Pleurotus populinus
Какво трябва да знаете
Pleurotus populinus е гъба с хриле, която произхожда от Северна Америка. Намира се по мъртвата дървесина на осинови и тополови дървета (род Populus). Въпреки че морфологично приличат на Pleurotus ostreatus и Pleurotus pulmonarius, Това е отделен вид, който не може да се кръстосва. Расте на гроздове. хрилете се спускат по стъблото. Бели, загорели или кафяви в пълна зрялост.
Това е ядлива гъба с мек вкус. Известно е, че е богата на протеини & влакнини, желязо, цинк, калий, фосфор & селен, калций, фолиева киселина, витамини В1, В3, В5 & В12, витамин С & витамин D.
Стридите имат много уникална миризма, която е трудно да се опише. За да се консумират, те трябва да се събират съвсем пресни. Доста бързо се заразяват с буболечки. Това е и една от най-лесните за отглеждане гъби. Ако някога сте купували пресни стриди от супермаркета, би трябвало да можете да ги разпознаете веднага.
Други имена: Асенова стрида.
Идентификация на гъби
Шапка
5-25 см в диаметър, не кръгла, а ветрилообразна или черупчеста, с нецентрично стъбло, отстрани на шапката. започва със закръглени форми, но с възрастта става плосък или вълнообразен. Цветът е от бял до сиво-кафяв. Повърхността е гладка и суха.
Хриле
Спускащи се надолу по стъблото, добре разположени до многобройни, бели до биволски.
Стебло
0.5-3 cm дълъг х 0.5-2 cm широки, къси или почти липсващи, обикновено странични, а не централни, бледо оцветени. Повърхността е гладка, понякога с власинки или пух в основата.
Спори
10-14 x 5.5-7 µm, гладки.
Отпечатък от спори
Белезникав.
Местообитание
Плодовете се образуват на рафтовидни, припокриващи се гроздове или поединично, по клони, дънери и дънери на широколистни дървета като елша (Alnus sp.), топола и трепетлика (Populus spp.) и върба (Salix sp.). Лесно се култивира върху всякакви субстрати (утайка от кафе, прах от трици, торбички със слама, дървени стърготини и др.) и поради това се отглеждат в търговската мрежа. Това е често срещан вид в района на разпространение, където плододава през юни и юли.
Разпространение
В северните и планинските райони на Северна Америка, както и в Европа и Азия.
Таксономия
Видът е описан за първи път научно от миколозите Освалд и Орсън К. Милър през 1993 г. с временно наименование. Това оригинално наименование е невалидно според няколко раздела на Международния кодекс за ботаническа номенклатура, затова е публикувано отново през 1997 г.
Източници:
Снимка 1 - Автор: Jim Tunney (Джим Тъни) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Снимка 2 - Автор: Phil Yeager (gunchky) (CC BY-SA 3.0 Unported)
