Agaricus osecanus

Какво трябва да знаете

Agaricus osecanus е ядлива бяла до леко кафява гъба. Месото е бяло, а миризмата е приятна, сладникава, описвана по различни начини като анасонова, бадемова или гъбена. Расте в континенталните европейски страни и източните части на Северна Америка.

Повърхността на капачката става лимоненожълта, когато се нанесе разтвор на KOH. Това е характерно за видовете Agaricus от групите Arvenses, Minores и Xanthodermati.

Други имена: Гъба с бяла шапка.

Идентификация на гъбите

1. Капачка

   Шапката е 5-15 cm в диаметър, дебелопластна, първоначално полусферична, с обърнат ръб, по-късно изпъкнала, разперена, понякога вдлъбната или сплескана в средата, с разперен, вълнообразен, напукан ръб. Повърхността на шапката е гладка, копринено-влакнеста, понякога напукана, люспеста в центъра, люспеста по ръба, когато е зряла, бяла, снежнобяла, понякога сиво-жълтеникаво-бяла, пожълтяваща с възрастта, с остатъци от покритие по ръба.

2. Хриле

   Дебела, тънка, свободна, първоначално светла, светлочервеникава, по-късно тъмнокафява, със светъл, стерилен ръб.

3. Стъбло

   Стъблото е високо 6-10 cm, 1.5-5 cm в диаметър, цилиндричен, гладък, леко стеснен към основата, често сплеснат, отначало твърд, по-късно кух, с пръстен, копринено-влакнест, отначало грапав, по-късно гол, бял. Понякога стъблото има жълти петна под пръстена и често е покрито с кръгли люспести гранули, които пожълтяват на местата на контакт. Пръстенът е прост, широк, по-късно висящ, бял, гладък, ръбът е покрит с бяло, по-късно жълтеникаво, люспесто покритие, разположен в горната част на крачето.

4. Месо

   Месото е бяло, понякога с жълти петна. При разрязване придобива жълтеникав цвят, особено по стъблото, без вкус, с мирис на бадеми.

5. Спори

   5-8 * 4-5.5 μm, широко яйцевидна, с гладка повърхност, с една флуоресцентна капка, светлокафява.

6. Отпечатък на спорите

   Тъмнокафяв цвят.

7. Мирис и вкус

   Миризмата е слаба и напомня на смачкани бадеми. Вкусът е мек гъбен.

8. Местообитание

   Той е сапробичен и се среща в постоянни пасища и паркове и по тревисти крайпътни площи.

9. Сезон

   От юли до октомври.

Подобни видове

1. Agaricus arvensis

   Има подобна бяла шапка, но при узряването придобива по-жълт оттенък.

2. Agaricus xanthodermus

   Подобни, но с плоска централна зона вместо с купола на А. Osecanus.

Таксономия и етимология

През 1951 г. чешкият миколог Алберт Пилат (1903-1974) описва научно този вид и му дава биномиално научно име Agaricus osecanus.

Латинското прилагателно canus означава бял, а префиксът os- (евентуално с добавено "е" за произношение) означава кост. Така че изглежда вероятно osecanus да означава "бял като кост" или "бял като кост", тъй като това всъщност е основният цвят на гъбата.

Синоними

1. Psalliota nivescens F.H. Мьолер, 1952 г

2. Psalliota nivescens var. parkensis F.H. Møller, 1952 г

3. Agaricus nivescens (F.H. Møller) F.H. Мьолер, 1952 г

Източници:

Снимка 1 - Автор: Bryant Olsen (Attribution-NonCommercial 2.0 Род)