Boletus reticulatus

Mitä sinun pitäisi tietää

Boletus reticulatus on basidiomykeettinen sieni, joka kuuluu Boletus-sukuun. Sillä on paisunut sipulimainen varsi, jossa on suuri kupera lakki. Korkki on enemmän tai vähemmän pyöreä, ja siinä on samettisen ruskea, ruosteenruskea tai suklaanruskea kynsinauha, joka kuivuttuaan usein halkeilee paljastaen sen alla olevan valkoisen lihan, mikä antaa verkkomaisen vaikutelman.

Tummempi, tasaisempi sävy ja samettisen tuntuinen lakki ovat lajin tunnusmerkkejä, samoin kuin lakin reunan valkoisen reunan epämääräisyys tai puuttuminen kokonaan, kuten on nähtävissä Boletus edulis.

Se on yleinen kaikkialla Euroopassa kuuman ja kostean sään jälkeen, kesän alusta syksyn loppuun.

Laji on syötävä, ja sen maku on makean pähkinäinen. Sitä kutsutaan varhaissieni sieneksi, koska se ilmestyy aikaisemmin vuodessa kuin tavalliset sienet. Miellyttävä sieniaromi korostuu erityisesti kuivattaessa, mutta sitä voidaan käyttää lähes kaikissa valmisteissa. Valitettavasti se on melko usein hyönteisten hyökkäyksen kohteena, ja joskus on parempi jättää se metsään koristeeksi kuin leikata se palasiksi ja heittää paikalleen matotartunnan vuoksi.

Muut nimet: Summer King Bolete, Summer Cep, Vroeg eekhoorntjesbrood (Alankomaat), Hřib Dubový (Tšekki), Sommersteinpilz (Saksa).

Sienten tunnistaminen

1. Korkki

   Korkki on halkaisijaltaan 5-20 (25) cm, lihaisa, aluksi puolipallon muotoinen, myöhemmin kupera, tyynymäinen ja litteästi levinnyt. Lakin pinta on aluksi karvainen, myöhemmin sileä, kuiva, hieman ryppyinen ja mattapintainen. Kuivalla säällä lakki on peitetty tyypillisillä halkeamilla, jotka muodostavat verkkomaisen kuvion, harmaanruskea, harmaanruskea, kahvinruskea, okra, ruskea, eikä väri muutu kosketuskohdissa.

2. Huokoset

   Hymenofora on putkimainen. Huokoset ovat pieniä, pyöreitä, aluksi valkeat, myöhemmin kellertävät, iän myötä kellanvihreät.

3. Varsi

   Varsi on 5-25 cm korkea, halkaisijaltaan 2-7 cm, aluksi sipulimainen, myöhemmin maissinmuotoinen, tyvestä asti laajentunut, pitkittäissuunnassa ryppyinen, tiheä, lihaisa, kiinteä, vaalean pähkinänvärinen ja valkoisen tai ruskehtavan verkon peittämä.

4. Liha

   Liha on lihaisaa, tiivistä, valkoista, kermanväristä kuoren alla, iän myötä kellertävää putkikerroksen yläpuolella, eikä väri muutu leikattaessa.

5. Haju ja maku

   Tuoksu ja maku ovat miellyttävän sienimäisiä. Myös maku voi olla pähkinäinen.

6. Spore Pprint

   Oliivinruskea.

7. Kasvupaikka

   Kasvaa kesäkuusta marraskuuhun lehti- ja sekametsissä, yksittäin ja ryhmissä, muodostaa mykorritsan tammien ja pyökkien kanssa.

Samankaltaiset lajit

1. Boletus edulis

   Yleensä rasvainen, kiiltävä, reunaa kohti vaaleampi lakinahka; vaalea varsi, jonka yläosassa on hieno valkoinen verkko. Kasvaa kuusessa ja pyökissä.

2. Boletus aereus

   Lakin kuori on tummanruskeasta lähes mustaan. Varsi vaaleanruskea, tuskin kostea, marmoroituneempi ja pitkittäisjuovaisempi.

3. Boletus pinophilus

   Lakin iho on tummanruskea punertavin vivahtein. Varsi ruskehtavan tai punaruskean värinen, ja siinä on huomaamaton verkkokuvio.

4. Tylopilus felleus

   Kuori on valkoinen tai vaaleanpunertava ja hedelmäliha voimakkaasti katkera.

Taksonomia ja etymologia

Saksalainen luonnontieteilijä Jacob Christian Schäffer kuvasi tämän lajin vuonna 1774 sarjassaan Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur icones, joka käsitteli Baijerin ja Pfalzin sieniä.

Vuonna 1793 ranskalainen mykologi Jean-Jacques Paulet kuvasi sen nimellä Le grand Mousseux (Tubiporus aestivalis) ja lisäsi, että se oli herkullinen kanafrikassin kanssa ja että sitä tavattiin kesäisin Bois de Boulognen puistossa.

Ruotsalainen mykologi Elias Magnus Fries seurasi Paulet'ta ja käytti vuonna 1838 nimitystä Boletus aestivalis. Näitä kahta nimeä on käytetty kirjallisuudessa jo vuosia.

Brittiläinen mykologiyhdistys hyväksyi Boletus reticulatus -lajin nimityksen "kesäbolete".

Lajin nimi on johdettu latinan sanasta aestas "kesä".

Synonyymit

• Tubiporus aestivalis Paulet (1793)

• Boletus aestivalis (Paulet) Fr. 1838

• Boletus carpinaceus Velen. 1939

• Boletus edulis f. reticulatus (Schaeff).) Vassilkov 1966

• Boletus edulis subsp. reticulatus (Schaeff.) Konrad & Maubl. 1926

• Boletus luteus Vent., 1812

• Boletus mutabilis Batsch, 1783

• Boletus reticulatus Schaeff. 1763

• Boletus reticulatus subsp. carpinaceus (Velen.) Hlaváček

• Boletus reticulatus subsp. reticulatus Schaeff.

• Boletus reticulatus var. minor Alb. & Schwein.

• Boletus reticulatus var. reticulatus Schaeff.

• Boletus reticulatus var. rubiginosus Pelt. ex E.-J. Gilbert

• Suillus aestivalis (Paulet) Kuntze

• Suillus reticulatus (Schaeff.) Kuntze

• Tubiporus aestivalis Paulet 1793

• Versipellis aestivalis (Paulet) Quél.

Lähteet:

Kuva 1 - Tekijä: M: BoletusAestivalis.jpg: Archenzoderivative work: Ak ccm (keskustelu) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Kuva 2 - Tekijä: J: Björn S... (CC BY-SA 2.0 yleinen)

Kuva 3 - Tekijä: M: Björn S. (CC BY-SA 3.0 Unported)

Kuva 4 - Tekijä: Hálavek (Hlavek) Kuva 4 - Tekijä: M: Björn S. (CC BY-SA 3.0 Unported)

Kuva 5 - Tekijä: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS Serbiasta (CC BY 2.0 Geneerinen)