Lactarius semisanguifluus
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Ο Lactarius semisanguifluus είναι είδος μύκητα της οικογένειας Russulaceae. Το καπάκι έχει ποικίλο μέγεθος και δεν ξεπερνά τα 3 ή 4 εκατοστά, αν και είναι πιο συνηθισμένο να τα συναντάμε με διάμετρο μεταξύ 5 και 10 εκατοστών. Το μέτρο αυτό εξαρτάται από τις βροχοπτώσεις που σημειώθηκαν κατά την καλλιεργητική περίοδο και την περιοχή κατανομής του. Όταν είναι νεαρά το καπέλο αυτό έχει κυρτό σχήμα. Όταν φτάσει στην ενηλικίωση, γίνεται χωνευτός. Το χρώμα του είναι ανοιχτό πορτοκαλί και δεν έχει πολύ έντονες ομόκεντρες περιοχές. Καθώς αναπτύσσονται, γίνονται γρήγορα πρασινωπά με κάποια γκριζωπή απόχρωση και με κάποιες πιο σκούρες πράσινες περιοχές.
Έχει ορισμένες πλάκες τύπου adnate και είναι λίγο αποκλινές. Αυτά τα πτερύγια είναι ανοιχτό πορτοκαλί και έχουν ελάσματα που συχνά διχάζονται προς το πόδι. Αυτά τα ελάσματα αποκτούν ένα κόκκινο του κρασιού χρώμα στις πληγές όταν το λατέξ στεγνώνει. Και είναι ότι το Lactarius semisanguifluus εκπέμπει έναν τύπο κοκκινωπού λατέξ, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί πρακτικά να εκκρίνεται συνεχώς. Όταν το μανιτάρι βρίσκεται στο στάδιο της ενηλικίωσης, αυτές οι λεπίδες γίνονται επίσης πράσινες. Αυτά είναι ενδεικτικά της ηλικίας σας.
Το Lactarius semisanguifluus μπορεί να βρεθεί συνήθως και σε αφθονία σε δάση κωνοφόρων από τα τέλη του καλοκαιριού έως τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο. Έχει μεγαλύτερη προτίμηση στα ασβεστούχα εδάφη και στην ανάπτυξη κάτω από πεύκα. Μπορεί να μαγειρευτεί στη σχάρα ή ολόκληρο στο τηγάνι με διάφορα καρυκεύματα.
Άλλες ονομασίες: False Saffron Milkcap.
Αναγνώριση μανιταριών
Cap
Πορτοκαλί με ομόκεντρες πιο σκούρες ή πιο ανοιχτές γραμμές με πράσινες κηλίδες. Ξεκινά κυρτό αλλά σύντομα αναπτύσσει κατάθλιψη στη μέση και γίνεται χωνοειδές.
Πτερύγια
Πορτοκαλί και ελαφρώς φθίνοντες, αρκετά συνωστισμένοι και μελανιάζουν πράσινοι.
Γάλα
Το γάλα είναι πορτοκαλί του καρότου, μετατρέπεται σε κόκκινο κρασί μετά από περίπου μισή ώρα και τελικά γίνεται πράσινο.
Στέλεχος
Πορτοκαλί και λείο σε αντίθεση με το στυμμένο στέλεχος του πραγματικού Saffron Milkcap.
Σάρκα
Πορτοκαλί στις άκρες και στη συνέχεια λευκό και συνήθως κοίλο στο στέλεχος.
Habitat
Με κωνοφόρα δέντρα, ιδίως ελάτες και πεύκα.
Οσμή και γεύση
Καλό, αλλά η πικράδα από το γάλα μπορεί μερικές φορές να είναι αισθητή.
Σπόροι
Χλωμή ώχρα. Ελλειψοειδές με δίκτυο παχιών και λεπτών ραβδώσεων.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Δρ: federicocalledda (Αναφορά-Μη εμπορική χρήση 4.0 Διεθνής)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: laurentbarthe (Attribution-NonCommercial 4.0 Διεθνής)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Δρ: Bkaounas (Αναφορά-Μη Εμπορική Χρήση 4.0 Διεθνές)
