Tylopilus felleus
Mitä sinun pitäisi tietää
Tylopilus felleus on syötäväksi kelpaamaton bolete (mutta ei myrkyllinen), jolle on ominaista, että sen ruskean, pullanmuotoisen korkin alapuolella on hieman tai selvästi vaaleanpunaisia huokosia ja paksun varren tumma verkko. Se erottuu myös erittäin katkerasta mausta.
Tämä vaikuttava, havupuita rakastava sieni on laajalti levinnyt ja yleinen Kalliovuorten itäpuolella kaikkialla siellä, missä havupuita esiintyy luonnostaan.
Jos keräät Boletus edulis tai muita syötäväksi tarkoitettuja boleteja, kannattaa tutustua siihen, miten Bitter Bolete erotetaan muista ruskeapäällysteisistä lajeista, joiden varret ovat verkkomaiset (verkkomaiset).
Tämän huijarin vahingossa sisällyttäminen ateriaan takaa, että se on syömäkelvoton kaikille, joilla on vielä makuhermoja.
Joissakin maissa Tylopilus felleus kuivataan ja sitä käytetään pippurin korvikkeena.
Muita nimiä: Bitter Bolete, Bitter Tylopilus, Suuri petturi.
Sienten tunnistaminen
Ekologia
Mykorritsasieni havupuiden kanssa; kasvaa yksin, hajallaan tai seurueena; kesällä ja syksyllä; laajalti levinnyt Kalliovuorten itäpuolella.
Korkki
5-13 cm; kupera, muuttuu iän myötä leveästi kupera tai lähes litteä; kuiva; kalju ja pehmeän nahkamainen; kiillottamaton; joskus halkeileva; ruskea, haalistuu ruskehtavaksi.
Huokospinta
aluksi valkoinen, muuttuu vaaleanpunaiseksi; mustelmat vaaleanpunaisenruskeasta ruskehtavaan; huokoset pyöreitä, 1-2 mm:n välein; putket 20 mm:n syvyisiä.
Varsi
4-10 cm pitkä; 1.5-4 cm paksu; kerhonmuotoinen; yläpuolelta valkoisesta vaalean ruskehtavaan; muualla vaalean ruskeasta ruskehtavaan; vahvasti verkkomainen, jossa on ainakin ylemmän kolmanneksen yli laaja-alainen, ruskea verkkomainen verkko; tyvisydän valkoinen.
Liha
Paksu; pehmeä; valkoinen; ei muutu viipaloidessa.
Haju ja maku
Maku hyvin karvas; haju ei erottuva.
Itiöiden jälki
Ruskehtavan vaaleanpunainen.
-
Kemialliset reaktiot
Ammoniakki negatiivinen tai vaalean oranssiin tai vaalean vaaleanpunaiseen vaihteleva korkin pinnalla; negatiivinen hedelmälihassa. KOH:n oranssinvärinen korkin pinnalla; lihassa kellertävästä oranssinväriseen. Rautasuolat negatiivisesta vihertävään vaihtelevat korkin pinnalla; negatiivisesta vaaleanharmaaseen vaihtelevat lihassa; sinertävänharmaat putkissa.
Mikroskooppiset ominaisuudet
itiöt 10-16 x 3-4 µm; kapeasti fuusionmuotoiset tai subfuusionmuotoiset; sileät; hyaliiniset tai kellertävät KOH:ssa. Hymeniaaliset kystidiat 30-40 x 8-10 µm; laajalti fuusionmuotoisia; usein limakalvoa kehittäviä; sileitä; ohutseinäisiä; hyaliinisia KOH:ssa; joskus taittovoimainen, kultainen, pallomainen sulkeuma. Pileipellit lieriömäisistä elementeistä koostuva, sotkeutunut cutis 5-7 kpl.5 µm leveä; kullankeltainen KOH:ssa; päätesolut usein pystyjä, kärki pyöreähkö tai vajaa kärkinen.
Samankaltaiset lajit
-
Samankaltainen verkkomainen varsi, mutta sen huokoset eivät ole korallinpunaiset.
Boletus subtomentosus
Voi olla samankaltaisen värinen lakki, mutta sen keltaiset huokoset ja ohut varsi helpottavat tunnistamista.
-
Löytyy Pohjois-Amerikan itäosan lehtipuuvaltaisista metsistä, ja se on ulkonäöltään samanlainen kuin T. felleus, mutta sillä on purppuranpunainen tai purppuranruskea lakki. Se on myös syötäväksi kelpaamaton kitkerän makunsa vuoksi.
-
Toinen pohjoisamerikkalainen laji, jonka lakki on punaruskeasta kastanjanruskeaan, nuorena oliivin sävyjä. Sillä on lyhyemmät itiöt kuin T. felleus, tyypillisesti kooltaan 9-13 kertaa 3-4 kertaa.5 μm. Kentällä sen voi erottaa jälkimmäisestä lajista miedon tai hieman kitkerän maun perusteella.
