Hydnellum suaveolens

Що потрібно знати

Hydnellum suaveolens - неїстівний гриб, який часто зустрічається під хвойними деревами. Має воронкоподібну шапку, яка зазвичай має діаметр 5-15 см (2-6 дюймів). Має сильний запах анісу або м'яти.

Інші назви: Говорушка пахуча, солодкий хребет, Wohlriechender Korkstacheling (нім.).

Ідентифікація гриба

1. Екологія

   Мікориза хвойних дерев (особливо ялин); росте поодинці або групами; влітку та восени; широко поширений у північній та гірській частинах Північної Америки, а також на західному узбережжі від району затоки Сан-Франциско на північ.

2. Шапка

   Зазвичай одиночна, але іноді зростається з іншими шапинками; 5-15 см завширшки; опукла, стає плоскою; суха; оксамитова; стає зморшкуватою, ребристою або ямчастою (іноді розтріскується на лусочки); біла до білуватої або дуже блідо-жовтуватої, коли свіжа і молода, стає тьмяно-сіруватою до буруватої або оливкової над центром.

3. Підповерхневий

   Спускається вниз по стеблу; покрита скупченими колючками довжиною 3-7 мм; спочатку білувата, стає коричневою до коричневої у міру дозрівання спор.

4. Ніжка

   2-5 см завдовжки; 1-3 см завтовшки на верхівці; більш-менш колюча і циліндрична; пурпурово-синя; в місцях дотику чорнувато-синява; суха; оксамитова.

5. М'якуш

   Від білуватого до коричневого, із зонами синього або коричневого кольору (особливо в ніжці); тверда, але податлива.

6. Запах і смак

   Запах сильний і ароматний або м'ятний, часто розвивається повільно після того, як гриб зібрано; смак м'який.

7. Хімічні реакції

   KOH на м'якоті синюватий.

8. Відбиток спор

   Коричневий.

9. Мікроскопічні особливості

   Спори 4-6 х 2-4 мкм; неправильні; вузлуваті; від гіалінового до коричневого кольору в KOH. Присутні затискні з'єднання.

Лікувальні властивості

Hydnellum suaveolens схожі за зовнішнім виглядом

1. Гіднеллум блакитний (Hydnellum caeruleum)

   Має шапинку з біло-блакитним краєм і коричневим диском, контекст в основі ніжки від іржавого до червонувато-коричневого (не синього), а запах і смак фарисейські.

2. Гіднеллум ціаноподіум

   Схожий, але капелюшок і м'якоть блакитніші; крім того, його поверхня кровоточить червоними краплями, коли гриби свіжі та молоді, а спори мають хрестоподібну форму. Асоціюється з ялиною ситською.

Джерела:

Фото 1 - Автор: Annwahl (Суспільне надбання)

Фото 2 - Автор: Автори: Larsson K-H, Svantesson S, Miscevic D, Kõljalg U, Larsson E (2019), correct: Єжи Опіола (CC BY-SA 4.0)

Фото 3 - Автор: Аннваль (Annwahl) (Суспільне надбання)

Фото 4 - Автор: Йоганнес Гарніш (Йоганн) (CC BY-SA 3.0)

Фото 5 - Автор: Рон Пасторіно (Ronpast) (CC BY-SA 3.0)