Russula brevipes

Was Sie wissen sollten

Russula brevipes ist eine der häufigsten Russula-Arten an der Westküste. Sie ist leicht an ihrer Statur, ihrer Größe und ihrer weißen Färbung zu erkennen, die beim Anfassen keine Flecken hinterlässt. Wächst einzeln, verstreut oder gesellig auf dem Boden unserer Küstenwälder, oft in großer Zahl; am häufigsten im Spätherbst.

Sie ist essbar, obwohl ihre Qualität verbessert wird, wenn sie von dem Ascomyceten-Pilz parasitiert wird Hypomyces lactifluorum, und verwandelt ihn in einen essbaren Hummerpilz.

Andere Namen: Kurzstielige Russula, Stumpfer Brittlegill.

Identifizierung des Pilzes

1. Ökologie

   Mykorrhizierung mit einer Vielzahl von Bäumen, von Koniferen bis zu Laubbäumen. Einzeln, verstreut oder gesellig wachsend; häufig; Sommer und Herbst oder Überwinterung in warmen Klimazonen; in Nordamerika recht weit verbreitet, zumindest als Artengruppe.

2. Kappe

   6-20 cm; konvex mit zentraler Vertiefung und eingerolltem Rand in der Jugend, später breit konvex mit zentraler Vertiefung und schließlich flach vasenförmig, wobei der Rand etwas eingerollt bleibt oder sich begradigt; trocken; kahl oder suedelartig; im Alter manchmal rissig werdend; anfangs weiß bis weißlich oder cremefarben, im Alter bräunliche Verfärbungen entwickelnd und manchmal insgesamt bräunlich bis orangebraun werdend; der Rand nicht gesäumt; die Haut ziemlich fest anhaftend, nicht leicht ablösend.

3. Lamellen

   am Stiel anhaftend oder leicht an ihm herablaufend; dicht gedrängt oder eng; häufig Kurzkiemen; anfangs weiß, dann cremefarben werdend; manchmal fleckig und bräunlich verfärbend; manchmal bläulich bis blau, besonders in der Nähe der Verbindung mit dem Stiel.

4. Stängel

   3-4 cm lang; 1.5-3 cm dick; robust und fest; mehr oder weniger gleichmäßig; trocken; kahl; weißlich; gewöhnlich braun bis bräunlich verfärbend und quetschend; Basalmyzel weiß.

5. Fruchtfleisch

   weiß; beim Aufschneiden manchmal bräunlich verfärbend.

6. Geruch und Geschmack

   Geruch nicht ausgeprägt, schwach faulig oder schwach duftend; Geschmack mild bis leicht, mäßig oder stark beißend.

7. Chemische Reaktionen

   KOH-negativ bis schwach gelblich auf der Kappenoberfläche. Eisensalze negativ auf der Stieloberfläche.

8. Sporenabdruck

   Weiß bis cremefarben.

9. Mikroskopische Merkmale

   Sporen 7-10 x 5-7 µm (aber in einigen Sammlungen viel kleiner: 4-7 x 4-5 µm); breit ellipsoid bis subglobös; Verzierung meist etwa 0.5 µm hoch, als amyloide Warzen und gelegentliche Verbinder, die ziemlich isoliert sein können oder subretikuläre Muster bilden können. Pleuro- und Cheilocystidien 35-50 x 7.5-10 µm; fusiform, zylindrisch oder subclavat, manchmal mit einer oder mehreren apikalen Einschnürungen oder Noppen; dünnwandig; hyalin. Pileipellis ist eine Cutis aus hyalinen bis gelblichen Elementen 2.5-5 µm breit. Ölhaltige Hyphen vorhanden.

Ähnliche Spezies

1. Russula cascadensis

   Kann leicht mit der kurzstieligen Russula verwechselt werden. Der Geschmack der Lamellen (einen erbsengroßen Bissen nehmen, kurz probieren, ausspucken) des Kaskadentäublings, R. cascadensis reicht von sehr scharf über beißend (scharf oder bitter, unangenehm) bis zu mild scharf. Lamellen von kurzstieligen Täublingen sind mild oder nur leicht scharf. Einige Milchkappen sehen ähnlich aus, aber ein Tropfen "Milch" kommt zum Vorschein, wenn ihre Lamellen aufgebrochen werden.

