Lactarius pubescens
Hvad du bør vide
Lactarius pubescens er en svampeart i familien Russulaceae. Det er en mellemstor til stor agaric med en cremefarvet, behåret hætte, hvidlige gæller og en kort, kraftig stængel. Denne svamp har en kosmopolitisk udbredelse og vokser solitært eller i spredte grupper på sandet jord under eller i nærheden af birk. L. pubescens er ret let at identificere en familie af svampe med lakterende gæller og kød.
Selvom den sandsynligvis ikke forårsager død eller langvarig sygdom, er denne giftige art, der ligner en mindre, bleg og temmelig dårligt klippet version af den lige så giftige Uldmælkehat, ikke særlig farlig Lactarius torminosus, bør ikke samles for at blive spist. I Rusland spises den efter lang tids kogning efterfulgt af en marineringsproces.
Andre navne: Dunet mælkehat, Den skæggede mælkehat.
Identifikation af svampe
Hætte
3-7 cm bred, konveks-deprimeret, plano-deprimeret med alderen; randen først indrullet, så indadbuet, til sidst nedadbuet; overfladen klæbrig, når den er fugtig, mere eller mindre glat på skiven, andre steder filtret tomentose til fibrillose, randen tæt skægget; farve: creme til creme-buff, farvet blegt rosa-orange, zoneret til svagt zoneret; konteksten fast, hvid, uforanderlig, en smal zone under kutikula farvet som hatten; lugt mild, smag skarp.
Gæller
Gællerne er tilhæftede til subdecurrent, overfyldte, cremefarvede, rosa-orange, ofte forgrenede nær stokken, lamellerne er op til firesidede; latex er hvid, sparsom, uforanderlig eller gulner langsomt.
Stipe
2.5-4.0 cm lang, 1.5-2.0 cm tyk, tør, fast sent i udviklingen, derefter hul, skør, lige, eller basen indsnævret til klemt; overflade glat til ubemærket pruinøs (brug håndlinse), sammenfarvet med hætten eller lysere, typisk ikke skrobiculeret, undertiden mørkere, hvor den håndteres; delvis slør fraværende.
Sporer
Sporer 6.5-7.5 x 4.5 x 5.0 µm, ellipsoid, med amyloid ornamentik bestående af hævede vorter og bredt fordelte riller.
Sporeaftryk
Bleg elfenbensfarvet, nogle gange med et svagt lakserødt skær.
Levested
Spredt til flokvis under prydbirk (Betula spp.); frugtsætning fra sensommeren i vandede områder, igen efter efterårsregn.
Lignende arter
-
Har en lakserød, ulden hat, der er mere tydeligt zoneret og har en meget fibrøs, indrullet kant, og sporerne er større end hos Lactarius pubescens; den vokser også under birk.
Lactarius scoticus Berk. & Broome
En lille morfologisk efterligning af L. pubescens, vokser i arktisk-alpin birk. L. pubescens bliver ofte forvekslet med L. torminosus, som har større sporer (7-10 x 6-8 µm).
Taksonomi og etymologi
Skægget mælkehat blev beskrevet i 1815 af den store svenske mykolog Elias Magnus Fries, som gav den det binomiale videnskabelige navn Agaricus pubescens. Det var også Fries, der i 1838 overførte denne skovsvampeart til sin nuværende slægt og dermed etablerede dens navn som Lactarius blennius, som stadig er dens almindeligt accepterede videnskabelige navn i dag.
Synonymer for Lactarius pubescens inkluderer Agaricus pubescens Fr., Lactarius controversus var. pubescens (Fr.) Gillet, Lactifluus pubescens (Fr.) Kuntze, Lactarius torminosus var. pubescens (Fr.) S.Lundell.
Det generiske navn Lactarius betyder at producere mælk (lakterende) - en reference til den mælkeagtige latex, der udskilles fra mælkehattesvampens gæller, når de skæres eller rives over. Det specifikke epitet pubescens kommer fra latin og henviser til de fine dunhår, der omkranser hattene på disse svampe.
Kilder:
Foto 1 - Forfatter: Bernard Spragg. NZ fra Christchurch, New Zealand (Public Domain)
Foto 2 - Forfatter: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Foto 3 - Forfatter: (Foto af E. Barge) Barge EG, Cripps CL (2016) New reports, phylogenetic analysis, and a key to Lactarius Pers. i Greater Yellowstone-økosystemet informeret af molekylære data. MycoKeys 15: 1-58. https://doi.org/10.3897/mycokeys.15.9587 (CC BY 4.0 International)
Foto 4 - Forfatter: Adrien BENOIT à la GUILLAUME (CC BY-SA 4.0 International)
