Mycetinis scorodonius
Mitä sinun pitäisi tietää
Mycetinis scorodonius (syn. Marasmius Scorodonius) on valkosipulille tuoksuviin sieniin kuuluva syötävä sieni, joka kuului aiemmin Marasmius-sukuun, jolla on jopa 3 cm:n pituinen beige lakinpää ja sitkeä ohut varsi.
Tämä sieni tuoksuu ja maistuu valkosipulilta, ja sitä voidaan käyttää valkosipulin korvikkeena aterioissa. Yleensä pienten sienten sienten haju on heikko, kunnes sienilakki murskataan peukalon ja sormen välissä, mutta tätä rutiinia ei tarvita Mycetinis scorodoniuksen kohdalla.
Muita valkosipulilta tuoksuvia lajeja Pohjois-Amerikassa ovat Mycetinis copelandii ja Mycentinis olidus, jotka molemmat eroavat Mycetinis scorodoniuksesta siinä, että niiden varsi on karvainen tai samettinen ja itiöt ovat yli 10 µ:n pituisia.
Muita nimiä: Valkosipuli sieni, Vampyyrien kirous.
Sienten tunnistaminen
Ekologia
Saprobia; esiintyy pääasiassa havupuiden pudonneissa neulasissa, mutta toisinaan myös elävien lehtipuiden tai havupuiden sammaloituneessa kuoressa tai ruohon varsien tai oksien (lehtipuiden tai havupuiden) varassa metsäympäristöissä; kasvaa hajallaan tai ryhmänä; kesällä ja syksyllä; laajalti levinnyt Great Plainsin itäpuolella; ei esiinny lainkaan tai on hyvin harvinainen lännessä.
Korkki
halkaisijaltaan 2-30 mm; kupera, muuttuu laajalti kupera tai laajalti kellomainen, mutta usein keskellä on syvennys ja/tai kuoppa; kuiva; kalju; muuttuu hieman ryppyiseksi; keskiruskeanruskea hyvin nuorena, mutta haalistuu pian vaaleanruskeaksi tai vaalean ruskehtavaksi, keskellä on tai ei ole hieman tummempaa.
Kylkiluut
Kiinnittyy niukasti varteen tai harvoin varren ympärillä olevaan pieneen "kaulukseen"; vaalea; lähellä tai lähes kaukana toisistaan.
Varsi
Enintään 60 mm pitkä; 0.5-3 mm paksu; tasainen; kuiva; kiiltävä; kalju tai tyven lähellä muutama pieni karva; valkoisesta vaaleanruskeaan, muuttuen tyvestä ylöspäin asteittain punertavasta tummanpunaruskeaan.
Liha
Ohut; epäolennainen.
Haju ja maku
Voimakkaasti valkosipulin tai sipulin maku.
Itiöiden jälki
Valkoinen.
Mikroskooppiset ominaisuudet
itiöt 6-10 x 3-5 µ; sileät; piipun tai ellipsinmuotoiset; inamyloidiset. Pleurocystidia puuttuu. Cheilocystidia noin 40 x 11 µ;; enemmän tai vähemmän soikea tai lieriömäinen tai epäsäännöllinen; usein lohkoinen; nuppumaisten tai sauvamaisten ulokkeiden peittämä. Pileipellis on hymeniforminen kerros, joka koostuu subglobisista tai clavateista tai epäsäännöllisistä soluista, joihin on joskus kehittynyt sormimaisia ulokkeita.
Taksonomia ja etymologia
Lajin nimi on latinankielinen adjektiivimuoto kreikankielisestä sanasta scorodon (σκόροδον), joka tarkoittaa valkosipulia.
Fries dokumentoi tämän lajin alun perin nimellä Agaricus scorodonius vuonna 1815, ja vuonna 1836 sama kirjoittaja vahvisti lajin pitkäaikaisen nimityksen Marasmius scorodonius. Vuonna 2005 julkaistun artikkelin perusteella päätettiin kuitenkin erottaa valkosipulille tuoksuvien lajien ryhmä, mukaan lukien tämä laji, Mycetinis-sukuun.
Mycetinis virgultorum on (Species Fungorumin mukaan) läheisesti sukua oleva laji tai (Antonínin ja Noordeloosin mukaan) saman lajin sisällä oleva lajike. Jälkimmäisessä luokittelussa näitä kahta muotoa kutsutaan nimellä M. scorodonius var. scorodonius ja M. scorodonius var. virgultorum. Virgultorum-muodolla on pienemmät hedelmäelimet, suomuinen tylsä varsi ja pienemmät itiöt.
Lähteet:
Kuva 1 - Tekijä: natureluvr01 (CC BY 2.0 Yleinen)
Kuva 2 - Tekijä: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)
Kuva 3 - Tekijä: M: Christine Braaten (wintersbefore) (CC BY-SA 3.0 Unported)
