Agaricus xanthodermus
Co byste měli vědět
Agaricus xanthodermus je běžná houba, která je v Severní Americe poměrně běžná, obvykle se vyskytuje na travnatých plochách v městském prostředí a v lesích (zejména na západním pobřeží).
Existují však desítky druhů rodu Agaricus, které vykazují žluté skvrny, takže ostatní znaky musí odpovídat. Někteří autoři zdůrazňují silný fenolický zápach, který se nejlépe pozná po rozdrcení báze stonku.
Tato houba může způsobit silné žaludeční potíže a neměla by se konzumovat. Může být zaměněn s jinými zástupci čeledi Agaricaceae.
Další názvy: Yellow Stainer, Agaric jaunissant, Psalliote jaunissante (francouzsky), Prataiolo - Falso prataiolo (italsky), Karbolchampignon (německy), Pieczarka karbolowa (polsky).
Identifikace houby
Ekologie
Saprobní; roste roztroušeně nebo ve velkých skupinách, někdy shlukovitě nebo v obloucích; obvykle se objevuje na travnatých, kultivovaných plochách, ale příležitostně se vyskytuje i v řídkých lesích (zejména na západním pobřeží); v létě a na podzim nebo v teplém podnebí přezimuje; pravděpodobně široce rozšířený v Severní Americe.
Čepička
6-15 cm; v mládí kulatý až nepravidelně vypouklý, rozšiřuje se do široce vypouklého nebo téměř plochého tvaru; suchý; lysý nebo s roztroušenými vlákny; tenkostěnný; bělavý nebo hnědavý až světle hnědý, zejména směrem ke středu; při tření obvykle žlutě modrající, zejména při okraji - modrající místa se pak po určité době mění na hnědavá; okraj v mládí svinutý.
Žábry
Volně od stonku; stěsnaný; krátké žábry časté; zpočátku bělavé, pak narůžovělé a nakonec tmavě hnědé; ve stadiu knoflíku pokryté blanitým bílým nebo nažloutlým částečným závojem.
Stonek
4-15 cm dlouhý; 1-3 cm tlustý; nad mírně rozšířenou bází víceméně stejný; lysý; bělavý, modrající se žlutě (pak hnědavě); ve stáří někdy celkově hnědavý; s velkým, rozevlátým, tlustým, žlutě zbarveným prstenem, který má silný vnější okraj.
Dužnina
Bílý; na řezu někdy žloutnoucí; na bázi stonku jasně žlutý.
Vůně a chuť
Vůně je uváděna jako fenolická, ale někdy slabá; pro jistotu dužninu na bázi stonku rozdrťte.
Sušené exempláře
Celkově matně hnědý; víčko nápadně tenké a křehké.
Výtrusy
Tmavě hnědá.
Podobné druhy
-
Povrchově velmi podobný, ale jen mírně nažloutlý. Jeho dužina voní spíše po fenyklu než po jódu nebo fenolu.
-
podobný vzhled, ale při rozříznutí nebo rozdrcení nežloutne.
Taxonomie a etymologie
V roce 1876 popsal tento druh francouzský botanik Léon Gaston Genevier (1830-1880) a dal mu pojmenování Agaricus xanthodermus.
Specifické epiteton xanthodermus pochází z řečtiny a znamená "žlutý".
Toxicita
Agaricus xanthodermus je jednou z nejčastěji požívaných jedovatých hub (Hender et al., 2000). V případě konzumace mohou příznaky zahrnovat křeče v břiše, nevolnost, zvracení a průjem. Mezi méně časté příznaky patří bolest hlavy, závratě, pocení a ospalost. Je třeba poznamenat, že někteří lidé tento druh jedli bez zjevných škodlivých účinků.
Také A. xanthodermus obsahuje molekulu 4,4′-dihydroxy-azobenzen, která je ve vysokých dávkách karcinogenní pro myši. V nižších koncentracích však azosloučenina nemá nádorové účinky (Toth et al., 1989).
Ačkoli jiné jedlé druhy rodu Agaricus, jako je A. augustus, A. arvensisa A. silvicola, žloutnou ve větší či menší míře, nevykazují tak intenzivní reakci jako A. xanthodermus. Tento druh se běžně vyskytuje v trávě pod stromy nebo v parcích, ale zřídka v hlubokých lesích (Kerrigan et al., 2005). Vyskytuje se v Severní Americe, Evropě a Africe.
Synonyma
Agaricus xanthodermus Genev., 1876
Pratella xanthoderma (Genev.) Gillet, 1884
Psalliota xanthoderma (Genev.) Richon & Roze, 1885
Houba xanthoderma (Genev.) Kuntze, 1898
Psalliota flavescens Richon & Roze, 1888
Agaricus jodoformicus Speg., 1898
Agaricus xanthodermus var. lepiotoides Maire
Psalliota xanthoderma var. lepiotoides (Maire) Rea
Psalliota xanthoderma var. grisea A. Pearson
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Mgr: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 2 - Autor: Giseza: Velella (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 3 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 4 - Autor: M: Tomasz Sobczak (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 5 - Autor: M: Fernando Losada Rodríguez (CC BY-SA 4.0 International)
