Agaricus osecanus

Co byste měli vědět

Agaricus osecanus je jedlá bílá až mírně hnědá houba. Dužnina je bílá a vůně je příjemná, nasládlá, různě popisovaná jako anýzová, mandlová nebo houbová. Roste v zemích kontinentální Evropy a ve východní části Severní Ameriky.

Povrch kloboučku se po aplikaci roztoku KOH zbarví do citronově žluté barvy. Jedná se o charakteristický znak druhů rodu Agaricus ze skupin Arvenses, Minores a Xanthodermati.

Další názvy: Klobouk čepičatkový, Klobouk čepičatkový, Klobouk čepičatkový, Klobouk čepičatkový, Klobouk čepičatkový: Hřib běloplstnatý.

Určování hub

1. Klobouček

   Klobouk má 5-15 cm v průměru, je hustě plstnatý, zpočátku polokulovitý, s ohrnutým okrajem, později vyklenutě rozprostřený, někdy uprostřed konkávní nebo zploštělý, s rozprostřeným, zvlněným, popraskaným okrajem. Povrch klobouku je poléhavý, hedvábně vláknitý, někdy uprostřed popraskaně šupinatý, při okraji v dospělosti vločkatý, bílý, sněhově bílý, někdy šedavě žlutavě bílý, stářím žloutnoucí, se zbytky obalu na okraji.

2. Žábry

   Tlustý, tenký, volný, zpočátku světlý, světle načervenalý, později tmavě hnědý, se světlým, sterilním okrajem.

3. Stonek

   Lodyha je 6-10 cm vysoká, 1.5-5 cm v průměru, válcovitá, hladká, k bázi mírně zúžená, často srostlá, zprvu pevná, později dutá, s prstenem, hedvábně vláknitá, zprvu drsná, později holá, bílá. Někdy má stonek pod prstenem žluté skvrny a často je pokrytý kulatými šupinatými zrníčky, která v místech kontaktu žloutnou. Prstenec jednoduchý, široký, později převislý, bílý, hladký, okraj pokrytý bílým, později nažloutlým, šupinkatým povlakem, umístěný v horní části nohy.

4. Flesh

   Dužnina je bílá, někdy se žlutými skvrnami. Na řezu získává nažloutlou barvu, zejména ve třeni, bez chuti, s vůní po mandlích.

5. Výtrusy

   5-8 * 4-5.5 μm, široce vejčité, s hladkým povrchem, s jednou fluoreskující kapkou, světle hnědé barvy.

6. Výtisk spor

   Tmavě hnědý.

7. Vůně a chuť

   vůně je slabá a připomíná drcené mandle. Chuť je jemně houbová.

8. Habitat

   Je saprobní a vyskytuje se na trvalých pastvinách a v parcích a na travnatých okrajích cest.

9. Sezóna

   červenec až říjen.

Podobné druhy

1. Agaricus arvensis

   Mají podobný bílý klobouk, ale v průběhu zrání se mění do žlutějšího odstínu.

2. Agaricus xanthodermus

   Podobný, ale s plochou střední částí místo kopule A. osecanus.

Taxonomie a etymologie

V roce 1951 český mykolog Albert Pilát (1903-1974) tento druh vědecky popsal a dal mu binomické vědecké jméno Agaricus osecanus.

Latinské adjektivum canus znamená bílý a předpona os- (případně doplněná o "e" kvůli výslovnosti) znamená kost. Zdá se tedy pravděpodobné, že osecanus znamená "bílý jako kost" nebo "kostěně bílý", protože to je skutečně základní barva houby.

Synonyma

1. Psalliota nivescens F.H. Møller, 1952

2. Psalliota nivescens var. parkensis F.H. Møller, 1952

3. Agaricus nivescens (F.H. Møller) F.H. Møller, 1952

Zdroje:

Foto 1 - Autor: M: Bryant Olsen (Uveďte původ - nekomerční 2.0 Obecné)