-
Löytyy Yhdysvaltojen kaakkoisosasta, sillä on vaaleampi lakki, joka on pienempi, jopa 9 cm (3 cm).5 in) halkaisijaltaan.
Tylopilus indecisus ja Tylopilus ferrugineus
Voidaan sekoittaa myös T. felleus, mutta niiden varret ovat vähemmän verkkomaiset. Australialaisen lajin itiöiden mitat T. brevisporus vaihtelee välillä 9.2-10.5 x 3.5 - 3.9 μm. T. neofelleus, jonka levinneisyys rajoittuu Kiinan, Uuden-Guinean, Japanin ja Taiwanin lehtipuuvaltaisiin metsiin, voidaan erottaa T. felleus makroskooppisesti viininpunaisen ruskean lakkinsa ja vaaleanpunaisesta ruskeasta viininpunaiseen vaihtelevan varrensa perusteella ja mikroskooppisesti pienempien itiöittensä (11-14 x 4-5 μm) ja pidempien pleurocystidioidensa (49-107 x 14-24 μm) perusteella.
Taksonomia ja etymologia
Laji kuvattiin ensimmäisen kerran tieteellisessä kirjallisuudessa nimellä le bolet chicotin (Boletus felleus) ranskalaisen mykologin Pierre Bulliardin toimesta vuonna 1788. Petter Karsten siirsi suuren Boletus-suvun vuonna 1881 pienempiin sukuihin, ja Petter Karsten siirsi sen Tylopilus-sukuun, joka on suku, joka on tunnistettu vaaleanpunaisten itiöiden ja adnate-putkien perusteella. T. felleus on Tylopilus-suvun tyyppilaji, ja se on suvun ainoa Euroopassa tavattu jäsen. Synonyymejä ovat muun muassa Elias Magnus Friesin vuonna 1815 ja myöhemmin Friedrich Wilhelm Gottlieb Rostkoviuksen vuonna 1844 kuvaama Boletus alutarius ja Paul Christoph Henningsin myöhemmin tekemä Friesin taksonin siirto Tylopilukseen, T. alutarius.
Lucien Quélet sijoitti taksonin Dictyopus-sukuun vuonna 1886 ja sitten Rhodoporus-sukuun vuonna 1888, mutta kumpaakaan näistä suvuista ei nykyään tunneta, sillä edellinen on yhdistetty Boletus-sukuun ja jälkimmäinen Tylopilus-sukuun.
Vuonna 2013 julkaistu geneettinen analyysi osoittaa, että T. felleus ja monet (mutta eivät kaikki) muut Tylopilus-heimon jäsenet muodostavat Tylopilus-klaanin laajemman ryhmän sisällä, jota kutsutaan epävirallisesti nimellä anaxoboletus Boletineae. Ryhmän muihin klasteihin kuuluvat porcini- ja Strobilomyces-klaadit sekä kolme muuta ryhmää, jotka koostuvat eri sukujen jäsenistä, kuten Xerocomus, Xerocomellus ja Boletus badius ja sukulaiset.
Suurten järvien alueelta kuvattu lajike, var. uliginosus, tunnisti Alexander H. Smith ja Harry D. Thiers vuonna 1971 sen mikroskooppisten piirteiden perusteella, ja tätä eroa tukee myös professori C.B. Wolfe, Pennsylvanian osavaltion yliopisto. Index Fungorum ei kuitenkaan pidä tätä itsenäisenä taksonina. Vastaavasti Boletus felleus var. minor, jonka alun perin julkaisivat William Chambers Coker ja A.H. Beers vuonna 1943 (myöhemmin Albert Pilát ja Aurel Dermek vuonna 1974 siirtivät sen Tylopilukseen vuonna 1974), on taitettu synonyymiksi T. felleus. Charles Horton Peck kuvasi Boletus felleus var. obesus vuonna 1889, mutta tyyppinäytteestä ei ole tietoja. Vaikka on olemassa joitakin merkintöjä T. felleus Australiassa, niiden itiöt ovat jatkuvasti pienempiä, ja tämä taksoni on luokiteltu erilliseksi lajiksi, T. brevisporus.
Tylopilus felleus on saanut suvun nimensä kreikan sanoista tylos "kuoppa" ja pilos "hattu", ja sen erityisnimi on peräisin latinan sanasta fel, joka tarkoittaa "sappea" ja viittaa sen kitkerään makuun, joka muistuttaa sapen makua.
Lähteet: M:
Kuva 1 - Tekijä: K: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Geneerinen)
Kuva 2 - Tekijä: M: Dick Culbert Gibsonsista, B.C., Kanada (CC BY 2.0 Geneerinen)
Kuva 3 - Tekijä: M: Tylopilus_felleus_060914c.jpg: bernd gliwaderivatiiviteos: Ak ccm (CC BY-SA 2.5 Generic)
Kuva 4 - Tekijä: M: gailhampshire Cradleystä, Malvernista, U.K (CC BY 2.0 Generic)
Kuva 5 - Tekijä: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
