Amanita virosa

Was Sie wissen sollten

Amanita virosa ist ein hochgiftiger, in Europa heimischer Pilz. Er hat ein weißes, eiförmiges Aussehen, mit einer weißen Kappe, die einen ausgeprägten Buckel und weiße Lamellen haben kann. Der Stiel ist dünn, mit einem hängenden Ring, und das Fruchtfleisch ist weiß. Er wächst in gemischten Eichen-Hartholz-Koniferenwäldern, auf Rasenflächen oder Wiesen in der Nähe von Bäumen oder Sträuchern. Zu den Vergiftungssymptomen gehören Erbrechen, Durchfall, Leber- und Nierenversagen und Schädigung des zentralen Nervensystems.

Der Pilz Amanita virosa ist gefährlich, weil er essbaren Pilzen ähnelt, wie z. B Agaricus arvensis und Agaricus campestris, und Puffbälle bevor sie sich geöffnet haben. Die Fähigkeit, den Hut zu schälen, wird oft als Zeichen der Genießbarkeit angesehen, ist aber bei dieser Art ein tödlicher Fehler.

Interessant ist, dass auch Schnecken und Maden diesen Pilz gerne befallen. Das bedeutet jedoch nicht, dass der Pilz für den Menschen zum Verzehr geeignet ist. Schnecken und Maden haben keine Leber, sondern nur eine Mitteldarmdrüse, so dass sie nicht an Leberschäden leiden. Maden- oder Schneckenbefall ist kein Zeichen für Ungiftigkeit. Auch wenn Tiere wie Rehe, Kaninchen und Schweine diese Pilze fressen, haben sie unterschiedliche Enzyme, die das Gift in ihrem Körper anders abbauen und neutralisieren.

Andere Namen: Todesengel, Zerstörender Engel, Niederlande (Kleverige knolamaniet), Deutsch (Kegelhütiger Knollenblätterpilz), Tschechische Republik (Muchomůrka jízlivá).

Identifizierung von Pilzen

1. Kappe

   Die Mützengröße reicht von 0.98 bis 4.72 Zoll (2.5 bis 12 cm) und hat eine Form, die zu Beginn fast oval ist und mit zunehmendem Alter konvex, dann breit konvex bis etwas glockenförmig oder flach wird. Es ist kahl und kann trocken oder leicht klebrig sein, mit einer Farbe, die streng weiß bis elfenbeinfarben ist, manchmal zur Mitte hin verfärbt oder selten gelblich oder rosafarben mit der Reife. Der Rand ist nicht gesäumt.

2. Lamellen

   Sind ziemlich dicht, reinweiß bis cremefarben, mit flockigem Rand. Die kurzen Lamellen sind abgestumpft.

3. Stängel

   1.97 bis 4.72 Zoll (5 bis 12 cm) hoch und 0.31 zu 0.59 Zoll (0.8 zu 1.5 cm) im Durchmesser, von zylindrischer Form und weißer Farbe. Er kann massiv oder markhaltig-hohl sein und hat schuppige Ringe unterhalb des Rings, die in konzentrischen Ringen angeordnet sind und sich manchmal überlappen. Der Ring ist weiß bis gelblich, häutig und fällt am Stiel schnell in sich zusammen. Die Spirale ist weiß und manchmal rosafarben, sie entspringt aus der Knolle und fällt an der Stielbasis zusammen. Das Fruchtfleisch ist rein weiß und verändert sich nicht.

4. Fruchtfleisch

   Das Fruchtfleisch ist zerbrechlich, weiß und schmeckt im reifen Zustand unangenehm nach Rettich oder rohen Kartoffeln.

5. Geruch

   Bei jungen Exemplaren unauffällig, wird aber mit zunehmendem Alter oft übel und unangenehm (kränklich süß oder an faulendes Fleisch erinnernd).

6. Sporen

   Kugelförmig oder subglobös, 7-8μm im Durchmesser.

7. Sporen Druck

   Weiß.

8. Lebensraum

   Wächst in Mischwäldern, vor allem mit Buchen, auf Rasenflächen, Wiesen in der Nähe von Bäumen oder Sträuchern, von Sommer bis Herbst auf moosigem Boden. Er geht eine Beziehung mit Baumwurzeln ein und ist in Europa und Ostasien verbreitet. Er wächst am besten auf sauren Böden und wurde unter Buchen, Kastanien, Kiefern, Fichten und Tannen gefunden.

9. Chemische Reaktion

   Diese Art verfärbt sich auf allen Oberflächen leuchtend gelb, wenn sie einer 10%igen KOH-Lösung ausgesetzt wird.

Ähnliche Arten

1. Agaricus sylvicola

   Die Lamellen färben sich grau-rosa und dann schokoladenbraun, wenn die Sporen reifen.

2. Amanita phalloides

   Hat eine gelbe Kappe.

3. Amanita verna

   Ebenfalls tödlich giftiger und sehr ähnlicher Pilz.

4. Amanita citrina

   Hat einen deutlichen Ring ohne ausgefranste Gürtel an der Unterseite und eine runde Knolle an der Basis des Stiels. Es fehlt ein Beutel und es riecht nach roher Kartoffel. Die Sporen sind größer und amyloid.

5. Amanita strobiliformis

   Dieser Pilz ist fleischiger und hat eine andere Kappenform, wobei ein permanentes Velum auf der Kappe verbleibt.

Toxin Wirkungen

Der Todesengelpilz enthält ein giftiges Protein namens Alpha-Amanitin. Dieses Toxin greift das RNA-Polymerase-Enzym der Leber an und wirkt sich schließlich auf das zentrale Nervensystem und die Nieren aus. Die Symptome einer Alpha-Amanitin-Vergiftung treten 6-24 Stunden nach der Einnahme auf und können Unwohlsein, Krämpfe und Durchfall umfassen. Unbehandelt kann das Toxin schwere Leber- und Nierenschäden verursachen, die zum Tod führen, sofern keine Lebertransplantation oder andere drastische Maßnahmen ergriffen werden.

Dasselbe Toxin findet sich zufällig auch in einem völlig anderen Pilz Galerina marginata.

Taxonomie und Etymologie

Der Zerstörungsengel ist ein giftiger weißer Amanita-Pilz, der in Europa, dem östlichen Nordamerika und im Westen vorkommt und als A. virosa, A. bisporigera, und A. ocreata, beziehungsweise. Der Name "virosa" bedeutet im Lateinischen "giftig" und wurde von Elias Magnus Fries vergeben, aber es ist umstritten, ob alle weißen Zerstörungsengel in Nordamerika zu A. bisporigera oder andere seltenere Arten.

Synonyme und Varietäten

• Agaricus virosus Fr., 1838

• Agaricus virosus var. virosus Fr. 1838

• Amanita phalloides var. virosa (Lamarck) Sartory & L. Maire

• Amanita venenosa var. alba Gillet (1874)

• Amanita verna Rea (1922)

• Amanita virosa var. aculeata Voglino (1894)

• Amanita virosa var. levipes Neville & Poumarat (2004)

• Amanitina virosa (Bertill.) E.-J. Gilbert (1940)

Quellen:

Foto 1 - Autor: Cephas (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 2 - Autor: Cephas (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 3 - Autor: Cephas (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 4 - Autor: Σ64 (CC BY 3.0 Unportiert)

Foto 5 - Autor: Σ64 (CC BY 3.0 Unportiert)