Suillus collinitus

Was Sie wissen sollten

Suillus Сollinitus kommt unter Kiefern vor und ist am häufigsten in südeuropäischen Ländern zu finden, vor allem dort, wo große Kiefern Schatten in ansonsten trockenen Sandböden spenden. Dieser essbare Steinpilz kommt oft in großen Gruppen vor.

Verschiedene Autoren halten Suillus collinitus für essbar, mit saurem Geruch und unscheinbarem Geschmack. Es ist ratsam, wie bei allen Suillus-Arten, nur junge Exemplare zu pflücken und die Kutikula vor der Präparation zu schälen.

Andere Namen: Ringloser Gelber Steinpilz.

Identifizierung des Pilzes

1. Pileus (Kappe)

   Konvex, mit zunehmendem Alter flach werdend, glatt und klebrig, Farbe variabel von orange-braun über rot-braun bis braun, rundlich bis unregelmäßig geformt mit einem Durchmesser von bis zu 100 mm.

2. Stiel

   Blassgelb mit charakteristischen rotbraunen Flecken, kurz und fleischig, gerade, sich zur Basis hin leicht verdickend, mit rosa Myzel.

3. Poren

   Gelb ohne Farbveränderung bei Quetschung oder Schnitt, kantig, am Stiel befestigt.

4. Sporenabdruck

   Blassbraun.

5. Fruchtfleisch

   Gelb gefärbt, ohne Farbveränderung beim Schneiden oder Quetschen.

6. Farbe Tests

   Eisensulfat - Schwache blaue Farbe am Hut

   Ammoniak - Blaugrau (Kappe und Stiel), braun (Poren)

   KOH - Blaugrau (Hut, schwächer am Stiel), braun (Poren)

7. Mikroskopie

   Sporen fusiform, glatt, 8.3-10.2µm x 3.9-4.7µm, Q=1.89-2.32, Qm=2.10

Ähnliche Arten

1. Suillus granulatus

   Hat milchige Tröpfchen unter den jungen Kappen und weißes (statt rosa) Myzel an der Basis.

2. Suillus luteus

   ähnelt im allgemeinen Aussehen und bevorzugten Lebensraum, hat aber einen großen weißen Stielring.

Medizinische Eigenschaften

Der Pilz enthält mehrere Tocopherole, eine Klasse von chemischen Verbindungen, die unter dem Namen Vitamin E bekannt sind und eine antioxidative Wirkung haben. Sie enthalten auch mehrere organische Säuren, vor allem das Paar Äpfel- und Chinasäure sowie Zitronen- und Ketoglutarsäure, die 42 % bzw. 30 % der gesamten organischen Säuren ausmachen. Die Zusammensetzung und die Konzentration der organischen Säuren in Pilzen sind wichtige Faktoren, die ihren Geschmack beeinflussen; einige organische Säuren tragen zur antioxidativen Aktivität bei.

Taxonomie und Etymologie

Als Elias Magnus Fries 1838 diese Art beschrieb, nannte er sie Boletus collinitus, und 1898 wurde sie vom deutschen Botaniker Otto Kuntze (1843 - 1907) in die heutige Gattung Suillus überführt. Andere Synonyme für diese Art sind Boletus collinitus Fr., und Suillus fluryi Huijsman.

Im Jahr 1969 entdeckte der niederländische Mykologe H.S.C. Huijsman beschrieb die Sorte S. collinitus var. aureus (als S. fluryi var. aureus; S. fluryi ein Synonym von S. collinitus), basierend auf einer Sammlung aus der Schweiz. Die Varietät velatipes wurde 1998 von Giampaolo Simonini und Kollegen aus italienischen Sammlungen beschrieben.

Eine 1996 durchgeführte molekulare Analyse von 38 verschiedenen Suillus-Arten verwendete die Sequenzen ihrer internen transkribierten Spacer, um phylogenetische Beziehungen abzuleiten und die Taxonomie der Gattung zu klären. Die Ergebnisse zeigten, dass S. collinitus ist am engsten verwandt mit einem Exemplar von S. granuatus, gesammelt in Nepal. Nach Ansicht der Autoren handelt es sich bei diesem nepalesischen Isolat wahrscheinlich um eine Art, die sich von den nordamerikanischen und europäischen Isolaten unterscheidet, und zwar aufgrund der Morphologie und der Assoziation mit Wirtsbäumen.

Im Jahr 2006 ergab eine phylogenetische Analyse von Suillus-Isolaten aus Spanien, dass S. collinitus war eng verwandt mit anderen Arten, die "typisch für den Mittelmeerraum" sind, nämlich Suillus bellinii, Suillus luteus, und Suillus mediterraneensis.

Der britische Botaniker Mordecai Cubitt Cooke nannte den Pilz in einer Veröffentlichung aus dem Jahr 1873 den "ringlosen Steinpilz".

Das spezifische Epitheton collinitus stammt aus dem Lateinischen und bedeutet "verschmiert" oder "gefettet", während der Gattungsname Suillus sehr einfach ist und vom lateinischen Substantiv sus stammt, das "Schwein" bedeutet. Suillus bedeutet also "Schwein" und ist ein Hinweis auf die fettige Beschaffenheit der Kappen fast aller Pilze dieser Gattung.

Quellen:

Foto 1 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unportiert)

Foto 2 - Autor: Kartoffel-Grasröhrling (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 3 - Autor: Paffka (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 4 - Autor: vesna maric (kalipso) (CC BY-SA 3.0 Unported)