Lactarius tabidus
Hvad du bør vide
Lactarius tabidus er en uspiselig svamp af slægten Lactarius. Det er en lille svamp med orangebrun hat og kanelgæller, som udskiller hvid mælk. Den vokser enkeltvis eller i spredte grupper på jord under løvtræer, gerne birk. Mælken har en bitter og skarp smag med en let varm eftersmag. Det faktum, at den hvide mælk tørrer gul, er en indikator for, at den kan være giftig.
Denne svamp kan findes under et fyrretræ om efteråret. Den er almindelig i det sydlige Storbritannien og bliver sjældnere nordpå. Den kan også findes i Nordamerika. Den vokser bedst i bladkuld eller Sphagnum-mos.
Andre navne: Birkemælkehat.
Identifikation af svampe
Hætte
Konveks i starten, derefter fladtrykt eller let tragtformet, ofte med en lav, smal umbo; 2 til 4.5 cm i diameter, de gulbrune til orangebrune hætter, mørkest mod midten, er let hygrofanøse og bliver mere okkerfarvede fra randen, når de er gamle og tørre.
Hatten har fint matte og rynkede overflader, og gamle eksemplarer er ofte synligt krenelerede i kanten.
Gæller
Gællerne, som er blegt kanelfarvede med et lyserødt skær, er svagt nedløbende og overfyldte. Når de modnes, har gællerne en tendens til at blive plettede.
Når mælkehattens gæller beskadiges, frigøres en hvid latex, som i starten smager mildt, men senere bliver skarp. På et hvidt lommetørklæde eller væv efterlader latexen et fugtigt mærke, der langsomt bliver gult.
Stængel
Først fast, til sidst hul; 5 til 10 mm i diameter og 3 til 7 cm høj, den cylindriske eller let opadrettede stængel er ret skør; overfladen er glat og har stort set samme farve som hatten, lidt lysere mod spidsen og mørkere mod bunden. Stængelkødet er hvidligt; der er ingen stængelring.
Sporer
Bredt ellipsoidisk, 7-9 x 6-7 μm, hyalin; ornamenteret med mange spidse vorter op til 1.2 μm i højden, for det meste isoleret, men med nogle få sammenbindende rygge.
Sporeaftryk
Bleg creme med et let laksefarvet skær.
Lugt og smag
Ingen karakteristisk lugt; i starten en mild smag, der gradvist bliver skarpere.
Levested & Økologisk rolle
Ektomykorrhiza med løvtræer, især birk; i fugtige og ofte mosrige skovområder.
Lignende arter
Lactarius subdulcis er af lignende farve; den forekommer mest under bøgetræer.
Taksonomi og etymologi
I 1838 fastlagde den svenske mykolog Elias Magnus Fries dens videnskabelige navn som Lactarius rufus, som stadig er det binomiale navn, som mykologer generelt bruger i dag.
Synonymer for Lactarius tabidus inkluderer Lactarius subdulcis, Lactarius theiogalus, Lactarius chrysorheus, Lactarius hepaticus.
Det generiske navn Lactarius betyder mælkeproducerende (lakterende) - en reference til den mælkeagtige latex, der udskilles fra mælkehattesvampens gæller, når de skæres eller rives over.
Det specifikke epitet tabidus er et latinsk adjektiv, der betyder "forkrøblet" - en henvisning til disse mælkehattes lille størrelse i sammenligning med mange andre medlemmer af Lactarius-slægten.
Kilder:
Foto 1 - Forfatter: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Ikke understøttet)
Foto 2 - Forfatter: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Ikke-rapporteret)
Foto 3 - Forfatter: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Forfatter: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 5 - Forfatter: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
