Hydnellum ferrugineum
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Hydnellum ferrugineum είναι ένα είδος οδοντικού μύκητα της οικογένειας Bankeraceae. Ένα ευρέως διαδεδομένο είδος, το οποίο συναντάται στη βόρεια Αφρική, την Ασία, την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Είναι καρποί στο έδαφος μεμονωμένοι ή σε ομάδες σε δάση κωνοφόρων, συνήθως σε φτωχό (χαμηλής θρεπτικής αξίας) ή αμμώδες έδαφος. Τα καρποφόρα σώματα έχουν σχήμα κάπως κορυφαίο, με διάμετρο 3-10 cm (1-4 in).
Οι βελούδινες επιφάνειές τους, αρχικά λευκές έως ροζ, μερικές φορές εκκρίνουν σταγόνες κόκκινου υγρού. Η κάτω επιφάνεια του σώματος του καρπού διαθέτει λευκά έως κοκκινωπά-καφέ αγκάθια μήκους έως 6 mm.
Τα ώριμα καρποφόρα σώματα αποκτούν σκούρο κοκκινωπό-καφέ χρώμα και στη συνέχεια είναι δύσκολο να διακριθούν από άλλα παρόμοια είδη Hydnellum. H. το ferrugineum σχηματίζει ένα στρώμα μυκηλίου στο χούμο και στο ανώτερο έδαφος όπου αναπτύσσεται. Η παρουσία του μύκητα μεταβάλλει τα χαρακτηριστικά του εδάφους, καθιστώντας το πιο ποδολιθικό.
Άλλες ονομασίες: Μυκήτης με αλευρώδη δόντια, κοκκινωπό-καφέ φελλώδη αγκάθια.
Αναγνώριση μανιταριών
Σώματα καρπών
Τα καρποφόρα σώματα έχουν περισσότερο ή λιγότερο σχήμα κορυφής με καπάκια που έχουν μέγεθος 3-10 cm (1.2-3.9 in) σε διάμετρο. Στην αρχή είναι κυρτά, στη συνέχεια παλίνδρομα (σε σχήμα μαξιλαριού), ενώ αργότερα ισοπεδώνονται ή γίνονται ελαφρώς καταθλιπτικά στο κέντρο. Τα καρποφόρα σώματα μπορούν να περιβάλλουν εμπόδια καθώς αναπτύσσονται.
Καπάκι
Η επιφάνεια του καλύμματος των νεαρών καρπών είναι ανώμαλη, με βελούδινη έως χνουδωτή υφή και λευκό έως ροζ χρώμα. Μερικές φορές εκκρίνει σταγόνες υγρού με κόκκινο αίμα στις κοιλότητες. Η επιφάνεια αργότερα γίνεται σαρκώδης έως σκούρα κοκκινοκάστανη, αλλά με κυματιστό περιθώριο που παραμένει υπόλευκο. Η κάτω επιφάνεια του σώματος του καρπού φέρει το υμένιο, τον γόνιμο ιστό που φέρει τα σπόρια. Αποτελείται από πυκνή διάταξη λευκών έως ερυθροκάστανων αγκαθιών μήκους έως 6 mm, που κρέμονται κάθετα προς τα κάτω.
Stout Stipe
Ο στιβαρός μίσχος έχει μήκος 1-6 cm (0.4-2.4 in) μήκος και 1-3 cm (0.4-1.πάχος 2 in) και έχει το ίδιο χρώμα με το κάλυμμα. Τα σώματα των καρπών έχουν μια "σαφώς αλευρώδη" οσμή (παρόμοια με τη μυρωδιά του φρεσκοαλεσμένου αλευριού), αλλά δεν τρώγονται.
Σάρκα
Η σάρκα είναι κοκκινωπή ή πορφυρή-καφέ με λευκές κηλίδες. Αρχικά σπογγώδες και μαλακό, γίνεται σκληρό και φελλώδες καθώς το σώμα του καρπού ωριμάζει. Στον μίσχο, η σάρκα μπορεί να γίνει μαυριδερή στην ηλικία. Όπως και άλλα είδη Hydnellum, ο ιστός του σώματος των καρπών αποτελείται από γεννητικές υφές που δεν επεκτείνονται. Αυτό επιβραδύνει την ανάπτυξη του σώματος του καρπού, επιτρέποντάς του συχνά να παραμείνει για αρκετούς μήνες.
Σπόροι
Τα ευρέως ελλειψοειδή έως περίπου σφαιρικά σπόρια είναι 5.5-7.5 επί 4.5-5.5 μm. Οι επιφάνειές τους καλύπτονται από μικρά στρογγυλεμένα εξογκώματα. Τα βασίδια (σποροφόρα κύτταρα) είναι στενά ραβδόμορφα, τετραπύρηνα και έχουν διαστάσεις 25-30 επί 6-7.5 μm. Οι υφές της σάρκας είναι καστανόχρωμες με λεπτά τοιχώματα και έχουν μέγεθος 4-6 μm- οι υφές στα αγκάθια είναι λεπτότοιχες, διαχωριστικές και μερικές φορές διακλαδισμένες, με μέγεθος 3.5-4.5 μm. Οι υφές δεν έχουν συνδέσεις με σφιγκτήρες.
