Agaricus albolutescens
Co byste měli vědět
Agaricus albolutescens je jedlá houba, která se vyskytuje pod duby a cypřiši Monterreyovými. Středně velká, zavalitá houba s příjemnou vůní, pomalu, ale trvale žloutne. Tímto znakem se liší od ostatních druhů rodu Agaricus, jako např Agaricus xanthodermus, mírně jedovatý druh, který má fenolovou nebo léčivou vůni a letmo žlutě modrá. K terénním znakům Agaricus albolutescens patří tendence k zbarvení do plavě hnědé, nikoli pouze do žluté, a čokoládově hnědé volné žábry.
Má silnou vůni po mandlích. V Oaklandu byl nalezen v parku Joaquina Millera.
Agaricus albolutescens je synonymum.
Další názvy: Jantarově zbarvený Agaricus.
Identifikace houby
Čepička
7-18 cm široký, vyklenutý až široce vyklenutý nebo rovný; povrch obvykle suchý, hladký nebo vláknitý, zpočátku bílý, ale při otlačení se rychle zbarvuje do jantarové až žlutooranžové barvy a ve stáří často zcela nažloutlý až žlutooranžový až jantarový nebo okrový; okraj často obrovský se zbytky závoje.
Dužnina
hustý, bílý, při rozdrcení obvykle žlutavě modrající; vůně silně sladká a anýzová nebo mandlová.
Žábry
V dospělosti volný, uzavřený, bledý, přechází do šedavé nebo šedorůžové, nakonec čokoládově hnědé nebo tmavší barvy; v nedospělosti často modrající žlutě.
Stonek
5-14 cm dlouhá, 1.5-3 cm tlustá, dole obvykle rozšířená (až 5 cm tlustá), pevná, bílá nebo se žlutavě zbarvující, nad prstenem hladká, dole hladká nebo mírně vatovitě šupinkatá; dužnina v bázi obvykle nebývá modrající jasně žlutá, ale vnější strana báze může být.
Závoj
blanitý, bílý nebo žlutě zbarvený, se skvrnami na spodní straně, které někdy tvoří ozubené kolo; praská a vytváří na stonku široký, nadřazený suknicový prstenec.
Výtrusy
6.0-7.5 x 4.0-5.0 µm, eliptický, z profilu nerovnostranný. Kromě toho jsou hladké, středně tlustostěnné a mají nenápadný hlízovitý přívěsek. Jejich zárodečný pór chybí.
Podobné druhy
Agaricus silvicola je velmi podobný, ale má méně dramatickou reakci na otlaky, je více žlutavý než plavý, má spíše normální než zavalitý vzrůst a o něco menší výtrusy. A. albolutescens a A. Silvicola představují jeden polymorfní druh nebo druhový komplex.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: M: Alan Rockefeller (CC BY-SA 4.0 Mezinárodní)
Foto 2 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Nepodporovaný)
