Polyozellus multiplex

Mitä sinun pitäisi tietää

Polyozellus multiplexille on ominaista tummanvioletti itiöemä, jossa on tylpät harmaanvioletit hymeniaaliharjut ja valkoinen itiöemän jälki. Kasvaa maassa, tyypillisesti ryppäinä. Kaliforniassa tunnetaan vain osavaltion luoteiskulmasta kuusi- ja kuusimetsistä.

Tämä sieni on vain pinnallisesti sukua kantarelleille, kuten Craterellus cornucopiodesille. Sekä mikromorfologiset että molekyylitodisteet sijoittavat Polyozellus multiplexin tiukasti Thelephorales-heimoon yhdessä Thelephoran, Sarcodonin, Hydnellumin ja Boletopsiksen kanssa.

Muut nimet: Musta kanttarelli, sininen kanttarelli, sinikukkainen kanttarelli, sinikukkainen kanttarelli, sinikukkainen kanttarelli.

Sienten tunnistaminen

1. Ekologia

   Mykorritsasieni havupuiden - erityisesti kuusien ja kuusien - kanssa matalilla, kosteilla alueilla; kasvaa yleensä tiheissä, sulautuneissa rykelmissä; Pohjois- ja vuoristoinen Pohjois-Amerikka (Tyynenmeren luoteisosasta Maineen ja Kalliovuorilla).

2. Cap

   2-8 cm leveä; ääriviivoiltaan enemmän tai vähemmän pyöreä tai epäsäännöllisen muotoinen; hienosamettinen; violetista siniseen tai mustaan; joskus heikosti vyöhykkeinen keskittyneesti, ainakin tekstuuriltaan; aaltoileva marginaali, joka on aluksi valkeahko, mutta tummuu kypsyessään.

3. Pinnan alapuolella

   Varressa kulkeva; sileä tai ryppyinen tai joskus kullankaltaisia poimuja (joskus paikoin lähes huokoinen); väriltään samanlainen kuin lakki tai vaaleampi; mustuu iän myötä.

4. Varsi

   2-4 cm pitkä; 0.5-1.5 cm paksu; väriltään kuten alapinta; tyvestä sulautunut muihin varsiin; kiinteä tai muuttumassa ontoksi.

5. Liha

   Syvän violetista sinertävään; pehmeä mutta hauras.

6. Haju ja maku

   Tuoksu tuoksuva; maku mieto.

7. Kemialliset reaktiot

   Lihan KOH-vihreä.

8. Itiöiden jälki

   Valkoinen.

9. Mikroskooppiset ominaisuudet

   itiöt 6-8 x 5-7 µ; ääriviivat epäsäännölliset; kyhmyiset, 6-10 kyhmyjä näkyvissä sivua kohti; kyhmyjä noin 1-2 x 1 µ; okranväristä sinertävänvihreään KOH:ssa; joskus yksikyhmyisiä; inamyloidisia. Basidia 4-sterigmaattinen; 60-85 µ pitkä; tyvestä puristettu. Hymeniaalisia kystidioita ei löydy. Pileipellis-elementit lieriömäisiä; 2 kpl.5-5 µ leveä; usein niputettu ja pystyssä; lievästi kuorellinen tai sileä; ruskehtava tai ruskea KOH:ssa; päätehermosolut, joiden kärki on alahampainen tai pyöristetty. Puristinliitokset ovat silmiinpistäviä ja runsaita.

10. Kausi

    Hedelmät kesäkuusta marraskuuhun.

Samankaltaiset lajit

1. Craterellus cornucopioides

   Hedelmärunko on musta ja kasvaa Pohjois-Amerikassa, Euroopassa ja Itä-Aasiassa pyökki- tai tammipuiden alla ja sammaloituneilla alueilla. Ainoa ilmeinen ero Polyozellus multiplexistä on ohut hedelmäliha ja trumpettimainen muoto.

2. Gomphus clavatus

   Tällä syötävällä sienilajilla on aaltomaiset reunat, jotka muistuttavat P. moninkertainen ja voi esiintyä rykelmissä tai keijukan renkaissa. Runko on maljakon muotoinen ja väriltään ruskehtavasta lilaan vaihteleva. Molempien lajien ravintotekniikka on myös samanlainen. Sama koskee niiden elinympäristöä: sekä P. multipleksi ja G.clavatus viihtyvät havumetsissä. Sekaannus johtuu hedelmän rungon ulkoisesta ulkonäöstä, joka on molemmilla lajeilla aaltoileva.

Terveyshyötyjä

Tämä sienilaji erittää polyotselliinia, joka on Alzheimerin taudin hoidossa käytetty kemikaali. Tämä kemiallinen aine estää prolyyliendopeptidaasi (PEP) -entsyymin toimintaa, joka käsittelee amyloidin esiaste-proteiinia Alzheimerin taudin puhkeamiseksi. Tämä kyky on tehnyt tästä sienestä suositun farmaseuttisen yhteisön keskuudessa, koska siitä on valtavasti hyötyä lääkkeiden tuotannossa.

Lisäksi Polyozellus multiplex -sienellä on kasvainten vastaisia ominaisuuksia. Sienen nauttimisella voi olla etuja, jotka auttavat torjumaan vatsasyöpää, sillä se toimii suppressorina ja tehokkaana kemopreventiivisenä aineena. Sienessä on entsyymejä, joilla on potentiaalia suojata elimistöä syöpää vastaan. Näihin entsyymeihin kuuluvat glutationi-S-transferaasi ja superoksididismutaasi. Polyozellus multiplex lisää myös glutationin pitoisuutta, joka on antioksidantti, joka ehkäisee soluvaurioita. Lisäksi tämän sienen nauttiminen voi lisätä p53-proteiinin tuotantoa, joka tunnetaan myös nimellä genomin vartija, tärkeä kasvainantigeeni, joka voi auttaa ehkäisemään syöpää.

Polyozellus multiplex Annostus

P. multiplexillä on lukuisia terveyshyötyjä, sitä ei tunneta tai käytetä laajalti lääkekasvina. Kuitenkin vain pieni pitoisuus, noin 0.5 - 1 % riittää käynnistämään elimistön hyödyllisten entsyymien tuotannon.

Lähteet:

Kuva 1 - Tekijä: M: AllanRz (CC BY-SA 3.0 Unported)

Kuva 2 - Tekijä: M: AllanRz (CC BY-SA 3.0 Unported)