Morchella crassipes

Ce qu'il faut savoir

Morchella crassipes est une espèce rare de champignon du genre Morchella. Le champignon a été classé en 1801. Le champignon a une tige bosselée, creuse et cassante, de couleur blanc jaunâtre, qui s'épaissit jusqu'à la base. Le corps fructifère est grand, épais et peut atteindre 23 cm de haut. Le chapeau est gris jaunâtre, largement ovale ou ovale, à cylindro-conique, avec des encoches profondes, le bord est accrédité à la jambe. Le pied est blanc jaunâtre, bosselé, avec des sillons longitudinaux inégaux, s'épaissit dans la partie apicale et vers le bas, creux, cassant.

Identification des champignons

1. Corps des fruits

   Jusqu'à 23 cm de haut, composé d'un chapeau et de pattes, fusionnés, avec une cavité commune.

2. Chapeau

   5 - 8.5 cm de haut, 3.5 - 10 cm de diamètre, ovale, largement ovoïde, cylindro-conique, avec des encoches profondes, attaché au bord de la jambe, creux.

3. Tige

   4 -17 cm de haut, 4 - 8 cm de diamètre, épaissi à la base, bosselé, avec des sillons longitudinaux inégaux, creux, cassant, blanc-jaunâtre.

4. Spores

   Asques 200-215 * 22 microns, cylindriques, 8 spores. Spores 20-30 * 12-18 microns, elliptiques, avec une surface lisse, jaune clair.

5. Empreinte des spores

   La crème.

6. Chair

   La chair est cassante, légère.

7. comestibilité

   Champignon comestible sous conditions de la 4ème catégorie. Utilisé après 20 minutes d'ébullition.

8. Habitat et distribution

   Elle pousse de la mi-avril à la fin mai, dans les forêts de feuillus, avec les charmes, les frênes, les érables, les peupliers, sur des sols riches en matière organique, sur le sol, parmi les mousses, seule et en petits groupes, elle est rare.

Espèces similaires

1. Morchella steppicola

   Pousse dans les steppes et les prairies, pas dans les forêts.

2. Morchella esculenta et Morchella vulgaris

   Ont des corps fructifères plus petits.

Synonymes

1. Phallus crassipes Vent., 1797

2. Phalloboletus crassipes (Ventenat) Kuntze, 1891

3. Mitrophora hybrida var. crassipes (Vent.) Boud., 1897

4. Morchella esculenta var. crassipes (Ventenat).) Bresinsky & Stangl, 1962

Sources :

Photo 1 - Auteur : schwammerlt (Attribution-NonCommercial 4.0 International)

Photo 2 - Auteur : mantas1986 (Attribution-NonCommercial 4.0 International)

Photo 3 - Auteur : endrew (Attribution-NonCommercial 4.0 International)

Photo 4 - Auteur : filipfuljer (Attribution-NonCommercial 4.0 International)