Hygrophorus agathosmus
Lo que debe saber
Hygrophorus agathosmus es una especie de hongo de la familia Hygrophoraceae. Los cuerpos fructíferos se caracterizan por un sombrero grisáceo claro que mide hasta 8 cm (3.1 pulgada) de diámetro, láminas cerosas, pie seco y olor característico a almendra amarga. Se trata de un hongo comestible pero de sabor insípido. En pruebas de laboratorio se ha demostrado que los extractos de los cuerpos fructíferos tienen actividad antimicrobiana contra varias bacterias patógenas para los seres humanos.
Bastante común en el PNW, el norte de California y las Montañas Rocosas. Es menos común en otros lugares de Norteamérica y también se da en Europa y Asia.
Otros nombres: Tapa de cera con aroma de almendra, tapa de cera de almendra gris, cera de madera de almendra.
Identificación de setas
Ecología
Micorriza con coníferas; crece de forma dispersa o gregaria; a finales de verano y otoño, o durante el invierno en climas más cálidos; ampliamente distribuida en Norteamérica.
Sombrero
2-4.5 cm; convexo cuando joven, se vuelve ampliamente convexo o casi plano; pegajoso cuando fresco, pero a menudo se seca rápidamente; calvo; gris parduzco a gris.
Láminas
Ampliamente adherida al pie o empezando a descender por él; casi distante; blanca; láminas cortas frecuentes.
Pie
4-8 cm de largo; 0.5-1.5 cm de grosor; más o menos iguales, o estrechándose hacia la base; blancas a blanquecinas durante todo el desarrollo; calvas o finamente sedosas.
Carne
Blanco; inmutable al cortarlo.
Olor y sabor
Olor fragante y penetrante, que recuerda a las almendras, o que a veces falta; sabor no distintivo.
Impresión de esporas
Blanco.
Características microscópicas
Esporas 7-10 x 4-5 µ; lisas; elipsoides; lisas; hialinas en KOH; inamiloides. Cistidios himeniales ausentes. Basidios 4-esterigmáticos; 45-60 µ de largo. Trama laminar divergente. Pileipellis an ixocutis.
Especies similares
Hygrophorus odoratus
Se ha descrito una especie pequeña de Idaho bajo coníferas. También tiene un sombrero viscoso, gris, pero las láminas son fuertes, no subdecurrentes.
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Es una especie grande y robusta, con un sombrero de hasta 12 cm de ancho, de color ocre y parduzco.
Hygrophorus pacificus
Tiene un capuchón de color marrón a marrón leonado, a menudo con márgenes ondulados, y aparece bajo piceas (Picea spp).
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Se parece a H. agathosmus y tiene un olor similar a almendra. Sin embargo, los cuerpos fructíferos de H. pustulatus son más pequeñas, y produce esporas más grandes (11-14 µm de longitud).
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Crece bajo coníferas o robles, tiene un pie pegajoso y un olor almendrado menos pronunciado.
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También de aspecto similar, pero carece de olor característico y tiene esporas más pequeñas que H. agathamosus.
Taxonomía y etimología
La especie fue denominada originalmente Agaricus agathosmus por el micólogo sueco Elias Fries en 1815; posteriormente la trasladó al género Hygrophorus en 1838. Entretanto, el naturalista inglés Miles Joseph Berkeley denominó a la especie Agaricus cerasinus en 1836, aunque él también transferiría la especie a Hygrophorus en 1860.
En 1948, Richard Dennis examinó el material tipo y concluyó que los dos nombres se referían a la misma especie. Otros sinónimos históricos incluyen Limacium pustulatum var. agathosmum (Kummer, 1871), y Limacium agathosmum (Wünsch, 1877).
En su monografía de 1963 sobre los Hygrophorus de Norteamérica, los micólogos estadounidenses Lexemuel Ray Hesler y Alexander H. Smith clasificó H. agathosmus en la subsección Camarophylli, una agrupación de especies afines caracterizadas por un pie seco, y la ausencia de un velo exterior gelatinoso.
El epíteto específico agathosmus deriva de la palabra griega agathos que significa "bueno", y osme que significa "olor".
Fuente:
Foto 1 - Autor: Ryane Snow (muñeco de nieve) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Ryane Snow (muñeco de nieve) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 No comunicado)
Foto 4 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 No publicado)
Foto 5 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internacional)
