Tuber oregonense
Какво трябва да знаете
Tuber oregonense е приблизително кръгла с мръсна каменна повърхност, която с възрастта става по-тъмнокафява. Плодът е гладък, но набразден, а полупрозрачното му месо е бледосиво, мраморно с бели жилки. Ореховите растения имат непрозрачен белезникав до жълтеникав или оливясал перидий, който се оцветява в забележими червеникаво-оранжеви до канелени цветове. Първоначално глебата е белезникава, след това става кафеникава с бяло мрамориране. Миризмата е сложна и се описва като смесица от чесън, подправки, сирене и други неописуеми компоненти.
Tuber oregonense принадлежи към група близкородствени видове, известни като Tuber gibbosum клад, който включва Tuber gibbosum, T. castellanoi, и T. Bellisporum. И четирите вида се срещат в Калифорния. Макроморфологично те са почти неразличими, различават се незначително по морфологията на спорите и молекулярните последователности. Всички образуват бели плодни тела, които се оцветяват в жълтокафяво, оранжевокафяво или червеникавокафяво, с плътна глеба, мраморирана от стерилни бели жилки и бледокафяви до червеникавокафяви фертилни тъкани.
Други имена: Бял трюфел от Орегон.
Идентификация на гъби
Плодови тела
Плодови тела на T. oregonense са хипогенни (растат в земята), обикновено 0.5-5 cm (0.2-2 инча) широки, въпреки че екземпляри до 7.Регистрирани са 5 cm (3 инча). По-малките екземпляри са сферични или почти такива и имат случайни бразди; по-големите екземпляри са с по-неправилна форма, с лобове и дълбоки бразди. Младите плодни тела имат бял перидий, който с узряването на трюфела придобива червени до червеникавокафяви или оранжевокафяви петна; с напредването на възрастта той става оранжевокафяв до червеникавокафяв и често се появяват пукнатини по повърхността.
Перидиум
Перидиумът е 0.2-0.с дебелина 4 mm, а текстурата на повърхността варира от относително гладка до покрита с малки "власинки", които са по-гъсти в браздите и по-разпръснати по откритите лобове.
Gleba
Глебата е плътна; в млада възраст плодната тъкан е белезникава и мраморна, с предимно тесни, бели, натъпкани с хифи жилки, които излизат по целия перидий на повърхността му. В зряла възраст плодната тъкан е светлокафява до кафява от цвета на спорите, но мраморните жилки остават бели.
Мирис
Миризмата и вкусът на месото са слаби в млада възраст, но скоро стават силни, остри и сложни, или "трюфелни".
Спори
Спорите са елипсовидни до малко вретеновидни, със стеснени краища и светлокафяви. Размерът на спорите варира в зависимост от вида на асци, в които се развиват: при едноспоровите асци те са 42.5-62.5 на 17.5-30 µm; при двуспоровите асци те са 32.5-50 на 15-25 µm; при трисемеделните аси те са 27.5-45 на 15-25 µm; в четириспоровите асци те са 25-38.5 на 13-28 µm; в петолъчните аси 28-34 на 22-25 µm (всички размери без повърхностната орнаментика). Стените на спорите са с дебелина 2-3 µm и са покрити с подобна на пчелна пита (алвеолатна) мрежа. Кухините на пчелната пита обикновено имат пет или шест страни, а ъглите образуват шипове, които са високи 5-7 µm на 0.5 µm дебелина.
Peridiopellis
Перидиопелисът (кутикулата на перидиума) е дебел 200-300 µm плюс или минус 80 µm плътно преплетени хифи, които са широки 3-5 (понякога до 10) µm. Клетките са къси и имат почти хиалинни стени с размери 0.5-1 µm дебелина; вътрешните жилки излизат през перидия на клетките и често образуват локализирана тъкан от закръглени клетки с ширина до 12 µm.
Подобни видове
Tuber oregonense много прилича на T. gibbosum, който расте в същите местообитания, но може да бъде разграничен по структурата на перидия и разликите в размера и формата на спорите. Освен това T. gibbosum расте от януари до юни. Друг подобен вид в Elaphomyces granulatus.
Таксономия и етимология
Видът е официално описан и наименуван за първи път в статия в Mycologia от 2010 г., въпреки че T. oregonense преди това е бил използван временно (като Tuber oregonense Trappe & Bonito) в американските полеви справочници и други популярни публикации в продължение на няколко години. Типовият екземпляр е събран в окръг Benton, Орегон, на 3 февруари 2007 г. покрай U.S. Път 20 в Орегон.
Специфичният епитет oregonense произхожда от името Орегон и латинската наставка -ense (отнасящ се до), за това, че Западен Орегон е централният му район на разпространение. Гъбата е известна като бял трюфел от Орегон. Авторът на трюфелите Джеймс Трап първоначално възнамерява да назове вида като разновидност на T. gibbosum (i.e., като Tuber gibbosum var. oregonense), преди молекулярният анализ да покаже, че генетичните различия дават основание за разграничаване на ниво вид.
Tuber oregonense е част от клада gibbosum на род Tuber, който съдържа видове, които имат "особени удебеления на стените на хифалните върхове, излизащи от перидийната повърхност в зряла възраст."
Източници:
Снимка 1 - Автор: heatherdawson (Признание-Некомерсиално 4.0 International)
Снимка 2 - Автор: rosawoodsii (CC BY 4.0)
Снимка 3 - Автор: Св: chickenofthewoods (Признание-Некомерсиално 4.0 International)
Снимка 4 - Автор: mswiseman (CC BY 4.0)
