Sarcodon scabrosus
Lo que debe saber
Sarcodon scabrosus es otro gran hidno estipitado que es común en el PNW, aunque no tanto como S. imbricatus. Es similar en tamaño y aspecto general a esta última especie, pero se diferencia por tener un sombrero marrón rojizo relativamente liso cuando es joven (las escamas se desarrollan con la edad, pero no se vuelven prominentemente hacia arriba como las de S. imbricatus), una base de estipe negro verdoso, y un olor farináceo de moderado a fuerte y un sabor farináceo amargo fuerte. Se da en bosques de coníferas en el PNW, especialmente en rodales de segundo crecimiento de cicuta occidental y abeto Douglas con un sotobosque salino.
Otros nombres: Erizo amargo, Scaber Hydnum, Diente amargo.
Identificación de setas
Ecología
Como grupo de especies, micorriza con coníferas y frondosas; crece de forma aislada o gregaria; estival; ampliamente distribuida en Norteamérica.
Cap
3-10 cm de ancho; convexa a ampliamente convexa con una depresión central; seca; cuando es joven, de vellosa prensada a subescamada; con la madurez desarrolla escamas bien definidas con las puntas oscurecidas; de marrón rojizo a marrón violáceo; el margen a menudo enrollado.
Bajo la superficie
Desciende por el pie; cubierto de espinas o "dientes" apiñados de 2-8 mm de longitud; marrón pálido con puntas blanquecinas al principio, volviéndose marrón más oscuro en general con la edad.
Pie
4-10 cm de largo; 1-2.5 cm de grosor; a menudo se estrecha hacia la base, que con frecuencia se extiende en el suelo como una raíz; seca; bastante lisa, excepto cuando está salpicada de espinas abortadas; pálida o pardusca; base con micelio prominente de color blanco a rosa sobre un fondo de color verdoso a azulado o negro.
Carne
De blanquecino a rosáceo; de gris a negro o verdoso en la base del pie; blando.
Olor y sabor
Sabor amargo (a veces se desarrolla lentamente); olor harinoso, o no distintivo.
Reacciones químicas
Carne y superficie del sombrero al principio verdes con KOH, luego se resuelven en gris.
Impresión de esporas
Marrón.
Características microscópicas
Esporas 5-7.5 µ; irregularmente globosa a subglobosa; nodulosa. Conexiones de pinza ausentes.
Especies similares
-
Tiene una base blanquecina y las espinas del sombrero son más o menos rectas en lugar de recurvadas.
Sarcodon fennicus
Especie europea cuya presencia en Norteamérica es incierta.
Sarcodon rimosus
Tiene un sombrero agrietado de color gris-violáceo, pie canela y carne que se vuelve rosácea al corte.
Sarcodon subincarnatus
También con carne que se vuelve rosácea, pero con espinas pálidas, olor farináceo, base del pie verde y sombrero marrón escamoso sin tonos rojizos.
Sarcodon underwoodii
Tiene espinas frágiles, un olor más suave y no tiene verde en la base del pie.
Origen:
Foto 1 - Autor: caspar s (CC BY 2.0 Genérico)
Foto 2 - Autor: Dick Culbert de Gibsons, B.C., Canadá (CC BY 2.0 Genérico)
Foto 3 - Autor: caspar s (CC BY 2.0 Genérico)
