Lactarius chrysorrheus
Що потрібно знати
Lactarius chrysorrheus (іноді пишеться Lactarius Chrysorheus) - невеликий або середній за розміром гриб, має в'язку шапинку від кремового до блідо-жовтого кольору, дещо зональну з водянистими оранжево-коричневими плямами, особливо в неглибоко вдавленій центральній частині капелюшка. Зябра кремового кольору. Біла м'якоть. Стебло біло-рожеве і сухе. Повільно їдкий білий латекс при контакті з повітрям одразу стає яскраво-сірчано-жовтим. Блідо-жовті спори. Оселище під дубами наприкінці літа та восени.
Подібний до Lactarius Vinaceorufescens, який пов'язаний з хвойними породами.
Цей гриб містить токсини і вважається отруйним (хоча іноді його зараховують до їстівних). Споживання кількох видів отруйних молочних шапок призводить до переважно гострих шлунково-кишкових симптомів, які можуть бути важкими.
Інші назви: Молочний ковпачок жовтої краплі.
Ідентифікація гриба
Екологія
Мікориза дуба та, можливо, інших листяних порід; літо та осінь; ймовірно, слід очікувати в усіх дубових лісах на сході Північної Америки.
Капелюшок
3-10 см; широко опуклі з загорнутим краєм, коли молоді, стають неглибоко вдавленими або вазоподібними з піднятим краєм; вологі або сухі; гладенькі або дрібно шорсткі; від блідо-рожевого до блідо-коричневого; часто з розпливчастими концентричними зонами забарвлення, принаймні, у молодому віці.
Зябра
Прикріплений до стовбура або починає стікати по ньому; закритий; від білуватого до блідо-жовтуватого кольору; не буріє і не змінює колір, не розвиває червонуватих плям при дозріванні.
Ніжка
3-8 см завдовжки; 1-2 см завтовшки; більш-менш рівні; сухі; без вибоїн; білуваті.
М'якуш
Білий; твердий; жовтий на зрізі.
Молоко
Рясний, білий, швидко жовтіє на повітрі.
Запах і смак
Запах не характерний; смак їдкий.
Відбиток спор
Жовтуватий.
Хімічні реакції
КОН на поверхні капелюшка від жовтуватого до блідо-оливкового кольору.
Мікроскопічні особливості
Спори 6-9 х 5.5-6.5 мкм; широко еліпсоїдна; орнаментація 0.5-1.0 мкм заввишки, у вигляді амілоїдних бородавок та гребенів, що утворюють часткові сітчасті тіла. Плевромакроцистидії до 75 мкм завдовжки; веретеновидні. Хейломакроцистидія схожий. Pileipellis an ixocutis.
Подібні види
Lactarius quietus має подібний розмір і також трапляється під дубами, але його латекс кремово-білий і не жовтіє під впливом повітря.
Етимологія
Цей гриб був описаний у 1838 році великим шведським мікологом Еліасом Магнусом Фрісом, який дав йому біноміальну наукову назву Lactarius chrysorrheus, під якою він відомий і сьогодні.
Lactarius chrysorrheus має кілька синонімів, включаючи Agaricus theiogalus, Lactarius theiogalus та Lactarius theiogalus var. chrysorrheus Quél.
У деяких визначниках видовий епітет пишеться як хризореус (з одним "r" перед другим "h").
Родова назва Lactarius означає "виробляючий молоко" (лактуючий) - посилання на молочний латекс, який виділяється з зябер молочної шапки грибів, коли їх розрізають або розривають. Видовий епітет хризорей походить від давньогрецьких слів chryso-, що означає золотий, та -rheos, що означає потік. З розрізаних зябер цих чудових лісових грибів справді витікає струмочок золотистого латексу.
При яскравому сонячному світлі латексні краплі Lactarius chrysorrheus сяють, як яскраво-жовті зірки, і їх часто можна побачити на відстані кількох метрів.
Джерела:
Фото 1 - Автор: Річард Даніель (RichardDaniel) (CC BY-SA 3.0 Неперекладене)
Фото 2 - авторське: Стробіломіцети (CC BY-SA 3.0)
Фото 3 - Автор: Джиммі Вейч (jimmiev) (CC BY-SA 3.0)
Фото 4 - автор: A.Агілера (CC BY-SA 4.0)
