Mycetinis alliaceus
Mitä sinun pitäisi tietää
Mycetinis alliaceus on yksi kookkaimmista sienistä, jotka kuuluivat aiemmin Marasmius-sukuun, ja sillä on jopa 4 cm:n pituinen beige lakki ja pitkä, sitkeä ja hoikka varsi. Se tuoksuu voimakkaasti valkosipulille, ja tämä on latinankielisen lajinimen, alliaceus, merkitys. Levinnyt koko Eurooppaan, joillakin alueilla melko yleinen ja toisilla alueilla melko harvinainen.
Se on syötävä, mutta sen kulinaarinen arvo on vähäinen, koska sen liha on niukkaa. Sitä voidaan lisätä ruokiin antamaan valkosipulin makua, mikä voi olla hyödyllistä ihmisille, jotka ovat allergisia oikealle valkosipulille
Muut nimet: Valkosipuli Parachute.
Sienten tunnistaminen
Päällys
Korkki on halkaisijaltaan 2-5 cm, kupera ja levinnyt, reunat ovat läpikuultavat. Pinta on kalju, sileä, aluksi valkoinen, valkeahko, ruskeankermanvärinen, tummankeltainen, punaruskea, harmaa ja vaalenee iän myötä, vaaleampi, arpinen, karvainen reuna.
Kylkiluut
Hymenofora on lamellimainen. Levyt ovat paksuja, vapaita, välilevyjä, reunoiltaan särmikkäitä, valkoisia, harmahtavia ja vaaleanpunaisia.
Varsi
Varsi on 4-20 cm korkea, 0.1-0.halkaisijaltaan 5 cm, sylinterimäinen tai litteä, ontto, hieman arpinen, ruskeanharmaa, musta, lähes musta, yläosastaan vaaleampi, jauhomaisen päällysteen peittämä, pitkällä juuren ulokkeella, tyvestä harmaata sienirihmastoa.
Liha
Liha on ohut ja valkeahko, ja siinä on voimakas valkosipulin haju ja maku.
Itiöt
7-11 * 5.5-8.5 μm, leveän elliptinen tai mantelinmuotoinen.
Itiöiden jälki
Valkoinen.
Kasvupaikka
Kasvaa kesäkuusta marraskuuhun lehti- ja havumetsissä, useammin pyökissä, maaperässä, lahopuulla.
Samankaltaiset lajit
Tämä sieni voidaan ensisijaisesti sekoittaa sen kaksoissienen Marasmius scorodonius sin kanssa. Mycetinis scorodonius, myös Gymnopus dryophilus syn. Collybia dryophila (syötävä), Gymnopus peronatus syn. Collybia peronata (syömäkelvoton, hyvin nopea), Laccaria proxima (syötävä), Marasmius cohaerens (kelvoton, esiintyy lahoavassa havupuussa, suosii kuivia paikkoja), Marasmius lupuletorum syn. Marasmius torquescens (syötäväksi kelpaamaton, miellyttävän tuoksuinen, mutta hyvin kuitumainen, kasvaa mieluiten pyökin rungoilla, jalka on sinimusta), Marasmius rotula (syömäkelvoton, hyvin kuitumainen, esiintyy lahoavassa pyökissä, harvemmin kuusessa) tai Marasmius wynnei (syömäkelvoton, mätänevissä rungoissa, enemmän violetin sävyinen, hieman epämiellyttävän makuinen ja tuoksuu pölyltä). Fataali olisi sekaannus tappavan Clitocybe dealbata -lajin kanssa (tappava, jolla on sama kasvupaikka, mutta joka on valkeahko, tiheälamellimainen ja jauhonhajuinen), Clitocybe rivulosa (tappava, sama kasvupaikka, mutta vaaleampi, tiheälamelliainen ja hajuton) ja Conocybe filaris syn. Pholiotina filaris (tappava).
Taksonomia
Tämän lajin dokumentoi alun perin Nikolaus Joseph Freiherr von Jacquin vuonna 1773, ja sen jälkeen se tunnettiin pitkään nimellä Marasmius alliaceus, jonka Elias Magnus Fries vahvisti. Se antoi nimensä Marasmius-suvun Alliacei-osastolle, kunnes vuonna 2005 julkaistun artikkelin jälkeen tämä ryhmä päätettiin erottaa Mycetinis-suvuksi (katso lisätietoja kyseiseltä sivulta). Todennäköisin sekoitettava laji on melko yleinen laji nimeltä Mycetinis scorodonius, jonka erottaa paljaasta, kiiltävän punaruskeasta varresta. Mycetinis querceus (aikoinaan virheellisesti samaistettu: M. prasiosmus) on samettinen varsi kuten M. alliaceus, mutta väri on purppuranruskea.
Amerikassa esiintyy myös valkosipulille tuoksuvia sukulaislajeja; esimerkkejä ovat Marasmius perlongispermus ja Mycetinis copelandii.
Synonyymit
Agaricus alliaceus Jacq., 1762
Marasmius alliaceus (Jacq).) Fr., 1838
Agaricus dolinensis Stephan Schulzer von MüggenburgSchulzer, 1870
Mycena alliacea (Jacq).) P. Kumm., 1871
Chamaeceras alliaceus (Jacqq).) Kuntze, 1898
Marasmius alliaceus var. JE Lange, 1921
Lähteet:
Kuva 1 - Author: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
Kuva 2 - Tekijä: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
Kuva 3 - Tekijä: M: Лобачев Владимир (CC BY-SA 4.0 Kansainvälinen)
Kuva 4 - Tekijä: M: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Geneerinen)
Kuva 5 - Tekijä: A: Björn S. (CC BY-SA 3.0 Unported)
