   Könnyen összetéveszthető a rövid szárú rozsdafélékkel. A kopoltyúk íze (vegyünk egy borsónyi harapást, kóstoljuk meg néhány pillanatig, majd köpjük ki) a kaszkádos russula, R. cascadensis a nagyon csípős, fanyar (éles vagy keserű, kellemetlen) és az enyhén csípős között változik. A rövid szárú rozsdafélék kopoltyúi enyhén vagy csak enyhén fanyarok. Néhány tejsapka hasonlóan néz ki, de egy csepp "tej" látszik, amikor a kopoltyújukat feltörik.

2. Cantharellus subalbidus

   A fehér rókagomba felületesen hasonlóan néz ki, de a sapka alján vastag, erezetszerű kopoltyúkkal rendelkezik. Kisebb és nem olyan jelentős, mint a rövid szárú russula.

3. Hygrophorus subalpinus

   A szubalpin viaszos sapka megjelenésében némileg hasonlít az R. brevipes, de hiányzik a törékeny hús, és ragacsos, ragadós, ragadós sapkája van.

4. Russula vesicatoria

   A kopoltyúk gyakran elágaznak a levélnyél rögzítésénél.

5. Russula angustispora

   Nagyon hasonlít az R. brevipes, de keskenyebb spórákkal rendelkezik, amelyek mérete 6.5-8.5-től 4.5-5 µm, és nincs rajta a halványzöldes sáv, amely az utóbbi fajoknál néha kialakul.

6. Russula delica

   Az európai hasonmás széles körben elterjedt, bár a kontinens északi régióiban ritkább. Hasonló az R. brevipes általános morfológiájú, spórái valamivel nagyobbak (9-12 x 7-8 mm).5 µm), a felszíni díszítésben feltűnő szemölcsökkel, amelyeket zebra-szerű bordák kötnek össze.

7. Lactifluus piperatus

   A tejes sapkagombát meg lehet különböztetni az R. brevipes a gomba szövetének elvágásakor vagy sérülésekor keletkező tejnedv által.

Bioaktív vegyületek

A szeszkviterpén-laktonok biológiailag aktív vegyületek változatos csoportja, amelyeket gyulladáscsökkentő és daganatellenes hatásuk miatt vizsgálnak. Néhány ilyen vegyületet izoláltak és kémiailag jellemeztek a Russula brevipesből: russulactarorufin, lactarorufin-A és 24-etil-kolesta-7,22E-diene-3β,5α,6β-triol.

Taxonómia és etimológia

1890-ben Charles Horton Peck amerikai mikológus leírta ezt a fajt. A Lactaroideae alcsoportba sorolják, amely a hasonló Russula fajok csoportja, melyekre jellemző, hogy a termőtest fehéres vagy halványsárga, a gyümölcs tömör és kemény húsa tömör és kemény, a lamellulák (rövid kopoltyúk) bőségesek, és nincsenek szorító kapcsolatok.

A szakirodalomban a Russula brevipes elnevezésével kapcsolatban jelentős zűrzavar alakult ki. Néhány 20. század eleji amerikai mikológus a következő néven említette Russula delica, bár ezt a gombát Elias Fries írta le Európából, olyan leírással, amely nem felel meg pontosan az észak-amerikai megfelelőinek. Fries koncepciója az R. delica a következőket tartalmazta: fehér termőtest, amely nem változtatja a színét; sima, fényes sapka; és vékony, széles körben elhelyezkedő kopoltyúk. A zűrzavar fokozására Rolf Singer, majd később Robert Kühner és Henri Romagnesi további fajokat írtak le, amelyeket ők neveztek el Russula delica.

Mike Davis mikológus és munkatársai egy 2012-es publikációban azt javasolják, hogy a nyugat-észak-amerikai Russula brevipes legalább négy különböző fajból álló komplexumot alkot. A MycoBank szerint az európai Russula chloroides faj az R. brevipes, bár az Index Fungorum és más források külön fajnak tekintik őket.

A brevipes elnevezés a latin brevis "rövid" és pes "láb" szavakból származik, ezért "rövid lábú".

Források: Forrás: A szerzők neve: S:

1. kép - Szerző: L: Ran-DL (Attribution-NonCommercial 2.0 Generic)

George Wesley & Bonita Dannells (Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 generikus)

3: George Wesley & Bonita Dannells (Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Generic)

4. kép - Szerző: George Wesley & Bonita Dannells (Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Generic)