Russula azurea
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Η Russula azurea ανήκει στο γένος Russula και στην οικογένεια Russulaceae. Είναι μικρό έως μεσαίου μεγέθους μανιτάρι. Αναγνωρίζεται εύκολα από το εξαιρετικό μπλε-βιολετί χρώμα του καπακιού, τα λευκά ελάσματα και το στέλεχος και τη μη πικρή γεύση.
Σε παρόμοιο βιότοπο μπορεί να βρεθεί το Περιστέρι του αμέθυστου (Russula amethystina) με σκούφο κρασιού, λευκό στέλεχος και μη πικρή γεύση. Ωστόσο, τα ελάσματα γίνονται κίτρινα καθώς τα σπόρια ωριμάζουν, καθώς υπάρχει ώχρα γύρη των σπορίων.
Άλλες ονομασίες: Russule azurée (γαλλικά), Weißblättriger Reif-Täubling (γερμανικά).
Αναγνώριση μανιταριών
Καπάκι
Αρχικά ημισφαιρικό, αλλά σύντομα επίπεδο με ρηχή κοιλότητα. Γαλάζιο-βιολετί ή ιώδες, συνήθως πιο σκούρο στο κέντρο, μερικές φορές με πρασινωπές αποχρώσεις. Μερικές φορές μπορείτε να δείτε σκούρες λωρίδες που βρίσκονται σε κύκλο. Η επιφάνεια είναι λεία και σκονισμένη, με ματ εμφάνιση σε ξηρό καιρό. Το περιθώριο είναι ευθύγραμμο και ελαφρώς αυλακωμένο στα πλήρως ανεπτυγμένα δείγματα. Η επιδερμίδα αποκολλάται στη μέση της διαδρομής προς το κέντρο. Διάμετρος έως 8 cm.
Gills
Λευκό, τελικά κρεμώδης-κίτρινος. Μέτρια πυκνός έως αραιός, μερικώς εγκιβωτισμένος και εύθραυστος.
Βλαστός
Κυλινδρικό, συχνά ελαφρώς κωνικό στη μέση. Λευκό. Η επιφάνεια είναι λεία ή με λεπτές ραβδώσεις. Ύψος έως 7 cm.
Σάρκα
Λευκό, λεπτό και εύθραυστο. Δεν υπάρχει ιδιαίτερη οσμή. Η γεύση είναι ευχάριστη, όχι πικάντικη.
Σπόροι
Η γύρη των σπορίων είναι λευκή. Τα σπόρια είναι 7.5-9 x 6-7.Μέγεθος 5 μm. Είναι διακοσμημένα με μικροσκοπικές αιχμές χωρίς μοτίβο πλέγματος.
Βιότοπος
Ορεινά δάση κωνοφόρων. Εμφανίζεται κάτω από έλατο (Abies), ερυθρελάτη (Picea) και δασική πεύκη (Pinus sylvestris). Καρποί μεμονωμένοι ή σε ομάδες το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Πιθανώς σπάνιο είδος.
Συνώνυμα
Russula cinereoviolacea Allesch., 1886
Russula inconspicua Velen., 1920
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Δρ: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
