Tricholoma sciodes

Lo que debe saber

El Tricholoma sciodes se encuentra raramente bajo árboles de hoja ancha, normalmente en suelos calcáreos. Su identificación se ve facilitada por la presencia de tintes rojizos o liláceos; sin embargo, dentro del género Tricholoma, hay varias otras especies de aspecto similar con sombreros grisáceos, lo que dificulta la diferenciación segura. Emerge durante el otoño, apareciendo a menudo en pequeños racimos bajo hayas y robles maduros. Esta especie también puede encontrarse en numerosos países de Europa continental.

El Tricholoma sciodes es una seta venenosa y nunca debe recolectarse para el consumo. Además, hay otras especies de color gris y gris-marrón dentro de este género que también son tóxicas, por lo que es arriesgado incluir cualquiera, excepto los "caballeros" más distintivos en los platos de setas.

Otros nombres: Caballero del haya, alemán (Schärflicher Ritterling).

Identificación de setas

1. Sombrero

   Los sombreros de estos hongos alcanzan hasta 4 cm de altura.72 pulgadas (12 cm) de diámetro en plena madurez, mostrando una coloración gris con tonos más oscuros hacia el centro y líneas radiales. Inicialmente, tienen una forma convexa pero se aplanan a medida que crecen, mostrando ocasionalmente un ligero umbo.

2. Láminas

   Las láminas están moderadamente separadas y tienen un aspecto sinuoso. Son de color blanco con pequeñas motas oscuras en los bordes.

3. Pie

   Los pie son típicamente 0.39 a 0.79 pulgadas (10 a 20 mm) de diámetro y 1.57 a 3.15 pulgadas (4 a 8 cm) de largo. Se ensanchan ligeramente hacia la base y son de color blanquecino. Presenta fibrillas longitudinales de color gris, especialmente visibles en la parte central del pie.

4. Esporas

   Las esporas son elipsoidales y lisas, miden de 6.5-7.5 x 5-6.5μm. Tienen un apéndice hiliar y son inamiloides.

5. Impresión de esporas

   La huella de la espora es blanca.

6. Olor y sabor

   Tienen un olor ligeramente terroso y un sabor amargo.

7. Hábitat

   Estos hongos forman asociaciones micorrícicas y es frecuente encontrarlos en bosques de hoja ancha, sobre todo en presencia de hayas y robles. Su estación suele abarcar de julio a octubre.

Especies similares

1. Tricholoma portentosum

   Se distingue por tener tonos amarillentos en el talo y, en cualquier caso, siempre se encuentra bajo la cutícula.

2. Tricholoma terreum

   De aspecto similar, pero se da principalmente en bosques de coníferas.

3. Tricholoma scalpturatum

   Tiene las láminas y los bordes del sombrero amarillentos, y sus esporas son mucho más estrechas.

4. Tricholoma virgatum

   Tiene una cutícula más oscura y crece bajo coníferas.

5. Tricholoma bresadolanum

   También crece bajo árboles de hoja ancha, pero su pie está cubierto de escamas grisáceas peludas.

6. Tricholoma bresadolanum

   Se distinguen de T. sciodes por su mayor rareza, las tonalidades rosadas en la base del pie, su mayor robustez y la presencia de escamas bastante pronunciadas en el pie y el pileus.

Taxonomía y etimología

En 1801, Christiaan Hendrik Persoon proporcionó una descripción científica de este hongo y lo denominó Agaricus sciodes, estableciéndolo como basónimo. En los primeros tiempos de la taxonomía de los hongos, la mayoría de las setas con láminas se clasificaron inicialmente en el género Agaricus. Sin embargo, con el tiempo, la mayoría de ellos se reclasificaron en géneros más nuevos, dejando sólo la "seta verdadera" en el más manejable género Agaricus.

En 1919, el naturalista francés Charles-Édouard Martin (1847-1937) publicó un trabajo en el que asignaba a este hongo el nombre científico actualmente aceptado, Tricholoma sciodes.

El nombre genérico Tricholoma significa "con pelos en el borde", lo que sólo es característico de una minoría de especies de este género.

En cuanto al epíteto específico, sciodes deriva de la palabra griega "skiá", que significa sombra, lo que da al hongo el nombre de "sombrío"."

Sinónimos y variedades

• Agaricus murinaceus sensu Cooke, auct.; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)

• Agaricus myomyces var. γ sciodes Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 346 (Basionyme)

• Tricholoma atrosquamosum subsp.* sciodes(Persoon) Konrad (1929), Bulletin de la Société mycologique de France, 45(1), p. 59

• Tricholoma murinaceum sensu Cooke, auct.; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)

• Tricholoma sciodellum P.D. Orton, Kew Bull. 54(3): 709 (1999)[3]

• Tricholoma sciodes (Persoon) C. Martín (1919), Catalogue systématique des basidiomycètes charnus, des discomycètes, des tubérinées, des hypocréacées de la Suisse Romande, p. 51 (nom actuel)

• Tricholoma sciodes var. virgatoides Bon, Docums Mycol. 4(no. 14): 103 (1974)

• Tricholoma virgatum ss. Ricken (1914), Die Blätterpilze, p. 339, pl. 93, fig. 2

• Tricholoma virgatum var. sciodes (Persoon) Pilát (1961), Setas y otros hongos, p. 69, pl. 69

Fuentes:

Foto 1 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0)

Foto 2 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0)

Foto 3 - Autor: Lukas (CC BY-SA 2.0)

Foto 4 - Autor: James Lindsey (CC BY-SA 2.0)