Lactarius pubescens

Lo que debe saber

Lactarius pubescens es una especie de hongo de la familia Russulaceae. Se trata de un agárico de tamaño medio a grande, con sombrero peludo de color crema, láminas blanquecinas y pie corto y robusto. Esta seta tiene una distribución cosmopolita y crece solitaria o en grupos dispersos en suelos arenosos bajo o cerca de abedules. L. pubescens es bastante fácil de identificar una familia de hongos con láminas lactíferas y carne.

Aunque es poco probable que cause la muerte o una enfermedad prolongada, esta especie venenosa, que parece una versión más pequeña, pálida y bastante esquilada del igualmente tóxico níscalo lanudo Lactarius torminosus, no debe recolectarse para comer. En Rusia se consume tras un hervido prolongado seguido de un proceso de marinado.

Otros nombres: El níscalo, el níscalo barbudo.

Identificación de setas

1. Gorra

   3-7 cm de ancho, convexo-deprimido, plano-deprimido en la edad; margen al principio enrollado, luego incurvado, finalmente decurvado; superficie pegajosa cuando está húmeda, más o menos glabra en el disco, en otras partes tomentosa mate a fibrillosa, el margen densamente barbado; color: crema a crema-buff, teñido de rosa pálido-naranja, azonado a débilmente zonado; contexto firme, blanco, inmutable, una zona estrecha debajo de la cutícula coloreada como el sombrero; olor suave, sabor acre.

2. Láminas

   Láminas adnatas a subdecurrentes, apiñadas, de color crema, teñidas de rosa anaranjado, a menudo bifurcadas cerca del pie, lamélulas de hasta cuatro séries; látex blanco, escaso, inmutable o amarilleando lentamente.

3. Estípite

   2.5-4.0 cm de largo, 1.5-2.0 cm de grosor, seco, sólido al final del desarrollo, luego hueco, quebradizo, igual, o la base estrechada a pellizcada; superficie glabra a discretamente pruinosa (usar lupa de mano), concolora con el sombrero o más clara, típicamente no escrobiculada, a veces más oscura donde se manipula; velo parcial ausente.

4. Esporas

   Esporas 6.5-7.5 x 4.5 x 5.0 µm, elipsoides, con ornamentación amiloide consistente en verrugas elevadas y crestas muy espaciadas.

5. Impresión de la espora

   Marfil pálido, a veces con un ligero tinte rosa salmón.

6. Hábitat

   De disperso a gregario bajo abedules ornamentales (Betula spp.); fructificación desde finales de verano en zonas regadas, de nuevo tras las lluvias otoñales.

Especies similares

1. Lactarius torminosus

   Tiene un capuchón lanoso de color rosa salmón que está abiertamente zonificado y tiene un margen enrollado muy fibroso, y sus esporas son más grandes que las de Lactarius pubescens; también crece bajo abedules.

2. Lactarius scoticus Berk. & Broome

   Un pequeño imitador morfológico de L. pubescens, crece en abedul ártico-alpino. L. pubescens se confunde a menudo con L. torminosus que tiene esporas más grandes (7-10 por 6-8 µm).

Taxonomía y etimología

El níscalo barbudo fue descrito en 1815 por el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries, que le dio el nombre científico binomial de Agaricus pubescens. También fue Fries quien, en 1838, transfirió esta especie de seta de bosque a su género actual, estableciendo así su nombre como Lactarius blennius, que sigue siendo su nombre científico generalmente aceptado en la actualidad.

Entre los sinónimos de Lactarius pubescens se incluyen Agaricus pubescens Fr., Lactarius controversus var. pubescens (Fr.) Gillet, Lactifluus pubescens (Fr.) Kuntze, Lactarius torminosus var. pubescens (Fr.) S.Lundell.

El nombre genérico Lactarius significa productor de leche (lactante) - una referencia al látex lechoso que se exuda de las láminas de los hongos níscalos cuando se cortan o desgarran. El epíteto específico pubescens procede del latín y hace referencia a los finos pelos vellosos que bordean los sombreros de estos hongos.

Fuente:

Foto 1 - Autor: Bernard Spragg. NZ de Christchurch, Nueva Zelanda (Dominio público)

Foto 2 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Foto 3 - Autor: (Foto de E. Barge) Barge EG, Cripps CL (2016) Nuevos informes, análisis filogenético y una clave para Lactarius Pers. en el ecosistema del Gran Yellowstone informados por datos moleculares. MycoKeys 15: 1-58. https://doi.org/10.3897/mycokeys.15.9587 (CC BY 4.0 Internacional)

Foto 4 - Autor: Adrien BENOIT à la GUILLAUME (CC BY-SA 4.0 Internacional)