Russula torulosa
Πηγές: Τι πρέπει να ξέρετε
Το Russula torulosa είναι ένα μη βρώσιμο σπάνιο και απειλούμενο είδος μυκήτων της οικογένειας Russulaceae. Το καπάκι έχει διάμετρο 5-10 cm, κυρτό στην αρχή, επίπεδο στην ωρίμανση, κολλώδες-γλαφυρό, κοκκινωπό-κόκκινο, μοβ-κόκκινο-βιολετί συχνά με πρασινωπές κηλίδες- τα ελάσματα είναι λεπτά, πυκνά και εύθραυστα, διχαλωτά κοντά στο πόδι, υπόλευκα στην αρχή, κρεμ στην ωρίμανση. Το στέλεχος είναι 2-6 × 0,7-1,5 cm, κυλινδρικό, ροζ-βιολετί σε υπόλευκο φόντο, συχνά καλυμμένο κατά τόπους με μπλε αποχρώσεις. Η σάρκα είναι λευκή, εύθραυστη, με έντονη οσμή που θυμίζει φρέσκα μήλα και καυτερή γεύση.
Αναγνώριση μανιταριών
Καπάκι
διάμετρος 5-10 cm, κυρτό στην αρχή, επίπεδο στην ωρίμανση. Κρασοκόκκινο ή πορφυροκόκκινο, συχνά με σχεδόν μαύρο κέντρο. Η επιφάνεια είναι λεία, ξηρή και γυαλιστερή. Η φλούδα αποφλοιώνεται δύσκολα.
Lamellae
Αρχικά λευκό, αργότερα κρεμώδες. Σχετικά πυκνό, συγχωνευμένο με το πρέμνο και εύθραυστο. Μερικές φορές διακλαδίζονται.
Στέλεχος
Ροζ-κρασί έως σκούρο μπλε και καλυμμένο με μια απαλή λευκωπή επίστρωση. Η επιφάνεια είναι λεία. Ύψος έως 8 cm.
Σάρκα
Λευκό, με μια ροζ περιοχή κάτω από το δέρμα. Σφιχτό και σταθερό. Με ελαφρά φρουτώδη οσμή και πικάντικη γεύση.
Σπόροι
Τα σπόρια είναι 7.5-9 x 5.Μέγεθος 5-7 μm. Διακοσμείται με αιχμές, μεταξύ των οποίων διακρίνεται ατελής δικτύωση.
Εκτύπωση σπόρων
Κρεμώδες.
Βιότοπος
Κάτω από πεύκα (Pinus) σε πεδινές και ημιορεινές περιοχές. Προτιμά μέρη με αμμώδες ή ασβεστούχο έδαφος. Φρούτα μεμονωμένα ή σε ομάδες το φθινόπωρο. Στην Ευρώπη, το είδος αυτό κατανέμεται κυρίως στα νότια τμήματα.
Παρόμοια είδη
-
Βρίσκεται σε δάση πεύκων. Χαρακτηρίζεται από κιτρινωπά ελάσματα και έντονα πικάντικη γεύση.
-
Αναπτύσσεται σε δάση ερυθρελάτης. Αυτό το είδος έχει παρόμοια χρώματα και πολύ πικάντικη γεύση.
-
Αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων. Διαφέρει στο μαύρισμα μετά τον τραυματισμό και στην πικάντικη γεύση.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Μη μεταφερόμενο)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Bojana Matić (CC BY-SA 4.0 International)
