Russula fragilis
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Russula fragilis είναι ένα μικρό έως μικρομεσαίο είδος με πολύ εύθραυστη σάρκα που διαβρέχεται πολύ γρήγορα από το νερό. Το χρώμα του καπακιού είναι γενικά ένα μείγμα από υδαρές μοβ, ροζ και ολιβένιο πράσινο σε υπόλευκο έως γκριζωπό φόντο, και η άκρη του καπακιού είναι ημιδιαφανής-ραβδωτή. Τα σπόρια είναι λευκά, η οσμή είναι ήπια ή ευχάριστα φρουτώδης και η γεύση πολύ πικρή. Εμφανίζεται μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες, συχνά πάνω ή κοντά σε καλά σαπισμένο ξύλο.
Αυτό το μανιτάρι δεν τρώγεται λόγω των τοξινών που περιέχει και έχει πολύ καυτερή γεύση. Πολλά είδη Russula με καυτερή γεύση προκαλούν προβλήματα γαστρεντερικής φύσης όταν καταναλώνονται, με αποτέλεσμα διάρροια και εμετό.
Άλλες ονομασίες: Εύθραυστο Brittlegill, Εύθραυστο Russula.
Αναγνώριση μανιταριών
Καπάκι
Διάμετρος 2 έως 6 εκατοστά, συχνά εμφανώς αυλακωμένα στο περιθώριο, τα καπάκια είναι αρχικά κυρτά, στη συνέχεια διαστέλλονται και γίνονται καταθλιπτικά. Πολύ εύθραυστα. Τα περισσότερα είναι ιώδη ή μωβ, πιο σκούρα στο κέντρο, και μερικές φορές παίρνουν μια πράσινη απόχρωση όταν γεράσουν. Σάρκα του καπακιού λευκή.
Πτερύγια
Τα πολύ εύθραυστα βράγχια είναι προσκολλημένα, λευκά ή ανοιχτόχρωμα κρεμ, με οδοντωτές άκρες. (Αυτό το τελευταίο χαρακτηριστικό είναι ορατό μόνο με μεγεθυντικό φακό.)
Στέλεχος
μήκους 2 έως 6 cm και διαμέτρου 5 έως 10 mm, οι μίσχοι είναι λευκοί, μερικές φορές με κίτρινη απόχρωση κοντά στη βάση. Η ελαφρώς διογκωμένη βάση είναι ιδιαίτερα εύθραυστη. Η λευκή σάρκα του στελέχους θρυμματίζεται πολύ εύκολα.
Σπόροι
Σφαιρικό (σχεδόν σφαιρικό), 7.5-9 x 6-8μm- διακοσμημένο με κονδυλώματα έως 0.ύψους 5µm που συνδέονται µε λεπτές γραµµές για να σχηµατίσουν ένα σχεδόν πλήρες δίκτυο.
Αποτύπωμα σπορίων
Λευκό.
Οσμή και γεύση
Ελαφρά φρουτώδης οσμή- καυστική γεύση.
Βιότοπος & Οικολογικός ρόλος
Σε δάση πλατύφυλλων και μερικές φορές και σε δάση κωνοφόρων, προτιμά τα υγρά, καλά σκιασμένα μέρη- συνήθως διάσπαρτα και όχι σε μεγάλες ομάδες. Από κοινού με άλλα μέλη των Russulaceae, το Russula fragilis είναι ένα εκτομυκορριζικό μανιτάρι.
Παρόμοια είδη
Russula atropurpurea, το Purple Brittlegill, είναι πολύ μεγαλύτερο με πολύ σκούρο, σχεδόν μαύρο κέντρο καλύμματος και ανοιχτόχρωμα κρεμ βράγχια- η βάση του στελέχους του είναι σκουριασμένο καφέ.
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Το Russula fragilis περιγράφηκε το 1801 από τον Christian Hendrik Persoon, ο οποίος του έδωσε το διωνυμικό επιστημονικό όνομα Agaricus fragilis. Το 1838 το Fragile Brittlegill μεταφέρθηκε στο γένος Russula από τον μεγάλο Σουηδό μυκητολόγο Elias Magnus Fries, οπότε η επιστημονική του ονομασία έγινε Russula fragilis.
Τα συνώνυμα του Russula fragilis περιλαμβάνουν Agaricus fallax Schaeff., Agaricus fragilis Pers., Agaricus linnaei var. fragilis (Pers.) Fr., Russula bataillei Bidaud & Reumaux, Russula emetica var. fragilis (Pers.) Quél., και Russula fragilis var. fallax (Schaeff).) Massee.
Russula, η γενική ονομασία, σημαίνει κόκκινο ή κοκκινωπό, και πράγματι πολλά από τα brittlegills έχουν κόκκινα καλύμματα. Το ειδικό επίθετο fragilis σημαίνει εύθραυστο, φυσικά, και πράγματι αυτό πρέπει να είναι ένα από τα πιο εύθραυστα από τα εύθραυστα χείλη!
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: MichalPL (CC BY-SA 4.0 Διεθνής)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Δρ: {{{2}}} (CC BY-SA 3.0 Unported)
