Sarcodon leucopus
Lo que debe saber
Sarcodon leucopus es una especie micorrícica asociada a bosques antiguos de Pinus sylvestris en suelos calcáreos. Encontrada en Asia y Europa, fue descrita como nueva para la ciencia en 1825 por Christian Hendrik Persoon. Los cuerpos de los frutos son de color marrón púrpura pálido a marrón oscuro con capuchones aplanados a ligeramente deprimidos. La textura de la superficie, inicialmente finamente afieltrada, se agrieta más tarde para formar escamas brillantes.
Los cuerpos fructíferos de Sarcodon leucopus contienen nuevos compuestos llamados sarcoviolinas que han demostrado tener actividad antioxidante e inhibidora de la α-glucosidasa.
Sarcodon leucopus se da en zonas de montaña formando ectomicorrizas con Pinus sylvestris (pino silvestre). Habita en lugares pobres en nutrientes, en suelos secos a mésicos, calcáreos. Los bosques viejos, soleados y semiabiertos son un entorno adecuado. La especie produce esporocarpos a finales de verano y en otoño.
Otros nombres: Nombre-shishi-take (Japón), Plompe stekelzwam (Países Bajos), Lošák hladký (República Checa), Glatter Braunsporstacheling (Austria), Jelenkovec hladký (Eslovaquia).
Identificación de setas
Cuerpos frutales
Hasta 20 cm (8 pulgadas) de diámetro. La textura de la superficie, inicialmente finamente afieltrada, se agrieta más tarde para formar escamas brillantes. Su color va del marrón púrpura pálido al marrón oscuro.
Pie
El pie mide 4-8 cm (1.6-3.1 pulg) de largo por 2-6 cm (0.8-2.4 in) de grosor.
Espinas
En la parte inferior del sombrero hay hasta 15 mm de largo y alrededor de 1 mm de grosor.
Carne
La carne tiene un olor desagradable y un sabor amargo.
Esporas
Aproximadamente esféricas, suelen medir 7.2-7.9 por 4.5-5.6 µm.
Hábitat y ecología
Es un hongo ectomicorrícico de Pinus sylvestris en bosques de coníferas viejos, a menudo abiertos, en suelos muy secos a mésicos, ricos en bases a calcáreos, a menudo en suelos delgados por encima del lecho rocoso (Nitare 2006, Brandrud 2009). En Europa central, la especie se distribuye principalmente entre las zonas montañosas y subalpinas (Breitenbach y Kranzlin 1986, Krieglsteiner 2000). En Noruega, S. leucopus se encuentra especialmente en bosques sobre rocas de olivino/serpentina, un hábitat fuertemente amenazado por la explotación de canteras (Brandrud 2009).
Fuentes:
Foto 1 - Autor: federicocalledda (Atribución-NoComercial 4.0 Internacional)
Foto 2 - Autor: vvolkotrub (Reconocimiento-NoComercial 4.0 internacional)
Foto 3 - Autor: vvolkotrub (Reconocimiento-No comercial 4.0 Internacional)
