Tuber gibbosum
Co byste měli vědět
Tuber gibbosum patří do rodu Tuberales v čeledi Discomycetes ve fylogenezi Ascomycota. Většina ostatních Discomycetes má epigeické (nadzemní) apothecium, otevřený askokarp s asci v hymeniu. Tuberales však mají hypogeální (podzemní) askokarp s rozptýlenými asky.
Je zhruba kulatý, se špinavě kamenným povrchem, který se stářím stává tmavěji hnědým. Je hladká, ale brázditá a její průsvitná dužnina je světle šedá, mramorovaná s bílými žilkami. Oregonense má neprůhledné bělavé až nažloutlé nebo ojíněné peridium, které se vyvíjí ve výrazné červenooranžové až skořicové barvy. Gleba je zpočátku bělavá, pak se stává hnědavou s bílým mramorováním. Vůně je komplexní a je popisována jako směs česneku, koření, sýra a dalších nepopsatelných složek.
Tuber gibbosum se vyskytuje v severozápadní oblasti Tichého oceánu ve Spojených státech, kde roste v ektomykorhizní asociaci s douglaskou tisolistou. Komerčně se sbírá již od října do března.
Další názvy: Jarní oregonský bílý lanýž.
Tuber gibbosum Příbuzné druhy
Na severozápadě Tichého oceánu se vyskytuje několik dalších druhů hlíz, včetně hlízy giganteum, která má jemnější chuť. Lanýž černý nebo lanýž Perigold (Tuber melanosporum) roste především v Evropě, zejména v Itálii a Francii. V Itálii loví lanýže cvičená prasata se svými majiteli, zatímco francouzští lovci obvykle používají psy. Existují různé další rody lanýžů a nepravých lanýžů, včetně rodů Gautieria, Elaphomyces, Geopora, Leucangium a dalších. Lanýže a nepravé lanýže se vyskytují ve všech částech světa, ale ne všechny druhy jsou jedlé. Žádná není jedovatá, pokud víme, ale většina z nich nemá žádnou skutečnou chuť.
Taxonomie
Tento druh poprvé popsal americký mykolog Harvey Wilson Harkness v roce 1899. Specifický epiteton pochází z latinského slova gibbosum, což znamená "hrbatý", a odkazuje na nepravidelné laloky a hrboly na větších exemplářích. T. gibbosum je součástí čeledi gibbosum rodu Tuber. Druhy tohoto rodu mají neobvyklé "zvláštní ztluštění stěn na koncích hyf vystupujících z peridia v době zralosti"."
T. gibbosum se podobá podobnému druhu T. oregonense a oba rostou pod douglaskou tisolistou.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: T: Ryane Snow (sněhulák) (CC BY-SA 3.0 Nepodpořeno)
Foto 2 - Autor: Mgr: Daniel B. Wheeler (Tuberale) (CC BY-SA 3.0 Nepodpořeno)
Foto 3 - Autor: M: Ryane Snow (sněhulák) (CC BY-SA 3.0 Nepodpořeno)
Foto 4 - Autor: M: Daniel B. Wheeler (Tuberale) (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
