Tuber gibbosum
Mida te peaksite teadma
Tuber gibbosum on perekonna Ascomycota sugukonda Discomycetes kuuluvate Tuberales perekonna liige. Enamikul teistel Discomycetes on epigeoosne (maapealne) apoteekium, avatud askokarp, mille askeedid on hümniumis. Tuberales'il on aga hüpogeensed (maa-alused) askokarpid, millel on hajutatud askiid.
See on ligikaudu ümmargune, määrdunud kivivärvi pinnaga, mis muutub vanusega tumepruuniks. See on sile, kuid uuristatud ja selle poolläbipaistev liha on kahvatuhall, marmoreeritud valgete veenidega. Oregonense'il on läbipaistmatu valkjas kuni kollakas või oliivikas peridium, mis areneb silmatorkavalt punakasoranžiks kuni kaneeliks. Gleba on esialgu valkjas, seejärel muutub pruunikaks koos valge marmoratsiooniga. Lõhn on keeruline ja seda on kirjeldatud kui segu küüslaugu, vürtside, juustu ja muude kirjeldamatute komponentide segust.
Tuber gibbosum on levinud Ameerika Ühendriikide Vaikse ookeani loodeosas, kus ta kasvab ektomükoriisas koos Douglas-kuusega. Seda kogutakse kaubanduslikult juba oktoobrist kuni märtsini.
Muud nimed: Kevadine Oregoni valge trühvel.
Tuber gibbosum Seotud liigid
Vaikse ookeani loodeosas leidub veel paar liiki Tuber, sealhulgas mahedama maitsega Tuber giganteum. Must trühvel ehk Perigoldi trühvel (Tuber melanosporum)) kasvab peamiselt Euroopas, eriti Itaalias ja Prantsusmaal. Itaalias jahivad trühvleid koos omanikega treenitud sead, samas kui Prantsuse jahimehed kasutavad tavaliselt koeri. On olemas mitmeid teisi trühvlite ja valetrühvlite perekondi, sealhulgas Gautieria, Elaphomyces, Geopora, Leucangium jt. Trühvleid ja valetrühvleid on kõikjal maailmas, kuid mitte kõik liigid ei ole söödavad. Ükski neist ei ole teadaolevalt mürgine, kuid enamikul neist ei ole tõelist maitset.
Taksonoomia
Liiki kirjeldas esmakordselt Ameerika mükoloog Harvey Wilson Harkness 1899. aastal. Spetsiifiline nimetus tuleneb ladinakeelsest sõnast gibbosum, mis tähendab "kühmuline", ja viitab suurematel isenditel esinevatele ebakorrapärastele kühmudele ja kühmudele. T. Tuber gibbosum kuulub perekonna Tuber gibbosum klanni. Selle kladi liikidel on ebatavalised "omapärased seinapaksendused hüüfide otstes, mis küpsemise ajal peridiaalpinnalt väljuvad"."
T. gibbosum sarnaneb sarnase liigiga Tuber gibbosum. oregonense, ja mõlemad kasvavad Douglas-kuuse all.
Allikad:
Foto 1 - Autor: Ryane Snow (lumememmik) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: M: Daniel B. Wheeler (Tuberale) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: M: Ryane Snow (lumemees) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: M: Daniel B. Wheeler (Tuberale) (CC BY-SA 3.0 Unported)
