Polyozellus multiplex

Що потрібно знати

Polyozellus multiplex характеризується темно-фіолетовими спороносіями з тупими сіро-фіолетовими гіменіальними гребенями та білим відбитком спори. Росте на землі, зазвичай у скупченнях. У Каліфорнії відомий лише з північно-західного кута штату в ялинових / ялицевих лісах.

Цей гриб має лише поверхневу спорідненість з лисичками, такими як Craterellus cornucopiodes. Як мікроморфологічні, так і молекулярні докази твердо відносять Polyozellus multiplex до Thelephorales, разом з Thelephora, Sarcodon, Hydnellum та Boletopsis.

Інші назви: Лисичка чорна, Лисичка синя, Лисичка синя гроноподібна, Лисичка синя гроноподібна, Лисичка синя гроноподібна.

Ідентифікація гриба

1. Екологія

   Мікориза хвойних дерев, особливо ялин та ялиць, у низьких, вологих місцях; зазвичай росте щільними, зрощеними скупченнями; північна та гірська Північна Америка (від Тихоокеанського північного заходу до штату Мен та в Скелястих горах).

2. Капелюшок

   2-8 см завширшки; більш-менш кругла в обрисах або неправильної форми; тонко оксамитова; від фіолетового до синього або чорного; іноді слабко зонована концентрично, принаймні текстурально; з хвилястим краєм, який спочатку білуватий, але темніє з дозріванням.

3. Підземна частина

   Спускається по стеблу; гладенька або зморшкувата, іноді зі зяброподібними складками (місцями майже пороїдна); забарвлена, як шапинка, або блідіша; з віком чорніє.

4. Ніжка

   2-4 см завдовжки; 0.5-1.5 см завтовшки; забарвлена, як і нижня поверхня; біля основи зрощена з іншими стеблами; суцільна або стає порожнистою.

5. М'якуш

   Від темно-фіолетового до синюватого; м'який, але крихкий.

6. Запах і смак

   Запах ароматний; смак м'який.

7. Хімічні реакції

   KOH зелений на плоті.

8. Відбиток спор

   Білий.

9. Мікроскопічні особливості

   Спори 6-8 x 5-7 мкм; неправильної форми; вузлуваті, з 6-10 вузликами на стороні; вузлики близько 1-2 x 1 мкм; від охристого до синювато-зеленого кольору в KOH; іноді однороздільні; інамілоїдні. Базидії 4-стеригматні; 60-85 мкм завдовжки; притиснуті до основи. Гіменіальна цистидія не виявлена. Елементи пілейпелісу циліндричні; 2.5-5 мкм завширшки; часто зв'язані в пучки і вертикальні; злегка інкрустовані або гладенькі; від коричневого до коричневого кольору в КОН; кінцеві клітини з притупленими до заокруглених верхівками. Затискні з'єднання помітні та рясні.

10. Сезон

    Плодоносить з червня по листопад.

Подібні види

1. Craterellus cornucopioides

   Має чорне плодове тіло і росте в Північній Америці, Європі та Східній Азії під буковими або дубовими деревами та в моховитих місцях. Єдина видима відмінність від Polyozellus multiplex - тонка м'якоть і трубоподібна форма.

2. Gomphus clavatus

   Цей їстівний вид гриба має хвилясті краї, схожі на P. мультиплекс і може зустрічатися у вигляді скупчень або казкові кільця. Має вазоподібне тіло і коричневий або бузковий колір. Техніка годування обох видів також схожа. Це ж стосується і середовища їхнього існування: обидва види P. мультиплекс та G.Clavatus полюбляють хвойні ліси. Плутанина виникає через зовнішній вигляд плодового тіла, яке у обох видів хвилясте.

Користь для здоров'я

Цей вид грибів виділяє поліозелін - хімічну речовину, яка використовується для лікування хвороби Альцгеймера. Ця хімічна речовина пригнічує роботу ферменту проліл-ендопептидази (PEP), який переробляє білок-попередник амілоїду для виникнення хвороби Альцгеймера. Ця здатність зробила цей гриб популярним у фармацевтичній спільноті завдяки його величезним перевагам для виробництва ліків.

Крім того, Polyozellus multiplex має протипухлинні властивості. Вживання гриба може мати переваги, які допомагають боротися з раком шлунка, оскільки він діє як супресор і потужний хіміопрофілактичний засіб. Гриб має ферменти, які потенційно можуть захистити організм від раку. Ці ферменти включають глутатіон S-трансферазу та супероксиддисмутазу. Polyozellus multiplex також підвищує концентрацію глутатіону - речовини, яка є антиоксидантом, що запобігає пошкодженню клітин. Більше того, споживання цього гриба може збільшити вироблення білка р53, також відомого як "охоронець геному", важливого пухлинного антигену, який може допомогти запобігти раку.

Polyozellus multiplex Дозування

P. Polyozellus multiplex має численні переваги для здоров'я, він не є широко відомим і не використовується як лікарська рослина. Однак лише в низькій концентрації - близько 0.Від 5% до 1% достатньо, щоб запустити вироблення корисних ферментів в організмі.

Джерела:

Фото 1 - Автор: AllanRz (CC BY-SA 3.0)

Фото 2 - Автор: AllanRz (CC BY-SA 3.0 (без порції)