Morchella steppicola

Ce qu'il faut savoir

Morchella steppicola est une espèce de champignon de la famille des Morchellaceae (Ascomycota). Il s'agit d'une espèce écologiquement distincte qui est largement répandue en Eurasie centrale, en particulier dans les prairies tempérées et les steppes d'Europe de l'Est sur des sols calcaires et argileux.

Contrairement à la plupart des vraies morilles, cette espèce peut être facilement identifiée morphologiquement par le labyrinthe dense de crêtes irrégulières sur un pileus cérébriforme et un stipe robuste à l'intérieur duquel une ou plusieurs lacunes se développent typiquement

Décrite à l'origine dans les steppes d'Ukraine en 1941, cette ancienne relique de la dernière période glaciaire correspond à Mes-1, la lignée phylogénétique la plus ancienne de la section Esculenta.

Outre son adaptation écologique unique pour le genre, cette espèce présente des caractéristiques remarquables, telles que les crêtes densément "boursouflées" ou "mérulioïdes" de son chapeau, un pédoncule chambré et des spores fortement striées.

Autres noms: La morille des steppes.

Identification des champignons

1. Corps des fruits

   5 - 25 cm de haut, 3 - 5 cm de diamètre, composé d'un chapeau et d'une tige.

2. Bonnet

   Ovoïdes, largement ovoïdes, rondes, de forme irrégulière, parfois aplaties sur les côtés ou sur le dessus, pliées de façon tortueuse, cellulaires, avec des cellules étroites et profondes, fusionnées avec la patte, creuses, avec 2 - 4 chambres isolées.

3. Surface

   La surface du chapeau est porteuse de spores, gris brunâtre sale, jaunit en séchant, acquiert une couleur jaune sale, brunâtre sale.

4. Tige

   4 - 9 cm de haut, toujours plus court et plus étroit que le chapeau, 4 - 6 cm de diamètre, épais, cylindrique, ridé, d'abord solide, plus tard creux, avec plusieurs chambres, d'abord blanc, plus tard blanc grisâtre, blanc cassé.

5. Spores

   Asques 180-240 * 18-24 microns, cylindriques, 8 spores. Spores 17-36 * 10 * 18 μm, elliptiques.

6. Impression des spores

   Jaunâtre.

7. Chair

   Blanc, avec une odeur agréable.

8. Habitat et distribution

   Pousse de mi-avril à mi-mai, dans les steppes vierges, sur le sol, parmi l'herbe, en groupes rares. Inscrite dans le livre rouge de l'Ukraine, avec le statut de "rare". L'espèce est distribuée dans le monde entier en Moldavie, dans le sud de la Russie et en Asie centrale.

Espèces similaires

1. Morchella esculenta et Morchella vulgaris

   De couleur plus foncée, elles ont un pédoncule creux à chambre unique et poussent dans les bois plutôt que dans les prairies et les steppes.

2. Morchella crassipes

   Plus grand, tige creuse à chambre unique, pousse dans les forêts plutôt que dans les prairies et les steppes.

Sources : (CC BY-SA 4)

Photo 1 - Auteur : 2013-03-03 Morchella spongiola Boud 313943.jpg : (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 2 - Auteur : Butko (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 3 - Auteur : Butko (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 4 - Auteur : Butko (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 5 - Auteur : Zenon Sych (CC BY-SA 4.0 International)