Hydnellum ferrugineum
Що слід знати
Hydnellum ferrugineum - вид зубного гриба з родини Банкірські (Bankeraceae). Широко розповсюджений вид, зустрічається в північній Африці, Азії, Європі та Північній Америці. Плодоносить на землі поодинці або в групах у хвойних лісах, зазвичай на бідних (з низьким вмістом поживних речовин) або піщаних ґрунтах. Плодові тіла мають дещо верхівкоподібну форму, діаметром 3-10 см (1-4 дюйми).
Їх оксамитова поверхня, спочатку біла або рожева, іноді виділяє краплі червоної рідини. На нижній поверхні плодового тіла є білі або червонувато-коричневі колючки довжиною до 6 мм.
Зрілі плодові тіла набувають темно-червонувато-коричневого кольору і тоді їх важко відрізнити від інших подібних видів Hydnellum. H. феругінеум утворює килимок міцелію в гумусі та верхніх шарах ґрунту, де він росте. Присутність гриба змінює характеристики ґрунту, роблячи його більш опідзоленим.
Інші назви: Борошнисто-зубчастий, червонувато-коричневий корковий гриб.
Ідентифікація гриба
Плодові тіла
Плодові тіла мають більш-менш верхівчасту форму з капелюшком 3-10 см (1.2-3.9 дюймів) в діаметрі. Вони спочатку опуклі, потім пульвінатні (подушкоподібні), пізніше сплющуються або стають злегка вдавленими в центрі. Плодові тіла можуть обволікати перешкоди, коли вони ростуть.
Капелюшок
Поверхня шапинки молодих плодових тіл нерівна, з оксамитовою або повстяною текстурою, від білуватого до рожевого кольору. Іноді в заглибленнях виділяються криваво-червоні краплі рідини. Пізніше поверхня стає тілесного кольору до темно-червонувато-коричневого, але з хвилястим краєм, що залишається білуватим. На нижній поверхні плодового тіла знаходиться гіменій - родюча спороносна тканина. Складається з густого розташування білих або червонувато-коричневих колючок до 6 мм завдовжки, що звисають вертикально донизу.
Стаут Стіпе
Міцна капелюшок має розмір 1-6 см (0.4-2.4 дюйма) довжиною 1-3 см (0.4-1.2 дюйми) завтовшки і такого ж кольору, як і капелюшок. Плодові тіла мають "виразно борошняний" запах (схожий на запах свіжозмеленого борошна), але неїстівні.
М'якуш
М'якуш червонувата або фіолетово-коричнева з білими вкрапленнями. Спочатку губчаста і м'яка, вона стає жорсткою і корковою в міру дозрівання плодового тіла. З віком м'якуш може набувати чорнуватого відтінку. Як і в інших видів Hydnellum, тканина плодового тіла складається з генеративних гіф, які не розростаються. Це уповільнює ріст плодового тіла, часто дозволяючи йому зберігатися протягом декількох місяців.
Спори
Спори від широко еліпсоїдної до приблизно кулястої форми 5.5-7.5 на 4.5-5.5 мкм. Їх поверхня вкрита дрібними округлими горбками. Базидії (спороносні клітини) вузько булавоподібні, чотириспорові, розміром 25-30 на 6-7.5 мкм. Гіфи м'якуша коричневі з тонкими стінками, розміром 4-6 мкм; гіфи в корінцях тонкостінні, відокремлені, іноді розгалужені, розміром 3.5-4.5 мкм. Гіфи не мають затискних з'єднань.
Подібні види
-
Схожий на вигляд, але має їдкий смак, а його гіфи мають затискні з'єднання.
-
Легко сплутати з H. ferrugineum, і деякі автори історично вважали ці два види одним і тим же; молекулярні дослідження, однак, вказують на те, що ці два гриби тісно пов'язані, але відрізняються один від одного. На відміну від H. ferrugineum, H. spongiosipes має темнішу шапинку в молодому віці, темнішу м'якоть і росте в листяних лісах.
-
Старі плодові тіла H. ferrugineum можна сплутати з H. зчеплені між собою.
Етимологія
Вперше цей вид був науково описаний Еліасом Магнусом Фрісом, який назвав його Hydnum ferrugineum у 1815 році. Його таксономічна історія включає перенесення до родів Calodon Петтером Карстеном у 1881 році та Phaeodon Йозефом Шретером у 1888 році. Свою сучасну біноміальну назву отримав від Карстена, коли він переніс її до нинішнього роду Hydnellum у 1879 р.
У 1964 році канадський міколог Кеннет А. Гаррісон описав гідноїдний гриб, знайдений на Pinus resinosa в Мічигані та Pinus banksiana в Новій Шотландії. Гриб, який Гаррісон назвав Hydnellum pineticola, вважається синонімом Hydnellum ferrugineum у номенклатурній базі даних Index Fungorum. Гаррісон зазначив: "Спроби розпізнати європейські види в північноамериканських колекціях лише збільшили плутанину в цій країні, і поки хтось не попрацює критично в польових умовах на обох континентах, краще зробити впізнаване групування нашої власної популяції, ніж припускати, що вони можуть бути такими ж, як і ті, що ростуть в Європі"."
Інші таксони, що вважаються синонімами H. ferrugineum - це Hydnum hybridum П'єра Бульяра 1791 року (включаючи пізніші синоніми Calodon hybridus (Bull.) Lindau, чи Hydnellum hybridum (Bull.) Бенкера); Hydnum carbunculus Луїса Секретана (1833); та Hydnellum sanguinarium Говарда Джеймса Бенкера (1906). Бенкер пояснив складність ідентифікації старих зразків Hydnellum: "Значну кількість колекцій довелося відкласти, оскільки у висушеному стані, без жодних приміток щодо свіжих ознак, неможливо було вирішити з будь-яким ступенем задоволення, чи є рослини представниками H. sanguinarium, H. Конкреції (concrescens, H). scrobiculatum, або деякі неописані форми."
Поширені назви виду включають "червонувато-коричневий корковий гриб", а також санкціоновану Британським мікологічним товариством назву "борошнистий гриб". Специфічний епітет ferrugineum з латинської означає "іржавого кольору".
Біологічно активні сполуки
Плодові тіла Hydnellum ferrugineum містять пігменти гіднуферригін (темно-фіолетовий) та гіднуферругінін (жовтий), а також невелику кількість поліфенольної сполуки атроментину. Гіднуферригін має хімічну структуру, яка дуже нагадує структуру телефорової кислоти, пігменту, знайденого в інших видах Hydnellum і Hydnum, і вони можуть походити від спільної сполуки-попередника.
Джерела:
Фото 1 - Автор: амадей трнкочі (amadej) (CC BY-SA 3.0)
Фото 2 - авторське: Мірабелла (CC BY-SA 4.0)
Фото 3 - Автор: Амадей Трнкочі (Amadej) (CC BY-SA 3.0)
Фото 4 - Автор: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0)
Фото 5 - Автор: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Не визначено)
