Sarcodon imbricatus
Lo que debe saber
Sarcodon imbricatus es una especie de hongo dentario del orden Thelephorales. La seta tiene un sombrero grande y parduzco con grandes escamas marrones y puede alcanzar los 30 cm de diámetro. En la parte inferior, presenta dientes grisáceos y quebradizos en lugar de láminas, y tiene carne blanca. Se asocia con el abeto (Picea), apareciendo en otoño. Se distribuye por Norteamérica y Europa, aunque las recolecciones de las Islas Británicas se asignan ahora a la especie similar Sarcodon squamosus.
Las viejas setas de Sarcodon imbricatus y especies afines contienen pigmentos azul-verdosos, que se utilizan para teñir lana en Noruega.
Otros nombres: Erizo escamoso, erizo escamoso.
Identificación del hongo
Ecología
Micorriza con coníferas y, al parecer, con frondosas; crece de forma aislada o gregaria; ampliamente distribuida en Norteamérica.
Sombrero
5-30 cm de ancho; convexa a ampliamente convexa con una depresión central (la depresión a veces está perforada por la edad); seca; visiblemente cubierta de escamas gruesas, levantadas, de color marrón oscuro a negruzco; de marrón pálido a oscuro debajo de las escamas; el margen es enrollado.
Bajo la superficie
Recorre el pie; cubierto de espinas o "dientes" que son .5-1.5 cm de largo; marrón pálido al principio, oscureciéndose con la edad.
Pie
4-10 cm de largo; 1.5-3.5 cm de grosor; seca; bastante lisa, excepto cuando está salpicada de espinas abortadas; pálida o pardusca; se vuelve hueca; base con micelio blanco.
Carne
Blanquecino a marrón pálido; blando.
Olor y sabor
Sabor suave o amargo; olor no distintivo.
Reacciones químicas
Carne ligeramente aceitunada o negativa con KOH.
Impresión de la espora
Marrón.
Características microscópicas
Esporas 5-8.5 x 5-7.5 µ; irregularmente globoso; noduloso. Conexiones de pinza presentes.
Especies similares
-
Tiene un capuchón peludo similar.
Sarcodon amarascens
La amarga y no comestible se distingue por su estipe negro azulado.
Sarcodon imbricatus
Se distingue por un capuchón áspero de escamas oscuras y una superficie fértil con dientes marrones.
Sarcodon scabrosum
Similar pero es menos escamosa, muy amarga, y su contexto se vuelve azul verdoso en KOH.
Taxonomía
El botánico sueco Olof Celsius informó en 1732 de la existencia de Sarcodon imbricatus en los alrededores de Uppsala, y Carl Linnaeus escribió sobre él en su obra de 1737 Flora lapponica. Fue una de las especies descritas inicialmente por Linneo, como Hydnum imbricatum, en el segundo volumen de sus Species Plantarum en 1753. El epíteto específico es el latín imbricatus que significa "embaldosado" o "con baldosas superpuestas". El micólogo finlandés Petter Adolf Karsten la incluyó en el género Sarcodon en 1881.
Durante muchos años, el Sarcodon imbricatus se describió como asociado tanto al abeto como al pino, aunque estas últimas formas eran más pequeñas y los buscadores de setas de Noruega las consideraban más apetecibles. Además, el hongo se ha utilizado como fuente de pigmento y los recolectores observaron que los especímenes frescos recolectados bajo pinos producían pigmento, pero sólo los viejos recolectados bajo abetos. El análisis molecular del ADN reveló que las dos formas eran genéticamente distintas, por lo que las poblaciones de lo que se había descrito como S. imbricatus se asignaron ahora a Sarcodon squamosus, que incluye colecciones en las Islas Británicas y los Países Bajos.
Fuentes:
Foto 1 - Autor: Persecución G. Mayers (CC BY 4.0 Internacional)
Foto 2 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
