Hydnum rufescens
Co byste měli vědět
Hydnum rufescens je snadno určitelná jedlá houba s vynikající chutí, která roste v mnoha typech lesů. Patří do malé skupiny hub často označovaných jako zubaté houby, které vytvářejí plodnice, jejichž spodní strana klobouku je pokryta hymenofory připomínajícími trny nebo zuby, nikoliv póry nebo žábrami.
Tato houba má směrem k okrajům červenooranžově zbarvený světlejší nádech. Má jemnou vlnitou strukturu s nerovnoměrně laločnatými okraji a klobouk často sedí excentricky na stonku.
Je velmi podobná běžnějšímu hřibu ježatému (Hydnum repandum) a dříve byla někdy považována za odrůdu tohoto druhu. Byly však zjištěny následující rozdíly:
Víčko H. rufescens je spíše rezavý než béžový.
Celkové rozměry jsou menší a pravidelnějšího tvaru, s centrálním třeněm.
Třeň není rozkladitý a výtrusy jsou o něco větší.
Oba druhy se vyskytují v evropských jehličnatých a listnatých lesích, rostou na půdě. Údajně je ektomykorhizní s Picea abies, Pinus sylvestris, Fagus sylvatica a Quercus robur.
Další názvy: Ježovka terakotová
Identifikace hub
Víčko
Klobouk má 2 až 6 cm v průměru, je oranžově červený nebo světle hnědý, hladký a na omak mírně plstnatý; často je excentricky posazený na třeni. Dužnina je růžová.
trny
Visí dolů jako krápníky, měkké ostny pokrývají plodný povrch pod kloboukem. Na rozdíl od svých blízkých příbuzných, Hydnum repandum, růžové ostny tohoto druhu jsou spíše přilehlé nebo téměř volné než přisedlé ke stonku. Plně vyvinuté ostny jsou 2 až 4 mm dlouhé.
Stonek
Růžově bílé a pevné s bílou dužninou, lodyhy terakotového ježka jsou 2 až 4 cm vysoké a obvykle 1.5 až 3 cm v průměru.
Výtrusy
Elipsovitý, hladký, 6.5-8 x 5.5-7 μm.
Otisk výtrusů
Bílá.
Vůně a chuť
Vůně nevýrazná; chuť je zpočátku mírná, ale po několika okamžicích v ústech zhořkne.
Stanoviště & Ekologická role
Ektomykorhizní s jehličnany a pravděpodobně také s listnáči; často tvoří kruhy nebo oblouky mezi mechem a listovým opadem lesního patra.
Podobné druhy
Hydnum repandum je větší a krémově zbarvený; jeho trny jsou spíše přisedlé ke stonku než přiléhající.
Taxonomie a etymologie
Když Christiaan Hendrick Persoon v roce 1801 tuto houbu popsal, dal jí binomické jméno Hydnum rufescens, které je dodnes jejím obecně uznávaným vědeckým jménem.
Mezi synonyma Hydnum rufescens patří Dentinum rufescens (Pers.) Gray a Hydnum repandum var. rufescens (Pers.) Barla.
Název rodu Hydnum pochází z řeckého podstatného jména udnon nebo hudnon, lanýž. Specifické epiteton rufescens znamená, že se stává rezavým (červenohnědým).
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Mgr: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 2 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 3 - Autor: Mgr: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Mezinárodní)
Foto 4 - Autor: Mgr: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 5 - Autor: Mgr: Weft (CC BY-SA 4.0 Mezinárodní)
