Hydnellum spongiosipes
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Hydnellum spongiosipes είναι ένας μη βρώσιμος μύκητας δοντιών της οικογένειας Bankeraceae. Τα διακριτικά γνωρίσματα για το Hydnellum spongiosipes περιλαμβάνουν τα καφετιά "δόντια" στην κάτω πλευρά του καλύμματος, τα οποία μελανιάζουν πιο σκούρα καφέ- την καφετιά, βελούδινη επιφάνεια του καλύμματος- τη "διπλή" σάρκα (με ένα μαλακό, σπογγώδες στρώμα και ένα σκληρότερο, σκούρο στρώμα κάτω από αυτό)- το κυρτό κάλυμμα που γίνεται επίπεδο με την ηλικία αλλά όχι, τυπικά, καταθλιπτικό ή σε σχήμα αγγείου- και το σπογγώδες, διογκωμένο στέλεχος που δίνει στο είδος το λατινικό του όνομα. Το Hydnellum spongiosipes αναπτύσσεται κάτω από βελανιδιές ανατολικά των Βραχωδών Ορέων.
Πρόκειται για ένα μυκορριζικό είδος που σχετίζεται με πλατύφυλλα δέντρα. Είναι ένας από τους μύκητες με "δόντια" που ονομάζονται έτσι, καθώς παράγουν σπόρια σε αγκάθια στην κάτω πλευρά του καλύμματος αντί για βράγχια. Βρίσκεται στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Στην Ελβετία, θεωρείται ευάλωτο είδος.
Τα αγκάθια μπορεί επίσης να έχουν βελούδινο χρώμα όταν είναι νεαρά και επίσης σκουραίνουν με την ηλικία.
Άλλες ονομασίες: Βελούδινο δόντι, Σπογγώδες δόντι..
Αναγνώριση μανιταριών
Οικολογία
Μυκορριζικός με βελανιδιές (ιδίως λευκή βελανιδιά) και άλλα σκληρά ξύλα- αναπτύσσεται μόνος του ή ομαδικά- καλοκαίρι και φθινόπωρο- ευρέως διαδεδομένος ανατολικά των Βραχωδών Ορέων.
Καπάκι
Μεμονωμένα ή ενωμένα με άλλα καπάκια- πλάτος 2-10 cm- κυρτά, που γίνονται ευρέως κυρτά έως επίπεδα- κανελλοκάστανα έως σκούρα καστανά- βελούδινα- μερικές φορές τραχιά ή λακκούβες- οι ωχρότερες περιοχές μελανιάζουν σκούρα καστανά.
Κάτω από την επιφάνεια
Τρέχει κατά μήκος του στελέχους- καλύπτεται από συνωστισμένα αγκάθια μήκους 4-7 mm- ανοιχτό έως λιλά καφέ- μερικές φορές μελανιάζει σκούρο καφέ- πιο σκούρο καφέ στην ηλικία.
Στέλεχος
Μήκος 3-10 cm, πάχος 1-3 cm στην κορυφή, σχήμα ρόπαλου, διογκωμένο και πολύ πιο παχύ κάτω, σπογγώδες, σκούρο καφέ, βελούδινο.
Σάρκα
Ανώτερο στρώμα ανοιχτό καφέ και αρκετά μαλακό- κατώτερο στρώμα σκούρο καφέ έως πορφυρό καφέ και φελλώδες.
Οσμή και γεύση
Οσμή αλευρώδης ή μη χαρακτηριστική- γεύση αλευρώδης ή ήπια.
Χημικές Αντιδράσεις
KOH στη σάρκα λαδοπράσινο έως μαυριδερό ή σιγά-σιγά μαύρο.
Εκτύπωση σπόρων
Καφέ.
Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά
Σπόροι 4.5-7 x 4-5.5 µ- υποσφαιρικά ή ακανόνιστα- εμφανώς κονδύλωμα. Απουσιάζουν οι συνδέσεις σφικτήρων.
Παρόμοια είδη
Η φελλώδης, σκληρή σάρκα το διακρίνει από τους οδοντομύκητες των γενών Hydnum, Sarcodon ή Bankera και τα σκούρα αγκάθια και το αποτύπωμα των σπορίων από το Phellodon. Άλλα είδη του Hydnellum έχουν καπάκια που έχουν πιο σκούρο χρώμα και συνήθως ομόκεντρες ζώνες ή έντονες ακτινωτές κορυφογραμμές που εκτείνονται από το κέντρο του καπακιού προς την άκρη του. H. Το spongiosipes δεν έχει κανένα από τα δύο και το πλησιέστερο είδος είναι το H. ferrugineum, αλλά αυτό συμβαίνει με το πεύκο. Τα παλαιά είδη οδοντομυκήτων είναι διαβόητα δύσκολο να αναγνωριστούν και δεν αξίζει να προσπαθήσει κανείς να το κάνει.
Συνώνυμα
Hydnum spongiosipes Peck (1898)
Hydnellum nuttallii Banker (1906)
Hydnum nuttallii (Banker) Sacc. & Trotter (1912)
Hydnellum velutinum var. spongiosipes (Peck) Maas Geest. (1957)
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Hamilton (ζαμπόν) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Erlon Bailey (CC BY-SA 4.0 Διεθνής)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Δρ: mycowalt (CC BY-SA 4.0 Διεθνές)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Δρ: pinonbistro (CC BY-SA 4.0 Διεθνές)