Παρόμοια είδη
-
Παρόμοια εμφάνιση, αλλά έχει πικρή γεύση και συνδέσεις σφικτήρων στις υφές του.
-
Συγχέεται εύκολα με το H. ferrugineum, και αρκετοί συγγραφείς θεωρούσαν ιστορικά τα δύο είδη ως το ίδιο- μοριακές μελέτες, ωστόσο, δείχνουν ότι οι δύο μύκητες είναι στενά συνδεδεμένοι, αλλά διαφορετικοί. Σε αντίθεση με το H. ferrugineum, H. spongiosipes έχει πιο σκούρο κάλυμμα όταν είναι νεαρό, πιο σκούρα σάρκα και εμφανίζεται σε φυλλοβόλα δάση.
-
Παλιά καρποφόρα σώματα του H. ferrugineum μπορεί να συγχέεται με το H. concrescens.
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Το είδος περιγράφηκε αρχικά επιστημονικά από τον Elias Magnus Fries, ο οποίος το ονόμασε Hydnum ferrugineum το 1815. Η ταξινομική του ιστορία περιλαμβάνει μεταφορές στα γένη Calodon από τον Petter Karsten το 1881 και Phaeodon από τον Joseph Schröter το 1888. Του αποδόθηκε το σημερινό διωνυμικό του όνομα από τον Karsten όταν το μετέφερε στο σημερινό του γένος, Hydnellum, το 1879.
Το 1964, ο Καναδός μυκητολόγος Kenneth A. Ο Harrison περιέγραψε έναν μύκητα hydnoid που βρέθηκε με το Pinus resinosa στο Michigan και το Pinus banksiana στη Νέα Σκωτία. Ο μύκητας, που ο Harrison ονόμασε Hydnellum pineticola, θεωρείται συνώνυμος του Hydnellum ferrugineum από την ονοματολογική βάση δεδομένων Index Fungorum. Ο Harrison σημείωσε: "Οι προσπάθειες να αναγνωριστούν ευρωπαϊκά είδη σε συλλογές της Βόρειας Αμερικής έχουν απλώς αυξήσει τη σύγχυση σε αυτή τη χώρα, και μέχρι κάποιος να έχει εργαστεί κριτικά στο πεδίο και στις δύο ηπείρους, είναι προτιμότερο να κάνουμε μια αναγνωρίσιμη ομαδοποίηση του δικού μας πληθυσμού από το να υποθέσουμε ότι μπορεί να είναι τα ίδια με εκείνα που φύονται στην Ευρώπη"."
Άλλα taxa που θεωρούνται συνώνυμα με το H. ferrugineum είναι το Hydnum hybridum του Pierre Bulliard του 1791 (συμπεριλαμβανομένων των μεταγενέστερων συνωνύμων Calodon hybridus (Bull.) Lindau, και Hydnellum hybridum (Bull.) Banker)- το Hydnum carbunculus του Louis Secretan (1833)- και το Hydnellum sanguinarium του Howard James Banker (1906). Ο Banker εξήγησε τη δυσκολία αναγνώρισης παλαιών δειγμάτων Hydnellum: "Ένας σημαντικός αριθμός συλλογών έπρεπε να παραμεριστεί, καθώς στην αποξηραμένη κατάσταση, χωρίς σημειώσεις για τους φρέσκους χαρακτήρες, ήταν αδύνατο να αποφασιστεί με κάποιο βαθμό ικανοποίησης αν τα φυτά αντιπροσώπευαν το H. sanguinarium, H. concrescens, H. scrobiculatum, ή κάποια μη περιγραφόμενη μορφή."
Οι κοινές ονομασίες που έχουν δοθεί στο είδος περιλαμβάνουν τον "κοκκινωπό-καφέ φελλώδη μύκητα της ράχης" και την εγκεκριμένη από τη Βρετανική Μυκολογική Εταιρεία ονομασία "mealy fungus" (αλευρώδης μύκητας). Το ειδικό επίθετο ferrugineum σημαίνει στα λατινικά "σκουριασμένο".
Βιοδραστικές ενώσεις
Τα σώματα των καρπών του Hydnellum ferrugineum περιέχουν τις χρωστικές hydnuferrigin (σκούρο βιολετί) και hydnuferruginin (κίτρινο), καθώς και μικρές ποσότητες της πολυφαινολικής ένωσης atromentin. Η Hydnuferrigin έχει χημική δομή που μοιάζει πολύ με εκείνη του θελεφορικού οξέος, μιας χρωστικής που βρίσκεται σε άλλα είδη Hydnellum και Hydnum, και μπορεί να προέρχονται από μια κοινή πρόδρομη ένωση.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Χρ: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Δρ: Myrabella (CC BY-SA 4.0 International)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: J: Amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)