2. Cantharellus subalbidus

   Der Weiße Pfifferling sieht oberflächlich ähnlich aus, hat aber dicke, aderartige Lamellen an der Unterseite der Kappe. Sie ist kleiner und nicht so gehaltvoll wie der kurzstielige Täubling.

3. Hygrophorus subalpinus

   Die subalpine Wachskappe ähnelt im Aussehen etwas R. brevipes, aber ohne das spröde Fleisch und mit einer klebrigen, glutinösen Kappe.

4. Russula vesicatoria

   Hat Lamellen, die sich oft in der Nähe des Stielansatzes gabeln.

5. Russula angustispora

   Ist recht ähnlich zu R. brevipes, hat aber schmalere Sporen von 6.5-8.5 mal 4.Sie ist 5-5 µm groß und hat nicht das blassgrüne Band, das manchmal bei der letztgenannten Art auftritt.

6. Russula delica

   Der europäische Verwandte ist weit verbreitet, wenn auch in den nördlichen Regionen des Kontinents seltener. Ähnlich wie R. brevipes in der Gesamtmorphologie, er hat etwas größere Sporen (9-12 mal 7-8.5 µm) mit einer Oberflächenverzierung mit auffälligen Warzen, die durch ein zebraähnliches Muster von Graten miteinander verbunden sind.

7. Lactifluus piperatus

   Der Milchhutpilz ist zu unterscheiden von R. brevipes durch die Produktion von Milchsaft, wenn das Pilzgewebe geschnitten oder verletzt wird.

Bioaktive Verbindungen

Sesquiterpenlactone sind eine vielfältige Gruppe biologisch aktiver Verbindungen, die auf ihre entzündungshemmende und antitumorale Wirkung hin untersucht werden. Einige dieser Verbindungen wurden aus Russula brevipes isoliert und chemisch charakterisiert: Russulactarorufin, Lactarorufin-A und 24-Ethyl-cholesta-7,22E-dien-3β,5α,6β-triol.

Taxonomie und Etymologie

Im Jahr 1890 beschrieb der amerikanische Mykologe Charles Horton Peck diese Art. Er gehört zur Untersektion der Lactaroideae, einer Gruppe ähnlicher Russula-Arten, die sich durch weißliche bis blassgelbe Fruchtkörper, kompaktes und hartes Fruchtfleisch, zahlreiche Lamellen und das Fehlen von Klemmverbindungen auszeichnen.

In der Literatur herrschte erhebliche Verwirrung über die Namensgebung von Russula brevipes. Einige amerikanische Mykologen des frühen 20. Jahrhunderts bezeichneten sie als Russula delica, obwohl dieser Pilz von Elias Fries aus Europa beschrieben wurde, wobei die Beschreibung nicht genau mit den nordamerikanischen Gegenstücken übereinstimmt. Fries' Konzept von R. delica: ein weißer Fruchtkörper, der sich nicht verfärbt, eine glatte, glänzende Kappe und dünne, weit auseinander liegende Lamellen. Um die Verwirrung noch zu vergrößern, beschrieben Rolf Singer und später Robert Kühner und Henri Romagnesi weitere Arten, die sie als Russula delica.

In einer Veröffentlichung aus dem Jahr 2012 schlagen der Mykologe Mike Davis und seine Kollegen vor, dass die westnordamerikanische Russula brevipes einen Komplex von mindestens vier verschiedenen Arten umfasst. Laut MycoBank ist die europäische Art Russula chloroides ein Synonym für R. brevipes, obwohl Index Fungorum und andere Quellen sie als eigene Arten betrachten.

Das spezifische Epitheton brevipes leitet sich von den lateinischen Wörtern brevis "kurz" und pes "Fuß" ab, also "kurzfüßig".

Quellen:

Foto 1 - Autor: Ran-DL (Namensnennung-Nicht-Kommerziell 2.0 Generisch)

Foto 2 - Autor: George Wesley & Bonita Dannells (Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Generisch)

Foto 3 - Autor: George Wesley & Bonita Dannells (Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Generisch)

Foto 4 - Autor: George Wesley & Bonita Dannells (Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Generisch)