Strobilomyces strobilaceus
Lo que debe saber
El Strobilomyces strobilaceus es un hongo único que se encuentra en Europa y Norteamérica. Tiene escamas blandas de color gris oscuro a negro en el sombrero, que se asemeja a una piña cuando envejece. Este hongo es bastante duradero y resiste la descomposición, a diferencia de otros hongos de su familia.
Se encuentra en bosques y regiones montañosas y puede ser difícil de detectar debido a que se mimetiza con el entorno. Crece entre agosto y octubre y a veces se encuentra en grupos. Aunque es comestible cuando es joven, no se utiliza mucho en la cocina debido a su escaso valor culinario.
Strobilomyces strobilaceus es una especie distinta y a menudo se confunde con Strobilomyces confusus, que sólo puede diferenciarse con fiabilidad mediante examen microscópico. Estos hongos pueden persistir como "fantasmas" secos durante varias semanas tras la maduración de sus cuerpos fructíferos.
Otros nombres: Old Man Of The Woods, Šiškovec Šupinatý (Eslovaquia), Melnā Zvīņbeka (Letonia), Szyszkowiec Łuskowaty (Polonia), Stubbelkopf-Röhrling (Suiza), Bolet Pomme De Pin (Francia), Starac Iz Šume (Serbia), Oni-Iguchi (Japón), Tikrasis Žvynbaravykis (Lituania), Geschubde Boleet (Países Bajos), Soomuspuravik (Estonia), Šiškovec Černý (República Checa).
Identificación de setas
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Cap
1.18 a 5.91 pulgadas (3 a 15 cm) de diámetro, comienza siendo convexo y se vuelve ampliamente convexo con la edad. Está seca y cubierta de escamas grandes, negras, suaves y lanosas sobre una base de color blanquecino a grisáceo. El margen tiene a menudo restos colgantes de un velo parcial blanquecino a grisáceo.
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Superficie de los poros
Comienza blanquecino y se vuelve de gris a negro. Cuando se golpea, se vuelve roja y luego negra. Los poros son angulosos, con 1-3 poros por mm, y los tubos pueden extenderse hasta 0.2 cm de profundidad.
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Pie
1.57 a 4.72 pulgadas (4 a 12 cm) de largo, 0.39 a 0.98 pulgadas (1 a 2.5 cm) de espesor, más o menos igual de ancho. Tiene un color grisáceo a negruzco y una textura desgreñada. A veces, puede tener un patrón similar a una red (reticulado) cerca de la parte superior. A menudo presenta un anillo efímero o zona anular y es sólido, no hueco.
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Carne
Blanquecino en toda la superficie, pasando de rosado a rojo al exponerse y ennegreciéndose al cabo de una hora.
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Hábitat
Este hongo tiene una relación simbiótica con los árboles de madera dura, especialmente robles. Es común y puede encontrarse en verano y otoño. Se distribuye principalmente en Europa y América del Norte, pero también se ha registrado en el suroeste.
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Impresión de esporas
Marrón negruzco a negro.
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Reacciones químicas
Amoníaco amarillento a negativo en la carne. Rojizo por KOH, luego pardo anaranjado en la carne. Sales de hierro gris azulado a verdoso en la carne.
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Características microscópicas
Esporas 7-15 x 7-12 µ (incluida la ornamentación); globosas a ampliamente elipsoides; con ornamentación de crestas y líneas que forman un retículo completo. Pleurocistidios abundantes; 17-90 x 8-26 µ; fusiformes a mucronados; con contenido marrón. Pileipellis un tricodermo con elementos terminales cilíndricos de 4-18 µ de ancho.
Especies similares
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Strobilomyces confusus
Tiene un sombrero ligeramente más pequeño con escamas más pequeñas y rígidas. Sus esporas tienen crestas irregulares que se asemejan a una malla parcial.
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Strobilomyces dryophilus
El sombrerillo es de color gris-rosado a rosado-teñido y produce esporas con una malla completa.
Taxonomía y etimología
El micólogo italiano Giovanni Antonio Scopoli identificó por primera vez en 1770 esta seta única, conocida como boleto raro. La denominó Boletus strobilaceus. Más tarde, en 1851, el micólogo británico Miles Joseph Berkeley trasladó esta especie al género Strobilomyces, que el propio Berkeley había creado.
El nombre "Strobilomyces" proviene de la antigua palabra griega "strobilos", que significa piña, en referencia al parecido entre los sombreros de los hongos de este género y las piñas de los pinos. El nombre específico "strobilaceus" también alude a su aspecto de piña.
Strobilomyces strobilaceus pertenece a la sección Strobilomyces dentro del género Strobilomyces. Los hongos de esta sección tienen esporas que pueden ser lisas o ligeramente espinosas, con ornamentación reducida o ausente en la región suprahiliar, que es una zona deprimida cerca del apéndice hiliar.
Sinónimos y variedades
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Boletus strobilaceusScopoli (1770), Annus 4, historico-naturalis 4, p. 148, tab. 1, fig. 5 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1828)
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Boletus strobilinus Dickson (1785), Plantarum cryptogamicarum britanniae, 1, p. 17, ficha. 3, fig. 2
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Boletus strobiliformisVillars (1789), Histoire des plantes de Dauphiné, 3(2), p. 1039
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Boletus floccopus Vahl (1799), Flora danica, 21, p. 8, tab. 1262
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Boletus cinereus Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 504
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Suillus cinereus (Persoon) Poiret (1806), en Lamarck, Encyclopédie méthodique, Botanique, 7, p. 496
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Boletus squarrosus subsp.* strobilinus (Dickson) Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 145
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Boletus coniferusPersoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 146
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Boletus squarrosusPersoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 145, tab. 19
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Boletus gossypinus Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 144
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Boletus floccipesSprengel (1827), Systema vegetabilium, Edn 16, 4(1), p. 470
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Boletus stygius Wallroth (1833), Flora cryptogamica germaniae, 2, p. 608
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Boletus lepiota A. Venturi (1845), I miceti dell'agro bresciano, descritti ed illustrati con figure tratte dal vero, p. 37, tab. 43, fig. 1-2
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Boletus strobiloides Krombholz (1846), Naturgetreue abbildungen und beschreibungen der essbaren, schädlichen und verdächtigen schwämme, 10, p. 21, tab. 74, fig. 12-13
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Strobilomyces strobilaceus subsp.* floccopus(Vahl) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 16
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Eriocorys strobilacea var. floccopus (Vahl) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 163
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Eriocorys strobilacea (Scopoli) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 163
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Strobilomyces floccopus(Vahl) Saccardo (1888), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 6, p. 50
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Strobilomyces squarrosus (Persoon) Gillot & Lucand (1890), Société d'histoire naturelle d'Autun, Bulletin, 3, p. 142
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Strobilomyces squarrosus var. floccopus (Vahl) Gillot & Lucand (1890), Société d'histoire naturelle d'Autun, Bulletin, 3, p. 143
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Strobilomyces strobiliformis(Villars) Beck (1923), Zeitschrift für pilzkunde, 2, p. 148
Strobilomyces strobilaceus Vídeo
Fuente:
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