Lactarius tabidus
Τι πρέπει να ξέρετε
Το Lactarius tabidus είναι ένα μη βρώσιμο μανιτάρι του γένους Lactarius. Πρόκειται για ένα μικρό μανιτάρι με πορτοκαλοκάστανο σκούφο, κανελί βράγχια που αποβάλλει λευκό γάλα. Αναπτύσσεται μοναχικά ή σε διάσπαρτες ομάδες στο έδαφος κάτω από πλατύφυλλα δέντρα, προτιμώντας τη σημύδα. Το γάλα έχει πικρή και καυστική γεύση, με ελαφρώς καυτερή επίγευση. Το γεγονός ότι το λευκό γάλα στεγνώνει κίτρινο είναι ένδειξη ότι μπορεί να είναι δηλητηριώδες.
Αυτό το μανιτάρι μπορεί να βρεθεί κάτω από ένα πεύκο το φθινόπωρο. Είναι κοινό στη νότια Βρετανία και γίνεται σπανιότερο προς τα βόρεια. Βρίσκεται επίσης στη Βόρεια Αμερική. Αναπτύσσεται καλύτερα σε σκουπίδια φύλλων ή σε βρύα Sphagnum.
Άλλες ονομασίες: Birch Milkcap.
Αναγνώριση μανιταριών
Καπάκι
Κυρτό στην αρχή, στη συνέχεια πεπλατυσμένο ή ελαφρώς χωνοειδές, συχνά με ρηχό, στενό umbo. 2 έως 4.Διάμετρος 5 cm, τα καπάκια είναι κιτρινοκάστανα έως πορτοκαλοκάστανα, πιο σκούρα προς το κέντρο, ελαφρώς υδρόφιλα και γίνονται πιο ώχρα από το περιθώριο όταν είναι παλιά και ξηρά.
Τα καπάκια έχουν λεπτές ματ και ρυτιδωτές επιφάνειες, ενώ τα παλαιά δείγματα είναι συχνά ορατά ραβδωτά στο περιθώριο.
Ψαλίδια
Τα βράγχια, τα οποία είναι ανοιχτόχρωμα κανελί με μια ροζ απόχρωση, είναι ασθενώς φθίνοντα και συνωστισμένα. Καθώς ωριμάζουν, τα βράγχια τείνουν να γίνονται κηλιδωτά.
Όταν τα βράγχια αυτού του γαλακτοφόρου μανιταριού καταστραφούν, απελευθερώνεται ένα λευκό λατέξ- η γεύση του είναι αρχικά ήπια αλλά αργότερα γίνεται πικρή. Σε ένα λευκό μαντήλι ή χαρτομάντιλο το λατέξ αφήνει ένα υγρό σημάδι που σιγά σιγά κιτρινίζει.
Στέλεχος
Ο κυλινδρικός ή ελαφρώς προς τα πάνω γωνιώδης μίσχος με διάμετρο 5 έως 10 mm και ύψος 3 έως 7 cm είναι μάλλον εύθραυστος. Η επιφάνειά του είναι λεία και έχει το ίδιο χρώμα με το καπάκι, λίγο πιο ανοιχτόχρωμο προς την κορυφή και πιο σκούρο προς τη βάση. Η σάρκα του μίσχου είναι υπόλευκη- δεν υπάρχει δακτύλιος του μίσχου.
Σπόροι
Ευρέως ελλειψοειδές, 7-9 x 6-7μm, υαλώδες- διακοσμημένο με πολλά μυτερά κονδυλώματα έως 1.ύψους 2μm, ως επί το πλείστον απομονωμένα αλλά με λίγες μόνο συνδετικές ράχες.
Αποτύπωμα σπόρου
Χλωμό κρεμ με ελαφριά σομόν ροζ απόχρωση.
Οσμή και γεύση
Αρχικά ήπια γεύση που σταδιακά γίνεται οξύτερη.
Βιότοπος & Οικολογικός ρόλος
Εκτομυκορριζικό με σκληρόφυλλα δέντρα, κυρίως σημύδες- σε υγρά και συχνά βρύα δάση.
Παρόμοια είδη
Lactarius subdulcis έχει παρόμοιο χρωματισμό- απαντάται κυρίως κάτω από οξιές.
Opiozy opiozy: Ταξινομία και ετυμολογία
Το 1838 ο Σουηδός μυκητολόγος Elias Magnus Fries καθιέρωσε την επιστημονική του ονομασία ως Lactarius rufus, το οποίο εξακολουθεί να είναι η διωνυμική ονομασία με την οποία αναφέρεται γενικά από τους μυκητολόγους σήμερα.
Τα συνώνυμα του Lactarius tabidus περιλαμβάνουν Lactarius subdulcis, Lactarius theiogalus, Lactarius chrysorheus, Lactarius hepaticus.
Η γενική ονομασία Lactarius σημαίνει ότι παράγει γάλα (θηλάζει) - μια αναφορά στο γαλακτώδες λατέξ που εκκρίνεται από τα βράγχια των μυκήτων milkcap όταν αυτά κόβονται ή σχίζονται.
Το ειδικό επίθετο tabidus είναι ένα λατινικό επίθετο που μεταφράζεται ως "καχεκτικό" - μια αναφορά στο μικρό μέγεθος αυτών των γαλακτοφόρων σε σύγκριση με πολλά άλλα μέλη του γένους Lactarius.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Πηγές: Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Διεθνές)
