Hydnellum scrobiculatum

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Το Hydnellum scrobiculatum είναι ένας μη βρώσιμος μύκητας δοντιών της οικογένειας Bankeraceae. Μπορεί να αναγνωριστεί από ένα ινώδες έως σπυρωτό, καστανό έως ερυθροκάστανο κάλυμμα με ωχρότερο, συχνά ζωνώδες περιθώριο, κοντές βουτυρόχρωμες ακίδες, καστανό έως ερυθροκάστανο πλαίσιο ιστών, και μια ήπια ή ελαφρά φαρυγγώδη οσμή και γεύση. Συχνά υπάρχουν τόσα πολλά καρποφόρα σώματα σε κοντινή απόσταση που τα καπάκια και ακόμη και οι μίσχοι συγχωνεύονται- ωστόσο, όταν είναι καλά τοποθετημένα μεταξύ τους παράγουν ροζέτες με πολύχρωμα ραβδωτά περιθώρια και αντίθετα κέντρα.

Ευρέως διαδεδομένο στο βόρειο ημισφαίριο, συναντάται στην Ασία, την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική.

Άλλες ονομασίες: Ridged Tooth, Rough Hydnellum.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Καπάκι

   Το καπάκι αρχικά έχει επίπεδη κορυφή και γίνεται ελαφρώς χωνοειδές με λεπτό περιθώριο- διάμετρος 3 έως 6 cm και ύψος 1 έως 3 cm- σάρκα καπακιού λεπτή (<2 mm)- άνω επιφάνεια ομόκεντρα ζωνώδης- ροζ στο περιθώριο, πιο σκούρο κοκκινωπό-καφέ ή σκουριασμένο κανελί στο κέντρο- σάρκα καπακιού σκληρή και ινώδης.

   Η κάτω πλευρά του καπακιού καλύπτεται από συνωστισμένα, μωβ-καφέ αγκάθια μήκους 1 έως 3mm. Τα αγκάθια είναι κατά μήκος του στελέχους

2. Στέλεχος

   Εύρος από 0.χρώμα όπως το κέντρο του καπακιού.

3. Σπόροι

   Ακανόνιστα ελλειψοειδές έως υποσφαιρικό, 4.5-6.5 x 4-5μm- στολισμένα με ακανόνιστες χονδροειδείς μυρμηγκιές- αμιγείς.

4. Εκτύπωση σπορίων

   Θαμπό καφέ.

5. Οσμή και γεύση

   Δεν έχει σημαντική οσμή- γεύση ήπια, ελαφρώς φαρισαϊκή.

6. Βιότοπος & Οικολογικός ρόλος

   Σε μικτά δάση, μυκορριζικό με πεύκα, αναπτύσσεται στα συντρίμμια του δασικού εδάφους- επίσης, περιστασιακά συναντάται κάτω από πλατύφυλλα δέντρα.

Παρόμοια είδη

1. Hydnellum concrescens

   Μοιάζει πολύ, αλλά βρίσκεται κάτω από δρυς και καστανιές στη νότια Βρετανία, αλλά συχνά με κωνοφόρα στη Σκωτία- έχει ελαφρώς μεγαλύτερα σπόρια.

2. Hydnum rufescens

   Τα αγκάθια του είναι προσκολλημένα στο στέλεχος και όχι αποκλίνοντα.

3. Hydnellum aurantiacum

   Έχει ένα πιο χονδροειδές καπάκι με χοντροκομμένο νωδόστρωμα με έντονα σκουριασμένα έως κανελί χρώματα και πιο φωτεινούς πορτοκαλί έως πορτοκαλοκάστανους ιστούς πλαισίου.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Οι μύκητες των δοντιών διαφόρων ειδών μπορούν να βρεθούν σε πολλές ταξινομικές τάξεις, και με την πάροδο των ετών η ταξινόμησή τους - Η ταξινόμηση έχει αλλάξει σημαντικά. Το βασίονυμο του Ridged Tooth καθορίστηκε το 1815, όταν το είδος αυτό περιγράφηκε επιστημονικά από τον μεγάλο Σουηδό μυκητολόγο Elias Magnus Fries, ο οποίος του έδωσε το διωνυμικό όνομα Hydnum scrobiculatum - υπονοώντας ουσιαστικά μια στενή συγγένεια με τους μύκητες Wood Hedgehog και Terracotta Hedgehog, οι οποίοι επίσης έχουν δόντια στις γόνιμες επιφάνειες του καλύμματός τους (τις κάτω πλευρές).

Μόλις το 1880 αυτός ο δασικός μύκητας απέκτησε το σήμερα αποδεκτό επιστημονικό του όνομα Hydnellum scrobiculatum, όταν ο Φινλανδός μυκητολόγος Petter Adolf Karsten (1834-1917) μετέφερε το Ridged Tooth στο γένος Hydnellum, το οποίο ο ίδιος ο Karsten είχε περιγράψει το προηγούμενο έτος.

Τα συνώνυμα του Hydnellum scrobiculatum περιλαμβάνουν Hydnum scrobiculatum Fr., και Hydnellum velutinum var. scrobiculatum (Fr.) Maas Geest.

Το Hydnellum, η γενική ονομασία, προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη hudnon, που σημαίνει βρώσιμο μανιτάρι- ο όρος αυτός εφαρμοζόταν ιδιαίτερα στις βρώσιμες τρούφες.

Το ειδικό επίθετο scrobiculatum σημαίνει scrobiculate (με κουκούτσια).

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)